Đậu Nành – Đỗ Tương – Đậu Tương

Đậu nành chắc hẳn không còn là sản phẩm quá xa lạ với người tiêu dùng Việt hiện nay. Loại đậu này chứa hàm lượng dinh dưỡng rất tuyệt vời, có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, thức uống, những sản phẩm có giá trị sử dụng lớn. Đặc biệt, đậu tương có thể làm sữa đậu uống vô cùng tốt cho sức khỏe. Vậy mẹ bầu có uống sữa đậu nành được không? Cùng Thực phẩm khô đi tìm lời giải đáp nhé.

Đậu nành (đậu tương) là gì?

Đậu nành là một loại cây thuộc họ nhà Đậu, tên gọi tiếng Anh là Soybeantên khoa học là Glycine max, có nguồn gốc từ Đông Á. Ngoài ra, chúng còn được gọi là đậu tương, đỗ tương. Trong hạt đậu nành chứa rất nhiều thành phần giá trị dinh dưỡng có lợi như chất xơ, khoáng chất và vitamin thiết yếu. Chúng là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người, có thể được đem chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Hạt đậu nành có nhiều hình dạng khác nhau như tròn, tròn dẹp, bầu dục, màu vàng, màu vàng xanh, nâu đen, kết cấu cứng rắn, kích thước hạt to bé phụ thuộc vào giống trồng khác nhau.

Đặc điểm cây đậu nành là:

• Là một loại cây thân thảo, màu xanh hoặc tím. Cao khoảng 50-150cm. Phủ quanh thân cây là một lớp lông mịn.
• Hoa mọc thành từng chùm, có màu tím hoặc trắng.
• Mỗi chùm hoa sẽ chứa 10 đến 20 quả, một cây sẽ có khoảng 400 quả, mọc thành từng cụm từ 2-5 quả. Xung quanh quả có lông tơ mịn. Quả có màu xanh đặc trưng, khi chín có màu nâu, đen, vàng.
• Mỗi quả đậu sẽ chứa từ 2-4 hạt. Hạt có màu xanh. Đây chính là phần hạt mà chúng ta chế biến món ăn.

Thông tin về sản phẩm đậu nành (đậu tương) tại Thực phẩm khô

Đánh giá khách hàng về đậu nành (đậu tương) tại Thực phẩm khô

Giá trị dinh dưỡng trong hạt đậu nành

Theo thông tin từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, 100gr đậu nành cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 446 calo
• 20gr lipid
• 2.9gr chất béo bão hòa
• 2mg natri
• 1797mg kali
• 30gr carbohydrate
• 9gr chất xơ
• 7g đường
• 36gr protein
• 6mg vitamin C
• 15.7mg sắt
• 0.4mg vitamin B6
• 280mg magie
• 277mg canxi

Tìm hiểu thêm: {SỰ THẬT} Đậu nành bao nhiêu calo? Ăn đậu nành tăng cân?

Bà bầu uống sữa đậu nành được không? Uống sữa đậu nành có tác dụng gì?

Bà bầu hoàn toàn có thể uống được sữa đậu nành, thậm chí là nên bổ sung thường xuyên trong 3 tháng đầu của thai kỳ. Một số lợi ích của mẹ bầu khi uống sữa đậu nành như:

• Bổ sung năng lượng cho mẹ bầu: Mang thai, mẹ bầu rất mệt mỏi, cơ thể bị suy nhược do thiếu hụt protein. Protein trong sữa đậu nành tương đương với sữa bò. Do đó, việc tiêu thụ loại sữa này sẽ giúp mẹ bầu nạp 1 nguồn năng lượng dồi dào vào cơ thể, giúp mẹ và thai nhi luôn mạnh khỏe.
• Bổ sung canxi giúp xương khớp chắc khỏe: Canxi và photpho là khoáng chất tìm thấy rất nhiều hạt đậu tương. Hai khoáng chất này tham gia trực tiếp vào quá trình hình thành xương khớp của thai nhi. Đây thực sự là một thức uống quan trọng khi mẹ mang thai vì sẽ chịu thêm trọng lượng từ thai nhi đang phát triển trong bụng mẹ.
• Cải thiện táo bón khi mang thai: Trong 3 tháng đầu mang thai, mẹ bầu nào cũng gặp tình trạng táo bón, khó tiêu. Trong sữa đậu nành có hàm lượng chất xơ dồi dào. Chất xơ sẽ giúp cải thiện khả năng tiêu hóa, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận tiện, dễ dàng hơn. Giúp mẹ bầu không còn khó chịu nữa.
• Giúp trẻ phát triển hệ thần kinh: 3 tháng đầu tiên chính là giai đoạn vô cùng quan trọng đối với sự phát triển hệ thần kinh của trẻ nhỏ. Trong đậu tương chứa hàm lượng acid folic dồi dào. Acid folic sẽ giúp hình thành hệ thống thần kinh, ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
• Tốt cho hệ tim mạch: Trong sữa đậu chứa rất ít cholesterol và giàu axit béo không no như omega-3, giúp ổn định huyết áp, bảo vệ tim mạch. Điều này giúp mẹ bầu giảm nguy cơ mắc bệnh lý về tim khi mang thai như: đột quỵ, đau tim,… có thể gây nguy hiểm cho 2 mẹ con.

Sữa đậu nành rất tốt cho mẹ bầu lẫn thai nhi. Nhưng mẹ bầu cần phải lưu ý những điều sau đây:

• 3 tháng đầu, chỉ nên uống 500ml sữa đậu/mỗi ngày. Mỗi lần chỉ uống khoảng 250ml, chia làm 2 lần uống.
• Mẹ có thể uống vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.
• Bảo quản trong tủ lạnh. Nên sử dụng hết trong ngày, không nên để quá lâu. Có thể tự làm sữa đậu nành hoặc mua sữa đậu nành Fami để sử dụng.

Cách làm sữa đậu nành nguyên chất tại nhà

Nguyên liệu

• 300gr đậu tương
• 50gr lá dứa tươi
• 50ml sữa đặc
• 50ml sữa tươi không đường
• 1 thìa cà phê muối tinh

Cách thực hiện

• Đậu tương mua về, vo 2-3 lần cùng nước sạch. Ngâm đậu tương với nước ấm 3-5 tiếng để đậu mềm, nấu nhanh chín. Vớt đậu lên, xả lại với nước sạch, để đậu ráo nước.
• Lá dứa tươi rửa sạch, để ráo nước. Cuộn gọn lại với nhau.
• Cho đậu tương vào nồi cùng với 400ml nước tinh khiết + muối tinh + lá dứa tươi. Nấu chín tới đậu tương trong 2 tiếng đồng hồ. Đậu chín mềm, vớt đậu ra, giữ lại phần nước đậu.
• Cho đậu tương + nước đậu vào trong máy xay sinh tố. Xay nhuyễn.
• Đổ hỗn hợp đậu tương xay qua rây lọc, lọc thật kỹ khoảng 2-3 lần để sữa được trong vắt, không dính cặn bã.
• Cho hỗn hợp sữa đậu tương vào trong nồi, thêm 50ml sữa đặc + 50ml sữa tươi không đường. Khuấy đều tay và đun sôi trong 30 phút.
• Sữa đậu nành sôi, bạn tắt bếp, để sữa nguội rồi đem sử dụng.

Giá đậu nành (đậu tương) bao tiền 1kg hiện nay?

1kg đậu tương giá bao nhiêu chính là câu thắc mắc chung của rất nhiều chị em nội trợ nhưng chưa có lời giải đáp hoàn vừa lòng. Giá tốt, phải so hành cùng chất lượng sản phẩm tốt. Đó là 2 yếu tố mà người dùng rất lưu tâm. Hiện nay, giá đậu nành trên thị trường đang giao động từ 90.000vnđ – 110.000vnđ/kg tùy thời điểm mua.

Tuy nhiên, mua đậu tương ở đâu giá bình ổn là thứ mà người dùng rất quan tâm. Điều này, bạn nên tìm đến các hệ thống siêu thị để mua, vừa cam kết về giá, vừa được sản phẩm chất lượng, luôn đặt quyền lợi khách hàng lên hàng đầu. Và bạn hãy tìm đến hệ thống siêu thị Thực phẩm khô Dũng Hà nhé. Tại đây, 1kg đậu nành tại Thực phẩm khô có giá dao động từ 70.0000vnđ – 80.000vnđ/kg. Sản phẩm đã được kiểm định từ Bộ y tế, không qua trung gian, mức giá rất cạnh tranh với thị trường.

Đừng bỏ lỡ: Giá đậu nành hôm nay 2024? – Cập nhật giá Tết 2024?

Mua đậu nành (đậu tương) ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ ở HN và TP HCM?

Điểm mua đậu nành ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ ở Hà Nội quả là một điều rất khó khăn. Đậu tương là một mặt hàng có độ cạnh tranh lớn, mức tiêu thụ sản lượng khổng lồ. Thời gian gần đây nhu cầu mua đỗ tương của người dân tăng cao khiến nhiều cửa hàng cháy hàng, không có sản phẩm cung cấp. 

Nếu bạn đang gặp khó trong việc mua đậu nành ở đâu uy tín, giá rẻ ở Hà Nội thì hãy đến với Thực phẩm khô nhé. Với hệ thống siêu thị to lớn, Thực phẩm khô đáp ứng được hàng trăm tấn, thậm chí hàng ngàn tấn đỗ tương để cung ứng ra thị trường. Đảm bảo đậu tương đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giấy tờ kiểm định từ Bộ y tế nên quý khách hàng hoàn toàn an tâm.

Còn ở Hồ Chí Minh, nếu muốn tìm mua đậu nành giá rẻ thì đến ngay với Thực phẩm khô Dũng Hà theo địa chỉ Số 02/B khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12. Đảm bảo đậu nành tại đây 10 hạt đều nhau cả 10, không có hạt bị vỡ vụn, mốc, hư hỏng, sâu bệnh. Ảnh sản phẩm do chính tay shop tự chụp.

Hotline: 1900 986865 (Hỗ trợ 24/24h).

Các chi nhánh của Dũng Hà tại:

• Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• A10 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Số 02/B khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Hồ Chí Minh

Website: thucphamkho.vn

Fanpage FB: facebook.com/thucphamkhodh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm vô số các loại đậu khác tại đây: https://thucphamkho.vn/hat-dinh-duong/