Hồng Khô (hồng treo gió) Đà Lạt

Thông tin hồng khô (hồng treo gió) tại Thực phẩm khô Dũng Hà: 

Hình ảnh hồng khô (hồng treo gió) tại thực phẩm khô Dũng Hà

Hồng khô là gì?

Hồng khô được biết đến là một trong những món ăn ngon khó cưỡng, đặc sản của vùng đất Đà Lạt mà ai một lần ghé thăm nơi đây được ăn thử cũng phải tấm tắc khen ngợi. Hồng khô Đà Lạt là thành phẩm được thu hoạch và chế biến, sơ chế từ quả hồng tươi. Hồng khô được chế biến thành hai loại: một loại nguyên trái, một loại thái lát sấy khô. Quả hồng khô có đặc điểm lõm ở giữa, quả tròn đều, hơi dẹp. Ăn hồng khô chúng ta sẽ cảm nhận rõ được vị ngọt ngào, dẻo ngon như vẻ đẹp của vùng đất Đà Lạt.

Hồng khô bao nhiêu calo? Thành phần dưỡng chất có trong trái hồng khô là gì? Trung bình người ta ước tính rằng có 126 kcal được nạp vào cơ thể khi ăn 100gr hồng khô. Đây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều chất dinh dưỡng như: nước, chất xơ, canxi, đạm, sắt, pectin cùng các loại vitamin A, C,…

Hồng khô có tác dụng gì?

Ngoài là một món ăn vặt ngon miệng, hồng khô còn có rất nhiều tác dụng khi sử dụng.

• Đối với một số người gặp tình trạng rối loạn đường ruột hay đau dạ dày có thể chữa trị bằng cách sử dụng hồng khô.
• Hoặc trong trường hợp bị bỏng hay bị thương, muốn sẹo lên nhanh hãy dùng hồng khô đắp vào vùng da tổn thương.
• Hàm lượng đường có trong trái hồng khô giúp ích đối với các bệnh nhân có vấn đề về tim mạch.
• Không những thế, ăn hồng còn giúp lợi tiểu.
• Mỗi ngày, bạn chỉ cần duy trì đều đặn ăn 3 – 4 trái hồng khô sẽ giúp đường huyết ổn định.
• Bên cạnh đó, đối hồng khô được khuyên nên sử dụng đối với những người đang gặp vấn đề về cân nặng, thừa cân, béo phì.

Hồng khô chống viêm tốt

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hồng khô Đà Lạt có chứa polyphenolic và catechins rất cao, giúp chống nhiễm trùng và kháng viêm hiệu quả.

Hồng khô đẩy lùi các bệnh tim mạch

Chất đường fructose và đường glucose có nhiều trong hồng khô giúp lưu thông tuần hoàn máu, ổn định đường huyết, tim hoạt động khỏe mạnh.

Hồng khô giúp tiêu hóa hoạt động bình thường

Với hàm lượng tannin và chất xơ dồi dào, ăn hồng khô mỗi ngày giúp hệ tiêu hóa, nhu động ruột khỏe mạnh, tăng cường khả năng hoạt động. Không những thế, nó còn giúp ngăn ngừa nguy cơ tiêu chảy.

Hồng khô đẩy lùi quá trình lão hóa

Nghiên cứ đã chỉ ra tác dụng của hồng khô trong việc ngăn ngừa quá trình lão hóa da nhờ hàm lượng phytochemical có trong vỏ trái hồng khô. Ngăn ngừa các tổn thương và bảo vệ tế bào da.

Cách làm hồng khô không chát

Làm hồng khô kiểu Nhật không chát không hề khó ngay tại nhà. Bạn có thể lưu ngay công thức dưới đây để trổ tài cho cả gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé.

Bước 1: Chọn hồng

Muốn làm hồng khô ngon bạn nên lựa chọn loại trái hồng giòn đã chín, ngọt thơm. Hồng mua về nên còn cuống, không nên mua những trái dập nát. Vì những trái này khi sấy khô sẽ không giữ được độ giòn, ngon. Về kích thước, bạn nên lựa chọn những trái có kích thước đương đương nhau, vừa phải. Làm như vậy, khi phơi khô quả sẽ chín đều và nhanh chín hơn.

Bước 2 : Gọt vỏ hồng

• Quả hồng sau khi mua về đem rửa thật sạch, sau đó để ráo nước.
• Tiếp theo bạn dùng dao gọt gọt sạch lớp vỏ bên ngoài. Đồng thời giữ nguyên cuống để làm điểm tựa buộc dây khi phơi.

Bước 3. Khử trùng trái hồng và buộc dây

• Sử dụng dây nilong đã được làm sạch buộc vào phần cuống trái hồng.
• Sau khi buộc xong toàn bộ, đem để vào một chiếc rổ. Đồng thời, lấy một chậu nước sôi cùng vài giọt rượu trắng hoặc rượu vodka, khuấy đều hỗn hợp sau đó cho toàn bộ hồng vào trong chậu, khử trùng trong khoảng 3 phút là được. Cách này sẽ ngăn được sự xâm nhập của vi khuẩn trong quá trình phơi.

Bước 4: Treo hồng 

• Hồng cần được treo trên dàn hoặc một sợi dây dài, khoảng cách vừa đủ, không nên treo gần nhau, rất lâu khô và khiến hồng khô không đều.
• Địa điểm phơi hồng phải đảm bảo sạch sẽ, khô thoáng, có gió. Nếu có nắng hồng sẽ khô nhanh hơn, nếu không chỉ cần nơi khô ráo là được.
• Tùy thuộc vào điều kiện phơi, hồng khô sẽ được thu hoạch sau khoảng 3 – 5 tuần. Đặc biệt, trong một tuần đầu phơi, chúng ta phải chú ý quan sát, giai đoạn này, quả đang còn khá nhiều nước nên rất dêc bị mốc.

Bước 5 : Mát-xa cho hồng

• Sau khoảng 10 ngày, sẽ bắt đầu thấy hiện tượng hồng teo lại. Lúc này bạn hãy massage nhẹ nhàng để vị ngọt trong trái hồng tản đều và tiết ra nhiều hơn. Duy trì đều đặn 2 ngày/lần. 
• Sau khoảng 2 tuần phơi, hồng có vẻ đã khô đều, cũng ít xảy ra vấn đề nấm mốc, tiếp tục theo dõi cho tới khi trái chín hoàn toàn là có thể thu hoạch. 

Bước 6 : Thu hoạch sản phẩm và bảo quản

Khi thấy lớp vỏ ngoài chuyển sang màu nâu tức là hồng đã đến độ thu hoạch. Hồng khô sau khi thu hoạch nên cất trong lọ thủy tinh sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn thường xuyên.

Giá hồng khô (hồng treo gió) bao nhiêu tiền một kg?

Hồng khô là một món ăn được rất nhiều người yêu thích và ưa chuộng. Hiện nay, trên địa bàn Hà Nội cũng như các tỉnh trên toàn quốc có rất nhiều địa chỉ bán hồng khô với nhiều mức giá khác nhau. Để đảm bảo an toàn bạn không nên lựa chọn mua hồng khô giá rẻ, tránh tình trạng hàng kém chất lượng, hàng giả tràn lan.

Giá hồng khô hiện nay thường dao động trong khoảng từ 260.000 – 300.000 đồng. Tại thực phẩm khô Dũng Hà chúng tôi đang bán hồng khô với giá là 260.000 đồng/kg.

Mua hồng khô(hồng treo gió) Đà Lạt ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ tại HN và TP HCM?

Nên chọn mua hồng khô ở đâu chất lượng vẫn là câu hỏi được nhiều người quan tâm hiện nay. Để mua được hồng khô đúng chuẩn Đà Lạt bạn nên lựa chọn những địa điểm cung cấp uy tín. Dũng Hà với gần 10 năm kinh nghiệm trên thị trường đồ khô chúng tôi tự tin là thương hiệu bán hồng khô TOP một thị trường Hà Nôi cũng như toàn quốc.

Cam kết sản phẩm chất lượng an toàn, không sử dụng chất bảo quản, chất kích thích không có trong danh mục cho phép của Bộ Y Tế. 

Ngoài bán hồng khô, chúng tôi còn có rất nhiều sản phẩm đồ khô khác như: Mơ khô, hạt sen sấy khô giòn, , tôm khô, quả sung Úc khô, thảo quả khô, mận khô, quả mơ khô

Mọi thông tin thắc mắc bạn có thể liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sau:

Hotline: 1900986865

Website: https://thucphamkho.vn/

Dũng Hà rất mong sẽ là người bạn đồng hành số một của hàng triệu người tiêu dùng trên toàn quốc!