Hạt Bo Bo – Ý Dĩ Nhân

Hạt bo bo là hạt gì?

Hạt bo bo hay còn được gọi là ý dĩ nhân hay hạt cườm gạo. Đây là một loài cây thường sinh trưởng, phát triển ở những vùng ẩm ướt, chẳng hạn như: khe suối, ven sông,…trên vùng núi cao. Cây bo bo là cây thân thảo. Ý dĩ nhân không được bày bán nhiều trên thị trường. Đó cũng là lý do rất ít người biết đến loại hạt này. 

Trên cây bo bo, bộ phận có giá trị và được người tiêu dùng sử dụng đó là phần hạt. Hạt bo bo (ý dĩ nhân) là thành phẩm được sơ chế từ phần quả già của cây. Những quả già sẽ được thu hoạch về, sau đó phơi thật khô và đập lấy phần hạt bên trong.

Vậy hạt bo bo có tác dụng gì? Thành phần dinh dưỡng có trong hạt bo bo (ý dĩ nhân) là gì? Cùng tìm hiểu ngay nhé.

Thành phần có trong hạt bo bo (ý dĩ nhân) 

Theo nghiên cứu chỉ ra rằng: hạt bo bo chứa hàm lượng dưỡng chất cao bao gồm cả tinh bột, có lợi đối với sức khỏe người sử dụng. Cụ thể, hàm lượng chất gồm:

• 50 – 79 % tinh bột.
• 16 – 19% protein.
• 2 – 7 % dầu béo.
• 1.83 % phospholipid.
• 5, 67 % lipid, glycolipid.
• Cùng các sterol và axit amin khác.

Một số trường hợp lưu ý không nên dùng hạt bo bo

Ý dĩ nhân tuy chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, không chứa các chất độc hại. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể dùng ý dĩ nhân một cách thoải mái. Dưới đây là một số đối tượng không nên sử dụng hạt bo bo:

• Những người bị táo bón, chướng bụng, đầy hơi, hệ tiêu hóa kém.
• Những người mắc các chứng tỳ âm bất túc, tỳ hư, tân dịch khô.
• Đặc biệt, đối với phụ nữ đang trong quá trình mang thai, không nên dùng hạt bo bo.

Hạt bo bo có tác dụng gì

Tác dụng của hạt bo bo (ý dĩ nhân) rất nhiều. Ngoài là một nguyên liệu chế biến các món ăn ngon, các món chè, tốt cho sức khỏe. Hạt bo bo còn được chị em sử dụng làm đẹp. 

Công dụng của hạt bo bo trong nấu ăn:

Yến sào chưng ý dĩ nhân táo đỏ

Nguyên liệu:

• 10g ý dĩ nhân.
• 6 quả táo đỏ.
• Tổ yến: 1/2.
• Đường phèn.

Cách làm yến sào chưng ý dĩ táo đỏ:

• Hạt bo bo rửa sạch, sau đó cho vào bát nước ngâm 15 phút.
• Tổ yến cũng đem ngâm với nước.
• Cho ý dĩ nhân vào nồi nước, bắc lên đun sôi khoảng 15 phút cho tới khi hạt mềm là được. 
• Sau đó cho hạt bo bo, táo tàu, đường phèn và tổ yến vào bát, đem háp cách thủy trong vòng nửa tiếng.

Món yến sào chưng này có tác dụng rất tốt đối với những người có thể suy nhược, mệt mỏi, mới ốm dậy, người già yếu.

Chè ý dĩ long nhãn

Nguyên liệu:

• Ý dĩ nhân.
• Long nhãn.
• Dừa tươi.
• Đường phèn.

Cách làm chè ý dĩ long nhãn:

• Hạt bo bo sau khi mua về rửa sach sau đó cho vào bát nước ấm ngâm khoảng 1 ngày.
• Sau đó vớt hạt ý dĩ ra và luộc trong vòng một giờ. 
• Đối với dừa: phần cùi dừa bào sợi, phần nước cho vào bình.
• Cho nước dừa tươi, cùi dừa, long nhãn, ý dĩ nhân đun sôi. Khi chè sôi cho đường phèn vào là được.
• Đem long nhãn, cơm dừa và ý dĩ nấu với nước dừa tới khi sôi thì cho đường phèn vào và tắt bếp.

Gà tiềm ý dĩ hạt sen

Nguyên liệu:

• 15g hạt bo bo.
• 1 con gà loại ngon.
• 1 thìa bột tam thất.
• 150g hạt sen.
• 30g kỳ tử.
• 1/2 thìa muối trắng.
• 3 – 5 lát gừng.
• Gạo.

Cách làm gà tiềm ý dĩ hạt sen:

• Gà mua về làm sạch, sát qua muối để loại bỏ bớt mùi tanh.
• Các nguyên liệu còn lại cũng rửa sạch, để ráo.
• Nhồi toàn bộ nguyên liệu vào bụng gà.
• Tiếp theo cho gà vào nồi, thêm nước.
• Bật bếp và hấp gà trong vòng 1 giờ, đến khi gà chín mềm là được.

Gà tiêm ý dĩ hạt sen ngon nhất là khi thưởng thức nóng. Có tác dụng duy trì huyết áp ổn định, lưu thông mạch máu. 

Công dụng của hạt bo bo trong làm đẹp:

Đối với những người có làn da khô sạm, tàn nhang, chúng ta có thể sử dụng mặt nạ hạt bo bo. Tham khảo ngay công thức.

• 1 thìa bột hạt bo bo.
• 2 thìa mật ong.

Cách làm: bột hạt bo bo và mật ong vào bát, trộn thành hỗn hợp sền sệt và dùng chổi quet lên mặt. Thư giản và massage khoảng 20 phút thì rửa lại với nước sạch. Kiên trì sử dụng sẽ thấy hiệu quả.

Giá hạt bo bo bao nhiêu tiền một kg?

Hiện nay, trên thị trường không có quá nhiều địa điểm bán hạt bo bo (ý dĩ nhân). Và giá hạt bo bo cũng sẽ dao động tùy thuộc vào từng cửa hàng. Thông thường, giá dao động trong khoảng từ 160.000 – 200.000 đồng/kg.

Tại thực phẩm khô Dũng Hà, chúng tôi đang bán hạt bo bo với giá là 160.000 đồng/kg. Cam kết sản phẩm chất lượng với cả phải chăng.

Mua hạt bo bo (ý dĩ nhân) ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ tại Hà Nội và TP HCM?

Để tìm mua được hạt bo bo chất lượng, bạn nên lựa chọn những cửa hàng uy tín, chất lượng, được nhiều người tiêu dùng đánh giá cao. Tránh tình trạng hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ, hàng giả, hàng nhái ảnh hướng xấu tới sức khỏe. Chúng tôi – thực phẩm khô Dũng Hà tự hào là một trong những cửa hàng cung cấp hạt bo bo đạt chuẩn, được Bộ Y Tế kiểm nghiệm nghiêm ngặt, đạt vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngoài mua hạt bo bo, bạn có thể tham khảo đặc sản Hà Giang của chúng tôi với đa dạng các sản phẩm như: thịt trâu gác bếp, mật ong rừng Quản Bạ, hạt dổi,…

Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được giải đáp các thắc mắc về hạt bo bo (ý dĩ nhân) qua đường dây:

Hotline: 1900 986865

Website: https://thucphamkho.vn/