3+ Cách ngâm rượu đương quy tươi và khô hiệu quả

Cách ngâm rượu đương quy khô và tươi đang được cánh mày râu rất quan tâm thời gian gần đây. Rượu đương quy uống rất thơm ngon, chứa nhiều dược chất dinh dưỡng có lợi. Nhưng để có được một bình rượu thượng hạng thì việc biết cách ngâm là điều rất quan trọng. Vậy hôm nay, các bạn hãy dành ra ít phút theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà đi tìm 3+ cách ngâm rượu đương quy khô và tươi tại nhà hiệu quả nhất nhé.

Sâm Đương Quy là gì?

Đương quy hay còn được biết đến với tên gọi là Nhân sâm nữ, Tần Quy. Đây được coi là một loại thần dược cực kì tốt với sức khỏe con người. Đương quy thuộc họ nhà Sâm. Chúng được sử dụng rất nhiều trong y học cổ truyền của Trung Quốc. Đặc biệt, Đương Quy chuyên trị các bệnh liên quan về nữ giới cực hiệu quả. Phần được sử dụng làm thuốc dược liệu đó là rễ và thân. Ngoài ra, rễ đương quy có mùi vị cay nồng, được dùng cả lẫn trong ẩm thực.

Rượu đương quy rất tốt cho đời sống chăn gối vợ chồng. Thứ rượu này được coi như thức uống giúp tăng cường sinh lý nam, kích thích khả năng ham muốn tình dục. Với phụ nữ thì rượu đương quy chính là bài thuốc bổ máu, tăng cường sự lưu thông của máu tới tất cả bộ phận trên cơ thể. 

Sâm đương quy chỉ ưa thích sống ở những khu vực có độ cao từ 2000 – 3000m với khí hậu lạnh và ẩm ướt quanh năm. Ở Việt Nam, Sâm đương quy được tìm và trồng rất nhiều ở các khu vực vùng núi phía Bắc. Nổi trội nhất chính là khu vực Hòa Bình, Hà Giang, Lao Cài, Sapa, Lai Châu và Lâm Đồng. Rượu đương quy rất tốt cho nam giới và nữ giới. Sử dụng 1 – 2 chén trong thực đơn ăn uống sẽ giúp chuyện chăn gối vợ chồng trở tình cảm và mặn nồng hơn. 

Tham khảo thêm: 5+ đồ ngâm rượu Tây Bắc đấng mày râu uống là say nghiền

Phân loại các loại sâm đương quy ngâm rượu uống tốt nhất?

Sưu tâm rượu là thú vui tao nhã của rất nhiều cánh mày râu, đặc biệt là những loại rượu thượng hạng. Sâm đương quy chính là loại sâm thượng hạng rất nhiều người tin dùng. Do đó, hiện nay trên thị trường đang bán rất nhiều loại sâm đương quy khác nhau. Mỗi loại thì chúng lại có thành phần và dược tính khác nhau. Do đó, nếu có ý định, bạn hãy tham khảo những loại sâm đương quy dưới đây nhé:

• Sâm đương quy tươi: Đây là loại sâm vừa được thu hoạch về và tiến hành đem ngâm rượu luôn. Loại này cực kì chất lượng vì chúng có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Tuy nhiên, loại sâm này lại cực kì quý hiếm. Nếu bạn không phải là người dân địa phương của vùng trồng sâm đương quy mà người dân tỉnh xa thì thực sự quá trình vận chuyển rất khó khăn có thể bảo quản được.
• Sâm đương quy khô: Giống sâm này rất thích hợp dành cho những thực khách ở xa bởi nó tiện lợi và dễ bảo quản. Quy trình hoàn thiện và đóng gói sâm đương quy thường diễn ra nhiều ngày. Vì sau khi thu hoạch phải đem sâm hong khô với ánh nắng mặt trời nhiều ngày.
• Sâm đương quy rừng: Giống sâm này mọc hoàn toàn tự nhiên và ẩn náu rất kín trong rừng sâu. Chúng đều là những loại sâm lâu năm, có giá trị dinh dưỡng và giá thị trường cực kì đắt đỏ. Sâm đương quy rừng khi mua phải cực kì cẩn thận kẻo mua phải sâm lởm.

Tác dụng sâm đương quy ngâm rượu với sức khỏe?

Theo y học cổ truyền, sâm đương quy là một vị thuốc dân gian có vị ngọt, cay, tính ấm quy và 3 kinh là can, tâm và tỳ. Bộ phận sử dụng của sâm đương quy phổ biến nhất chính là củ và rễ. Củ và rễ sâm đương quy chứa rất nhiều dược chất quý giá có lợi. Sâm đương quy ngâm rượu sẽ đem tới những công dụng phổ biến như:

Tăng cường sức đề kháng cơ thể

Công dụng sức khỏe đầu tiên của rượu sâm đương quy chính là giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Sâm đương quy rất dồi dào Sapoin, và những dưỡng chất quan trọng khác. Những thành phần này không chỉ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể mà còn tăng cường khả năng chống lại sự tấn công của các loại vi khuẩn và virus gây hại cho cơ thể.

Tăng cường sức khỏe tổng thể

Kế đến, rượu sâm đương quy được coi như một bài thuốc giúp nâng cao sức khỏe tổng thể của cơ thể. Sâm đương quy chứa rất nhiều khoáng chất, vitamin và các nguyên tố vi lượng khác. Đây chính là những thành phần chất thiết yếu để phục hồi sức khỏe, phục hồi thể trang sau thể dục, căng thẳng,…

Tăng cường chức năng sinh lý nam giới

Nếu vấn đề chăn gối của cánh mày râu gặp nhiều trục trặc thì hãy sử dụng ngay tới rượu sâm đương quy nhé. Rượu sâm đương quy được coi như một bài thuốc bổ giá giúp tăng cường sinh lực nam giới, kéo dài thời gian quan hệ, tăng cường khả năng cương cứng và tăng cường ham muốn tình dục ở nam và nữ giới.

Cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp

Bước sang tuổi xế, hệ thống xương khớp không còn được linh hoạt và trơn chu nữa. Các dấu hiệu xương khớp đau nhức xuất hiện ngày một nhiều hơn khiến quá trình đi lại, vận động thêm khó khăn. Rượu sâm đương quy là một loại rượu thuốc có tác dụng giảm đau nhức, chống viêm khớp, hỗ trợ điều trị các bệnh về đau nhức xương khớp như viêm khớp, đau lưng, mỏi gối,…

Làm đẹp da

Rượu sâm đương quy chứa hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Chất chống oxy có thể giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa da, làm giảm nếp nhăn, nám, tàn nhang. Đồng thời, kích thích sản sinh collagen, tăng độ đàn hồi cho da, giúp da căng mịn, săn chắc hồng hào.

3+ Cách ngâm rượu đương quy tươi và khô hiệu quả tại nhà

Cách chọn lựa nguyên liệu ngâm rượu

Để có được cho mình bình rượu sâm thượng hạng, chất lượng, bổ dưỡng nhất thì khâu chọn lựa nguyên liệu là điều bắt buộc bạn cần phải làm đầu tiên. Dưới đây là công đoạn chọn lựa nguyên liệu ngâm rượu mà bạn có thể tham khảo qua:

Chọn sâm đương quy:

• Nên chọn lựa sâm đương quy có tuổi đời trên 5 năm tuổi.
• Củ sâm đương quy phải chọn những củ có thân cây to, màu sắc tươi sáng, không có dấu hiệu sâu bệnh, hư thối

Chọn rượu ngâm:

• Thường sử dụng rượu nếp ngon thượng hạng được trưng cất bằng phương pháp truyền thống.
• Sử dụng loại rượu có nồng độ cồn khoảng 38 – 40 độ.

Cách ngâm rượu sâm đương quy tươi

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500gr sâm đương quy tươi
• 4 – 12 lít rượu nếp ngon
• Bình thủy tinh hoặc chum sành ngâm rượu

Các bước thực hiện:

• Sâm tươi mua về, bạn rửa sâm dưới vòi nước sạch để ráo nước
• Phơi sâm đương quy tươi khoảng 2 – 3 tiếng dưới ánh nắng mặt trời
• Tráng qua bình ngâm rượu với một chút rượu trắng rồi để bình ráo
• Xếp gọn gàng sâm đương quy vào trong bình ngâm rượu
• Đổ toàn bộ rượu nếp ngon vào trong bình và tiến hành ngâm rượu
• Đậy kín miệng bình và tiến hành ngâm trong vòng 6 tháng là có thể sử dụng

Đừng bỏ lỡ: 3+ Cách ngâm rượu long nhãn chất lượng thơm ngon

Cách ngâm rượu sâm đương quy khô

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500gr đương quy khô
• 12 lít rượu nếp ngon
• Bình ngâm rượu hoặc chum sành ngâm rượu

Các bước thực hiện:

• Đương quy khô mua về bạn đem rửa với nước sạch
• Phơi đương quy khô 2 – 3 tiếng dưới nắng để ráo nước hoàn toàn
• Tráng qua bình ngâm rượu với một chút rượu rồi để ráo nước
• Cho sâm đương quy khô vào trong bình ngâm rượu
• Đổ toàn bộ rượu nếp ngon vào trong bình rượu sâm đương quy
• Đậy kín miệng bình, ngâm rượu sâm đương quy khô trong 4 tháng là có thể sử dụng

Xem thêm: Hướng dẫn ngâm rượu táo mèo tỷ lệ chuẩn uống là say

Cách ngâm rượu sâm đương quy với mật ong

Nguyên liệu:

• 1kg sâm đương quy tươi hoặc khô
• 500ml mật ong rừng
• 12 lít rượu nếp ngon
• Bình ngâm rượu hoặc chum sành ngâm rượu

Cách thực hiện:

• Sâm đương quy mua về, bạn rửa sâm dưới vòi nước sạch
• Phơi sâm đương quy 2 – 3 tiếng dưới nắng để sâm khô và ráo nước
• Tráng qua bình ngâm rượu với một chút rượu trắng rồi để ráo nước
• Cho toàn bộ sâm đương quy vào trong bình ngâm rượu
• Rót toàn bộ 12 lít rượu nếp ngon vào trong bình ngâm rượu
• Tiếp đến, rót 500ml mật ong vào trong bình ngâm rượu
• Khuấy đều và nhẹ để mật ong hòa tan cùng rượu
• Đậy kín miệng bình, tiến hành ngâm rượu sâm đương quy mật ong trong 6 tháng là có thể sử dụng

Lưu ý khi sử dụng rượu sâm đương quy ngâm rượu?

Sâm đương quy ngâm rượu là một thức uống bổ dưỡng cũng như là những bài thuốc quý giá đối với sức khỏe của nam và nữ giới. Tuy nhiên, không phải vì thế mà bạn sử dụng rượu đương quy sai mục đích. Để rượu đương quy phát huy hết tác dụng, bạn hãy lưu ý một số điều sau đây:

• Liều lượng sử dụng rượu sâm đương quy tốt nhất là 50ml/lần.
• Dùng rượu sâm đương quy ăn kèm trong cùng bữa ăn. Không uống rượu khi đói bụng.
• Phụ nữ mang thai, cho con bú, mắc chứng rối loạn kinh nguyệt,… tuyệt đối không nên sử dụng.
• Trẻ em dưới 18 tuổi cũng không nên sử dụng rượu.
• Người mắc bệnh ung thư, đang xạ trị cũng không nên sử dụng.
• Người mắc bệnh tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, đi phân lỏng,… không nên sử dụng.
• Người mắc bệnh lý về gan như xơ gan, viêm gan, ung thư gan,… không nên sử dụng rượu.
• Người có bệnh lý nền cao huyết áp cũng được khuyến cáo không nên sử dụng.

Trên đây chính là bài viết chi tiết giải đáp các cách ngâm rượu đương quy sâm tươi và khô đơn giản, hiệu quả tại nhà mà bạn có thể tham khảo qua. Hy vọng rằng thông qua bài chia sẻ trên đây, bạn sẽ chọn cho mình công thức ngâm rượu phù hợp nhất.

Xem thêm: Hướng dẫn ngâm rượu ba kích của người dân Tây Bắc

Tác giả biên soạn: Nguyễn Thanh Tùng.