100GR Đỗ xanh bao nhiêu calo? Món ăn giảm cân từ đỗ xanh?

Đỗ xanh bao nhiêu calo chính là một câu hỏi mà rất nhiều chị em phụ nữ thực sự quan tâm tới. Đậu xanh chắc chắn không còn quá xa lạ gì với người tiêu dùng Việt nữa rồi. Trong đậu xanh chứa cực kì nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cũng như có thể đa dạng chế biến thành rất nhiều những món ăn ngon miệng. Nhưng bạn có bao giờ tự hỏi “100gr đậu xanh bao nhiêu calo” không? Bài viết dưới đây, Thực phẩm khô Dũng Hà sẽ cùng chị em đi tìm lời giải chi tiết xem đỗ xanh bao nhiêu calo? Món ăn giảm cân, giảm béo bụng từ đỗ xanh nhé. Chúng ta cùng bắt đầu ngay thôi nào.

1.Khái quát chung về đỗ xanh?

1.1 Đỗ xanh là gì?

Đỗ xanh (hay còn gọi là đậu xanh – theo tên gọi người dân miền Bắc) đây là một loại cây cung cấp hạt được trồng phổ biến ở khắp mọi nơi trên Thế Giới. Đậu xanh là một loại loại hạt dinh dưỡng được sử dụng phổ biến trong ẩm thực. Đây cũng là sản phẩm quan trọng với chị em đầu bếp Việt. Đậu xanh giống như một người bạn mang tới cho cơ thế chúng ta vô vàn dưỡng chất dinh dưỡng có lợi. 

Đặc biệt, vào mùa hè, đậu xanh thực sự trở thành cơn sốt cháy hàng rất khó tìm mua. Đậu xanh là một dạng đồ khô nên rất dễ bảo quản với thời gian lâu dài và tiện lợi khi dùng. Sở dĩ đỗ xanh trở thành cơn sốt là nhiều người tìm mua về sử dụng nấu chè đỗ xanh thanh mát, giải nhiệt cơ thể trước cái nắng nóng của mùa hè.

Không những chỉ được sử dụng nấu chè, đỗ xanh mang theo mình cực kì nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho con người. Đặc biệt, người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai là đối tượng được khuyến cáo nên sử dụng đỗ xanh. Vậy, giá trị dinh dưỡng trong đỗ xanh có những gì?

Xem thêm: 5+ món ăn vặt mùa hè giúp bạn giải nhiệt ngay lập tức

1.2 Giá trị dinh dưỡng trong đỗ xanh?

Đỗ xanh là một thực phẩm cực kì giàu chất dinh dưỡng và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số thông tin về giá trị dinh dưỡng của đỗ xanh:

• Chất đạm: Đỗ xanh là một nguồn tuyệt vời chất đạm. Hàm lượng Protein trong đỗ xanh cao hơn nhiều so với các loại rau của quả khác. Trong 100gr đỗ xanh chứa khoảng 8gr Protein
• Carbonhydrate: Đỗ xanh cũng chứa một lượng lớn Carbonhydrate. Trong đó, lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúo cơ thể tăng cường chức năng tiêu hóa và cung cấp năng lượng cho cơ thể
• Chất béo: Đỗ xanh chứa một lượng nhỏ chất béo không no. Chất béo không no sẽ giúp bản cải thiện chất lượng mỡ trong máu. Đồng thời, chất này cũng sẽ giúp cho sức khỏe tim mạch bạn ổn định. Duy trì nhịp đập
• Vitamin và khoáng chất: Đỗ xanh là một nguồn giàu Vitamin và khoáng chất như Vitamin C, Vitamin K, Thiamine, Riboflavin, Niacin, Kali, Magie, Sắt và Kẽm.

Ngoài ra, đỗ xanh còn có tác dụng giảm cân, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giảm Cholesterol trong máu, tăng cường chức năng thận và có tính kháng viêm cao.

Với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời như vậy. Bạn có biết được đỗ xanh bao nhiêu calo không? Câu trả lời sẽ được giải đáp ngay sau đây!

2. 100gr đỗ xanh bao nhiêu calo? Món ăn từ đỗ xanh giảm cân tuyệt vời nhất?

Đậu xanh bao nhiêu calo? Ăn đậu xanh có gây tăng cân không? Món ăn từ đỗ xanh giảm cân tuyệt vời nhất? Đây mới chính là những thứ mà nhiều người tiêu dùng đang thực sự quan tâm nhất về loại hạt dinh dưỡng này. Theo như những chuyên gia nghiên cứu dinh dưỡng về đậu xanh cho hay, trong 100gr đỗ xanh có chứa:

• 105 Calo
• 8gr Protein
• 0.38gr chất béo
• 19.15gr Carbonhydrate
• 7.6gr Chất xơ
• 27mg Canxi
• 1.4mg Sắt
• 48mg Magie
• 99mg Photpho
• 266mg Kali
• 2mg Natri
• Vitamin A, B6, C
• Axit béo
• Folate
• Các loại Axit khác như: Phenylalanine, Isoleucine, Valine, Leucine, Lysine, Arginine,…

Đó chính là những thành phần dinh dưỡng có 100gr đỗ xanh. Có thể thấy rằng đây đều là những chất quan trọng cần thiết cho sức khỏe con người. Trong thành phần dinh dưỡng này ta cũng có thể nhận thấy rằng lượng calo trong đỗ xanh là bao nhiêu? 

100gr đỗ xanh khi nấu chín sẽ chứa 105 lượng Calo. Lượng calo này chỉ thấp hơn lượng calo tí ti của 1 chén cơm trắng. Đây được coi là lượng calo ở mức trung bình ổn, không vượt ngưỡng cho phép. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng 120 – 150gr đỗ xanh trong khẩu phần ăn uống. 

Tham khảo thêm: Đậu trắng bao nhiêu calo? Món ăn giảm cân từ đậu trắng?

Do lượng calo nằm ở mức trung bình ổn, bạn hoàn toàn có thể chế biến đỗ xanh thành những món ăn giảm cân an toàn ngay bên dưới đây:

2.1 Nước đậu xanh giảm cân nhanh chóng

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500gr đậu xanh tách vỏ
• 2 lít nước tinh khiết
• 500ml nước ấm

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch đậu xanh trong một thau nước sạch để loại bỏ bụi bặm

Bước 2: Cho đậu xanh vào thau sạch cùng với 500ml nước ấm. Ngâm đậu xanh 3 – 5 tiếng để đậu xanh đun nhanh chín nhừ

Bước 3: Vớt đậu xanh, cho vào nồi cùng với 2 lít nước tinh khiết

Bước 4: Tiến hành đun sôi chín nhừ đậu xanh trong vòng 1 – 2 tiếng đồng hồ là đậu xanh chín nhừ

Bước 5: Chắt lấy phần nước cốt đậu xanh để sử dụng. Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Như vậy, chỉ 5 bước đơn giản là bạn đã hoàn thành ngay thức uống giảm cân từ đậu xanh vô cùng tốt và thanh nhiệt cơ thể tuyệt vời cho ngày hè. Ngoài việc sử dụng nước cốt đậu xanh ra, bã đậu xanh bạn có thể ăn trực tiếp cũng giúp cơ thể bổ sung rất tốt lượng chất xơ đó.

2.2 Cháo đậu xanh giảm béo bụng

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 300gr gạo nếp
• 250gr đậu xanh
• 2 lít nước tinh khiết

Các bước thực hiện:

Bước 1: Vo gạo nếp dưới thau nước sạch khoảng 2 – 3 lần. Dùng tay, nhặt bỏ những hạt sạn, dị vật trong gạo nếp đi. Rửa lại gạo nếp, để ráo nước

Bước 2: Rửa sạch đậu xanh dưới vòi nước sạch

Bước 3: Ngâm đậu xanh với 300ml nước ấm trong 2 – 3 tiếng đồng hồ để nấu đậu nhanh chín nhừ. Vớt đậu lên, để đậu ráo nước

Bước 4: Cho vào nồi 2 lít nước tinh khiết và đun sôi nước

Bước 5: Nước sôi, cho gạo nếp + đỗ xanh vào nồi và tiến hành đun chín nhừ 2 nguyên liệu này trong vòng 2 – 3 tiếng đồng hồ

Bước 6: Khuấy đều đề gạo nếp và đậu xanh chín nhừ, không bị cháy nồi

Bước 7: Gạo nếp và đậu xanh chín nhừ, bạn tắt bếp đi. Hạ nồi cháo đỗ xanh xuống đất, múc cháo ra tô và thưởng thức khi cháo còn ấm

Như vậy, với 7 bước đơn giản là bạn đã hoàn thành ngay món cháo đỗ xanh giảm béo bụng an toàn, nhanh chóng tiện lợi ngay tại nhà rồi đó. Chúc bạn thành công nha.

2.3 Sữa đậu xanh lá dứa làm đẹp da

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 300ml sữa tươi không đường
• 5 lá dứa tươi
• 200gr đậu xanh
• 1 lít nước tinh khiết

Các bước thực hiện:

Bước 1: Lá dứa tươi rửa thật sạch. Cắt lá thành những đoạn nhỏ

Bước 2: Cho lá dứa vào máy xay sinh tố cùng với 2 chén nước ấm. Tiến hành xay thật nhuyễn lá dứa 

Bước 3: Lọc lá dứa qua rây lọc để thu hỗn hợp nước cốt dứa trong, không cặn bã. Đổ ra tô đựng

Bước 4: Đậu xanh rửa sạch. Ngâm đậu xanh 2 – 3 tiếng đồng hồ với nước ấm. Vớt đậu lên, để đậu ráo nước

Bước 5: Cho 1 lít nước tinh khiết vào nồi cùng với 200gr đậu xanh. Tiến hành nấu chín nhừ đậu xanh trong 3 tiếng đồng hồ

Bước 6: Đậu xanh chín nhừ, hớt bỏ phần bã đậu bỏ đi

Bước 7: Cho 300ml sữa tươi + nước cốt lá dứa vào nồi nước cốt đậu xanh đang đun trên bếp

Bước 8: Cho 1 thìa đường kính trắng vào nồi sữa đậu xanh đang sôi trên bếp

Bước 9: Khuấy thật đều để toàn bộ nguyên liệu hòa tan cùng nhau

Bước 10: Nêm sữa cho vừa miệng mình

Bước 11: Tắt bếp, đặt nồi sữa đậu xanh lá dứa xuống đất và để nguội rồi thưởng thức

Như vậy là bạn đã hoàn thành thêm một món ăn ngon từ đậu xanh giải nhiệt giảm cân cực kì tốt cho mùa hè này rồi đó. Chúc bạn thành công nha.

3. Ăn đậu xanh có gây tăng cân không?

Lượng calo trong đỗ xanh bạn vừa tìm hiểu ở bên trên. Vậy, bạn có biết ăn đậu xanh có gây tăng cân không? Muốn biết được đậu xanh có gây tăng cân hay không, bạn cần tính toán cụ thể lượng calo trong 1 bữa ăn là bao nhiêu. Việc tính toán lượng calo trong bữa ăn rất đơn giản, bạn có thể làm như sau:

• Lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa ăn: Trung bình, 1 người trường thành sẽ cần nạp khoảng 2000 lượng calo vào cơ thể/ngày. Lượng calo này sẽ được chia đều làm 3 bữa (sáng – trưa và tối). Vậy tính ra, mỗi bữa, bạn sẽ tiêu thụ khoảng 667 lượng calo.
• Lượng calo bổ sung từ đỗ xanh: Nếu bạn sử dụng đậu cho 1 bữa ăn chính và không ăn thêm bất cứ món ăn nào khác. Để được no bụng và cơ thể hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng, bạn sẽ cần tiêu thụ khoảng 300gr đỗ xanh/ngày. Tương đương lượng calo lúc này bạn nạp vào cơ thể là 315 Calo.

Suy ra, lượng calo trong đậu xanh thấp hơn rất nhiều so với lượng calo trong 1 bữa ăn. Do đó, có thể kết luận rằng, ĂN ĐẬU XANH KHÔNG GÂY TĂNG CÂN. Ngược lại, đậu xanh lại là một thực phẩm giảm cân an toàn, tuyệt vời. Để đậu xanh mang tới hiệu quả giảm cân tốt nhất, bạn chỉ nên sử dụng:

• đậu xanh vào buổi sáng và buổi tối
• không nên ăn quá nhiều đậu xanh. Chỉ nên ăn đậu xanh khoảng 2 lần/tuần
• kết hợp ăn đậu xanh cùng với một số bài tập đốt cháy calo và mỡ dư thừa

Ngoài ra, xem thêm nhiều loại đậu khô khác tại: https://thucphamkho.vn/do-kho/

4. Kết luận

Trên đây chính là toàn bộ bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc câu hỏi đỗ xanh bao nhiêu calo mà Thực phẩm khô đã chia sẻ tới quý độc giả. Hi vọng rằng, với những thông tin chia sẻ bổ ích ở trên đây sẽ mang tới cho chị em nhiều thông tin bổ ích. Đặc biệt, việc giảm cân từ đậu xanh rất tốt nếu như bạn kiên trì nên kết hợp với chế độ ăn kiêng phù hợp nhất. Chúc bạn có nhiều món ăn ngon từ đậu xanh và giảm cân hiệu quả nhất. Chúc bạn thành công!

Đặt mua đậu xanh hoặc nguyên liệu nấu chè có thể liên hệ ngay qua Hotline: 1900 986865.

Hoặc tìm sản phẩm thông qua website: htttps://thucphamkho.vn

Địa chỉ:

Miền Bắc 1: Số 11 Kim Đồng – Quận Hoàng Mai – Thành phố Hà Nội

Miền Bắc 2: A10 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Thành phố Hà Nội

Miền Nam: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phố Hồ Chí Minh

Xem thêm: Đậu đỏ bao nhiêu calo? Ăn đậu đỏ có tốt cho sức khỏe hay không?