Author Archives: ducha

Tỏi đen và công dụng tuyệt vời mà bạn nên biết 

Tỏi đen là một loại thực phẩm được nhiều người biết đến. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ hết những công dụng của tỏi đen. Liệu loại tỏi này có thật sự thần kỳ như mọi người đồn hay không? Cùng thucphamkho.vn tham khảo bài viết ” Tỏi đen và công dụng tuyệt vời mà bạn nên biết” dưới đây nhé! Tỏi đen là gì? Tỏi đen không phải là thực phẩm có sẵn trong tự nhiên. Nguồn gốc của tỏi đen thật ra là tỏi trắng thông thường. Nhờ quá trình phản ứng Maillard, tỏi trắng chuyển thành tỏi đen. Sau khi tỏi trắng trải qua quá trình lên men chậm ở nhiều nhiệt độ khác nhau và kiểm soát độ ẩm xuyên suốt trong vài tuần để tỏi chuyển từ màu trắng sang màu đen. Khi hình thành tỏi đen, vị hăng vốn có của tỏi cũng đồng thời biến mất. Trái lại, tỏi lại có vị ngọt như siro dấm balsamic hoặc vị me, rất dễ ăn. Hoàn toàn không có cảm giác đang ăn tỏi. Nhiều nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng tỏi đen có lượng hoạt chất cao hơn nhiều so với.

5 Comments

Tác dụng nhụy hoa nghệ tây tốt như nào với đời sống sức khoẻ?

Sau khi Công ty Cổ phần Saffron Việt Nam nhập khẩu và phân phối tại Việt Nam vào năm 2017. Nhụy hoa nghệ tây đã trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Chúng được sử dụng trong cả làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Nhụy hoa nghệ tây được nhắc đến như một thứ thực phẩm xa xỉ. Chỉ những người có điều kiện mới có thể mua và sử dụng nó.  Bạn có thật sự biết và hiểu nhụy hoa nghệ tây có công dụng gì mà lại quý giá đến như vậy không? Hãy cùng thucphamkho.vn tìm hiểu “Tác dụng thần kỳ của nhụy hoa nghệ tây” trong bài viết dưới đây nhé!  Nhụy hoa nghệ tây (Saffron)  là gì? Nhụy hoa nghệ tây còn có tên gọi nước ngoài là saffron. Đây là một loại thảo dược quý giá có rất nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe và cả làm đẹp. Trải qua hơn 3.000 năm lịch sử, nhụy hoa nghệ tây (saffron) được mọi người trên thế giới ví như “vàng đỏ” của Iran.  Nhụy hoa nghệ tây chính là các sợi nhụy hoa của bông hoa nghệ tây. Mỗi.

Những công dụng tuyệt vời của hạt óc chó đối với cơ thể 

Quả óc chó là một cái tên không quá xa lạ trong làng các loại hạt dinh dưỡng. Hạt óc chó không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn là một loại hạt khô có nhiều dinh dưỡng cần thiết. Cực kỳ bổ dưỡng cho thể thể. Có thể chế biến rất nhiều món loại hạt này. Bạn đã biết hết tất cả công dụng của hạt óc chó chưa? Hãy tham khảo bài viết “Những công dụng tuyệt vời của hạt óc chó đối với cơ thể” để khám phá hết tất cả công dụng của hạt óc chó nhé! Quả óc chó là quả gì ? Quả Hạnh đào hay quả Hồ Đào là hai cái tên gọi khác của quả óc chó. Cây óc chó là loại cây thân gỗ cao lớn, khi kết hoa đơm trái sẽ cho ra thứ quả này. Loại thực vật phân bố khắp nơi trên thế giới với nhiều loại giống khác nhau. Chúng có mặt từ đông nam Canada đến California, từ Đông Âu sang Nhật Bản. Đây là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, chính vì vậy mà giá thành của nó cũng.

1 Comment

Nên uống nước mật ong lúc nào và pha nước mật ong như thế nào?

Mật ong là chất lỏng có vị ngọt ngào và thơm được tạo ra bởi những con ong. Chúng lấy mật hoa từ các loài hoa và sau đó làm ra mật. Mật ong rất đa dạng về cả màu sắc và hương vị. Theo thống kê có đến gần 320 loại mật ong khác nhau. Mật ong có rất nhiều công dụng. Vậy nên giá thành của nó cũng không hoàn toàn rẻ. Mật ong được xem như là siêu thực phẩm, được sử dụng với nhiều mục đích tích cực. Bởi vì trong mật ong có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như các chất oxy hóa,  vitamin C, B… và các khoáng chất kali, sắt, đồng…Nước mật ong có thể giúp chị em giảm cân một cách tự nhiên mà không có tác dụng phụ và cũng không ảnh hưởng đến sức khoẻ.  Ngoài ra mật ong còn có rất nhiều công dụng khác. Tuy nhiên, hôm nay chúng tôi sẽ đề cập công dụng giảm cân dành cho các chị em đang muốn có vóc dáng thon gọn. Hãy cùng thucphamkho.vn khám phá “Nên uống nước mật ong lúc nào và pha nước mật ong như.

10 Comments

HẠT MẮC KHÉN – GIA VỊ TUYỆT HẢO CỦA ẨM THỰC TÂY BẮC 

Khi đi khám phá vùng Tây Bắc, bạn không thể không thưởng thức món cơm lam ở đèo đá trắng cùng với món thịt nướng làm du khách nao lòng. Hỏi chuyện người dân thì chính hạt mắc khén khô đã tạo nên vị đặc trưng riêng biệt của núi rừng Tây Bắc. Hạt mắc khén là gì ?  Hạt mắc khén là một trong những loại gia vị phổ biến và không thể thiếu trong các món ăn của đồng bào dân tộc Thái. Mắc khén được ví như là linh hồn ẩm thực của vùng Tây Bắc. Từ lâu đã nổi tiếng trên thị trường, được nhiều người sử dụng, đặc biệt là những bà mẹ nội trợ. Hạt mắc khén từ lâu đã trở thành gia vị truyền thống quen thuộc trong hầu hết các món ăn của đồng bào dân tộc thiểu số. Góp phần mang lại màu sắc riêng cho ẩm thực nơi đây. Mặc dù tên tuổi của nó đã vang đến khắp nơi, len lỏi vào căn bếp của mọi. Nhưng vẫn có nhiều người tỏ ra băn khoăn, hoang mang mỗi khi nhắc đến tên gọi “mắc khén”. Vậy thì hãy cùng.

13 Comments

Hạt kê và tác dụng của hạt kê

Ngày nay, chúng ta thường quen với tiếng rao vào mỗi buổi chiều – “ Ai bánh đa kê nào, bánh đa kê không ?” của những cô bán hàng rong. Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã có lần thắc mắc, bánh đa kê là bánh gì ? Kê là gì ? Tại sao lại gọi là bánh đa kê? Bài viết hôm nay, thucphamkho.vn sẽ giải đáp cho bạn thắc mắc về từ “Kê”. Và định nghĩa cho bạn biết hạt kê là gì ? Có công dụng gì? Bật mí cho bạn trước, kê là cái tên của một loại hạt. Nó có rất nhiều tác dụng có ích cho sức khỏe. Chuyên dùng để làm bánh, nấu cháo, ăn chay. Ngoài ra còn có thể tắm cho bé. Hãy cùng khám phá sâu hơn về hạt kê nhé ! Nguồn gốc của hạt kê  Cây kê còn gọi là cốc tử, tiểu mễ, túc cốc, bạch lương túc… được trồng chủ yếu ở đồng bằng Bắc bộ (Ninh Bình, Bắc Ninh, Nam Định,Hà Nội, Hải Dương…). Cây được gieo hạt vào tháng 1 và thu hoạch vào khoảng tháng 4 Âm lịch.  Kê có nguồn.

1 Comment

Hạt đười ươi và tác dụng chữa bệnh hiệu quả 

Hạt đười ươi và tác dụng chữa bệnh hiệu quả  Hạt đười ươi là một loại thực phẩm đã quá phổ biến ở miền Nam. Được sử dụng nhiều nhất vào mùa hè vì nó được xem là một loại dược liệu bổ dưỡng và mát. Hạt đười ươi và tác dụng chữa bệnh cực kì hiệu quả mà rất ít người biết tới. Hãy cùng Thực phẩm khô Dũng Hà khám phá những công dụng nổi bật của hạt đười ươi trong bài viết dưới đây ! Đặc điểm hạt đười ươi Cây đười ươi chủ yếu được trồng ở miền Nam hoặc miền Trung vì điều kiện thời tiết trong này khá phù hợp với quá trình sinh trưởng của cây. Hiện nay, hạt đười ươi được khai thác và sử dụng nhiều ở các vùng Bình Định, Biên Hòa, Bà Rịa…  Hạt đười ươi có rất nhiều tên gọi khác nhau như trái ươi đại hải, hạt ươi, quả thuộc họ trộm, đại hồng quả. Nó có tính hàn, vị ngọt và giúp thanh nhiệt cơ thể. Hạt được dùng trong pha chế nước giải khát và làm thảo dược để chữa bệnh. Gốc cây đười ươi.

1 Comment

Bật mí công dụng của nước lá tía tô bất ngờ đối với trẻ nhỏ

Lá tía tô là một loại rau ăn kèm, là gia vị cho nhiều món ăn của Việt Nam như món xanh, món xào, nộm… Lá tía tô còn được sử dụng trong thực đơn hàng ngày như một vị thuốc tốt. Nhiều người nghĩ rằng lá tía tô chỉ có tác dụng đối với người lớn trong việc làm đẹp và cải thiện sức khỏe. Nhưng ít ai biết rằng tía tô cũng có những công dụng tuyệt vời đối với trẻ nhỏ. Bởi vì lành tính nên lá tía tô rất thích hợp để sử dụng cho trẻ sơ sinh. Có nhiều bài thuốc dân gian hiệu quả được các mẹ truyền tay nhau. Hãy cùng tìm hiểu công dụng của nước lá tía tô nhé! 1. Công dụng của nước lá tía tô trị ho cho trẻ em Một trong những công dụng phổ biến của lá tía tô đó là chữa ho cho trẻ nhỏ. Thay vì dùng thuốc tây y khó uống, mẹ có thể tham khảo cách này để áp dụng cho bé. Theo Đông y, lá tía tô có tác dụng giảm ho, bổ tỳ vị, giúp long đờm nhanh chóng. Cách thực.

1 Comment

Học cách phân biệt các loại đường và lựa chọn đúng loại khi sử dụng

Đường ngày càng phổ biến và quen thuộc trong cuộc sống của mọi người. Đường làm bánh, đường dùng trong nấu ăn, đồ uống, … giúp tăng độ ngọt, tăng thêm hương vị cho các món ăn, đồ uống. Nhưng có phải tất cả các loại đường đều có công dụng giống nhau? Phân biệt các loại đường như thế nào? Bạn có thể thay thế cái này cho cái khác không? Đây là những thắc mắc của rất nhiều người quan tâm đến gia vị nấu ăn. Thucphamkho.vn sẽ giới thiệu các loại đường thường gặp trong cuộc sống hàng ngày và công dụng của chúng. Qua đó, chúng tôi cũng sẽ giúp bạn lựa chọn loại đường thông minh và phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình. Từ đó góp phần tạo nên những món ăn ngon “chuẩn vị” mà vẫn tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Mẹo hay phân biệt các loại đường hiện nay trên thị trường? Đường kính Đường kính (hay còn được gọi là đường trắng) là loại đường phổ biến. Nó được sử dụng nhiều nhất hiện nay. Loại đường này được sản xuất trong dây chuyền công.

1 Comment

10 loại cây cổ thụ già nhất thế giới – tuổi thọ hàng ngàn năm

Từ trước đến nay, con người đã khám phá và tìm ra nhiều loài loài cây có tuổi thọ lên đến hàng ngàn năm. Đây đều là những cây đặc biệt thu hút sự quan tâm của rất nhiều người. Bài viết này, thucphamkho.vn sẽ cùng bạn khám 10 loại cây cổ thụ già nhất thế giới. 1. Cây Methuselah – Hơn 4.000 năm tuổi Cây Methuselah thuộc loài thông Bristlecone sống ở dãy núi White, thuộc rừng quốc gia Inyo, California, Mỹ. Đây là một trong những cây cổ thụ sống lâu đời nhất trên thế giới. Năm 1957, cây được phát hiện có tuổi thọ 4.789 năm tuổi khi các nhà khoa học Tom Harlan và Edmund Schulman lấy mẫu của nó để thử nghiệm. Như vậy, tính đến hiện nay – năm 2021, nó đã được 4.853 năm tuổi. 2. Sarv-e Abarqu – Hơn 4.000 năm tuổi Sarv-e Abarqu, còn được gọi là Zoroastrian Sarv, là một cây bách sống ở tỉnh Yazd, Iran. Cây cổ thụ này ước tính đã sống hơn 4.000 năm và trở thành di tích lịch sử của đất nước này. Đây là một trong những cây cổ thụ già nhất thế.