Cách làm sườn rim nước dừa nhìn đã “chảy nước miếng”

Cách làm sườn rim nước dừa cực kì đơn giản tại nhà sẽ là một món ăn giúp bé nhà bạn ăn ngon miệng hơn rất nhiều. Sườn non rim mềm thấm đẫm vị ngọt tự nhiên từ nước dừa. Đây chắc chắn là một món ăn mà chị em nên bổ sung ngay vào thực đơn ăn uống của gia đình của mình. Hãy cùng Nông sản khô Dũng Hà vào bếp tìm công thức cách làm sườn rim nước dừa ngay thôi bạn nhé.

Giá trị dinh dưỡng trong sườn non heo?

Để làm được cho mình món sườn rim nước dừa, chắc chắn sườn non heo chính là nguyên liệu chính quan trọng không thể thiếu ở trong món ăn này. Kết hợp với đó là một số gia vị phụ gia và nước cốt dừa. Sườn heo ngoài việc được rim cùng nước dừa, nó có thể chế biến linh hoạt thành các món như xào chua ngọt, nấu canh khoai tây,… đều cực kì ngon và nhiều dinh dưỡng.

Trước khi bắt tay vào làm món sườn rim nước dừa, chúng ta cùng điểm qua một số giá trị dinh dưỡng có trong sườn heo nón nhé. Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100gr sườn heo non cung cấp giá trị dinh dưỡng như:

Thông tin dinh dưỡng	Chỉ số dinh dưỡng
Năng lượng	277 calo
Chất béo bão hòa	8gr
Chất béo chuyển hóa	0.2gr
Cholesterol	80mg
Natri	81mg
Kali	242mg
Carbonhydrate	0gr
Protein	15gr
Sắt	0.9mg
Vitamin B6	0.6mg
Magie	16mg
Canxi	15mg
Vitamin D	91IU
Vitamin B12	0.04mg

Đây chính là toàn bộ thành phần giá trị dinh dưỡng có trong sườn non heo. Ngoài việc được chế biến linh hoạt thành những món ăn ngon, sườn non heo cũng mang tới cho người dùng vô vàn những công dụng tốt cho sức khỏe như:

• Lượng protein dồi dào, chính là chất cấu tạo nên các bộ phận của cơ thể
• Sắt tham gia vào vận chuyển oxy, giữ vai trò quan trọng trong hô hấp tế bào
• Kali giúp huyết áp ổn định, giảm đau tim, tốt cho tim mạch, cơ bắp và cải thiện chứng biếng ăn
• Đa dạng Vitamin và khoáng chất hỗ trợ da, tóc bóng mượt, tốt cho hệ thần kinh

Chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng có lợi cho sức khỏe người dùng. Thật tuyệt vời nếu như bạn bổ sung sườn non heo vào thực đơn ăn uống của gia đình mình. Tất nhiên, món ăn mà chúng tôi muốn gửi tới bạn đó chính là món sườn rim nước dừa.

Cách làm sườn rim nước dừa cho bé nhìn đã “chảy nước miếng”

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500gr sườn heo non
• 300ml nước dừa tươi
• 3 củ hành tím, băm nhỏ
• 3 – 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 – 2 cây sả, băm nhỏ
• 1 thìa dầu hào
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa đường trắng
• 2 thìa dầu ăn
• 1 thìa muối hạt
• 1 thìa cà phê hạt tiêu xay
• 1 thìa mật ong
• 1 trái dưa chuột
• Hành lá, thái nhỏ

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sườn heo mua về, bạn chặt sườn heo thành từng miếng vừa đủ ăn
• Hòa chậu muối loãng, cho sườn heo non vào ngâm cùng nước muối 5 phút để khử mùi hôi
• Vớt sườn heo lên, rửa lại sườn heo dưới vòi nước sạch 2 – 3 lần
• Để sườn khô, ráo nước hoàn toàn
• Dưa chuột nạo sạch vỏ, thái thành từng lát tròn mỏng

Bước 2: Tẩm ướp sườn

• Cho sườn heo vào tô cùng với 1 dầu hào + 1/2 tỏi băm + 1/2 hành tím băm + 1/2 sả băm + 1 nước mắm + 1 gia vị + 1 hạt nêm + 1 mì chính + 1 tiêu xay + 1 mật ong
• Đeo bao tay ni lông, trộn đều gia vị tẩm ướp lại cùng sườn
• Bọc màng bọc thực phẩm ướp sườn khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị mắm muối

Bước 3: Rim sườn

• Cho dầu ăn vào chảo và đặt chảo dầu lên bếp đun sôi
• Dầu sôi, cho đường trắng vào nấu đến khi đường chuyển màu cánh rán
• Đường chuyển màu, bạn cho tỏi băm + hành tím băm vào phi thơm, dậy mùi
• Đổ tô sườn tẩm ướp vào chảo đường, đảo đều tay với lửa lớn cho sườn chín và săn lại
• Cho 300ml nước dừa tươi vào chảo sườn, hạ nhỏ lửa, rim sườn cùng nước dừa khoảng 30 phút cho sườn cạn nước
• Nêm nếm món ăn cho vừa miệng mình ăn
• Món ăn vừa miệng, rắc hành lá thái nhỏ vào chảo sườn
• Tắt bếp, đổ sườn ra đĩa đã trang trí sẵn dưa leo và thưởng thức

Bước 4: Thành phẩm

Xem thêm: Sườn xào chua ngọt cách làm chuẩn vị 2 miền thơm ngon

Cách làm sườn rim nước dừa cho bé tại nhà cần lưu ý điều gì?

Nhìn chung, trong quá trình làm sườn rim nước dừa Nông sản khô Dũng Hà gặp một số vấn đề nho nhỏ thôi. Nhưng chỉ cần bạn chú ý đôi chút thì sẽ tránh được hầu hết những vấn đề này. Một số lưu ý mà bạn cần để ý khi làm:

• Nếu tự làm sườn rim nước dừa tại nhà, bạn cần phải tìm mua được sườn heo ở cơ sở uy tín, chất lượng. Sườn heo ngon nhất là sườn heo nên được mua ngay trong ngày. Nếu mua sườn heo đông lạnh, bạn cần kiểm tra ngày sản xuất gần đây nhất của chúng. Tránh mua phải sườn heo đã để quá lâu, màu nhợt nhạt,… khi chế biến sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe của gia đình và bị ngộ độc thực phẩm. Sườn heo non chất lượng nên tìm mua ở Nông sản Dũng Hà, Bách hóa XANH, WinMart,…
• Trước khi rim sườn, bạn cần luộc sườn chín tới để loại bỏ mùi hôi và những chất bẩn có trong sườn.
• Thời gian rim sườn tối thiểu là 45 phút với lửa liu riu. Tránh rim sườn với lửa lớn sẽ làm nước nhanh cạn, sườn dễ bị cháy xém ăn mất ngon.
• Nếu bạn có lỡ làm sườn rim nước dừa với số lượng quá lớn mà ăn không hết. Hãy làm một nửa sườn, một lửa sườn còn lại bạn có thể bọc màng bọc thực phẩm bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh để mai chế biến.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều tin tức ẩm thực hay khác tại đây: https://thucphamkho.vn/tin-tuc-su-kien/

Kết luận

Trên đây chính là toàn bộ bài viết chi tiết giải đáp công thức cách làm sườn rim nước dừa tại nhà mà Nông sản khô đã chia sẻ tới quý bạn đọc. Sườn rim nước dừa là một món ăn siêu ngon được thực hiện dễ dàng tại nhà với công thức rất đơn giản. Món này cần được ăn khi nóng và nên ăn kèm cùng với cơm trắng nóng thì đúng là tuyệt cú mèo luôn đó bạn. Nếu như bạn chỉ loanh quanh nấu các món như: canh sườn heo, sườn heo xào chua ngọt, sườn rang muối, sườn sốt me,… thì có lẽ món sườn rim nước dừa là món mà bạn cần có để thực đơn ăn uống của gia đình mình đa dạng hơn.

Chúc bạn luôn thành công nha!!! Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài chia sẻ này của Nông sản khô. Hẹn gặp lại bạn ở những bài chia sẻ ở kỳ sau nha!!!

Nếu bạn muốn tìm mua nguyên liệu làm sườn rim nước dừa, bạn có thể xem các sản phẩm tại: https://thucphamkho.vn/do-kho/

Hoặc bạn có thể liên hệ đặt hàng qua số Hotline Công Ty: 1900 986865 nhé.

Hoặc xem trực tiếp sản phẩm tại địa chỉ dưới:

• CS1: Số 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội
• CS2: A10, ngõ 100, đường Trung Kính, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội
• CS3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh