5+ món ăn vặt mùa hè giúp bạn giải nhiệt ngay lập tức

Món ăn vặt mùa hè thời gian gần đây đang được tìm kiếm rất nhiều. Mùa hè xuất hiện rất nhiều các đồ ăn thức uống lạ mắt. Làm việc dưới điều kiện tiết trời nắng nóng như đổ lửa sẽ khiến cơ thể chúng ta mất nước rất nhiều. Bên cạnh đó, các sản phẩm đồ ăn thức uống ngày hè bắt đầu được bầy bán nhiều để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng. Vậy bạn đã biết món ăn vặt mùa hè giúp bạn giải nhiệt ngay lập tức chưa? Cùng Thực phẩm khô Dũng Hà đi tìm hiểu ngay nhé!

1. Món ăn vặt mùa hè là gì?

Món ăn vặt mùa hè tức là nói tới các món ăn nhanh vào thời tiết nắng của mùa hè. Bên cạnh các loại nước giải khát thì có một số món ăn vặt mà giúp bạn giải nhiệt ngay lập tức. Nói là món ăn vặt nhưng nó vẫn giúp cho cơ thể bạn hấp thụ được nhiều dưỡng chất dinh dưỡng cần thiết. Những món ăn vặt này được các bạn trẻ rất ưa thích. Nhâm nhi với nhau 1 cốc trà sữa hay một bát chè sẽ giúp cho cơ thể sảng khoái hơn bao giờ hết. 

Vừa là một món ăn ngon lại cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Những món ăn vặt này cũng được nhiều anh chị dân văn phòng ưa thích. Sau một ngày dài làm việc 8 tiếng đồng hồ, những chiếc bụng bắt đầu sôi lên ùng ục và giải pháp lúc này đó chính là cầm chiếc Smartphone lên và Order cho mình một loại đồ ăn thức uống mà mình ưa thích nhất. 

Là một món ăn vặt, nhưng các bạn cũng cần hạn chế sử dụng vừa đủ tầm. Tránh lạm dụng quá mức có thể gây hại tới dạ dày và sức khỏe của mình. Có những món ăn được tẩm, chiên qua dầu mỡ, sử dụng nhiều không tốt. Nhưng dù sao đi nữa, các món ăn này đều ngon và bạn hoàn toàn có thể làm được tại nhà đó. 

Tham khảo thêm: 5+ món ăn vặt mùa đông giúp cơ thể bạn trở nên ấm áp hơn

2. Các món ăn vặt mùa hè thơm ngon giải khát

2.1 Chè đậu đỏ

Chắc chắn đứng đầu trong món ăn vặt giải khát thì không thể thiếu được món chè đậu đỏ rồi. Một bát chè đậu đỏ sẽ là món ăn giải quyết cơn khát tốt nhất cho bạn. Trong chè đậu đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Không chỉ là món ăn giải khát, chè đậu đỏ còn giúp cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn. Đây còn là một món ăn giúp bạn kiểm soát tình trạng thừa cân béo phì rất tốt. Bên cạnh đó, trào lưu ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất Tịch để thoát kiếp F.A cũng được nhiều bạn trẻ hưởng ứng. Cùng vào bếp nấu ngay món chè đậu đỏ thôi nào:

2.1.1 Công thức nấu chè đậu đỏ

2.1.1.1 Nguyên liệu chuẩn bị

• Đậu đỏ: 300gr
• Bột năng: 20gr
• Nước cốt dừa: 1 hộp
• Dừa khô: 2 thìa
• Đường/mật

2.1.1.2 Các bước thực hiện

• Đầu tiên, bạn phải rửa đậu đỏ qua nước sạch để loại bỏ bụi bẩn
• Tiếp đến, đem ngâm đậu đỏ cùng với nước ấm khoảng 3 tiếng trước khi chế biến (Có thể ngâm qua đêm cũng được)
• Cho đậu đỏ vào nồi cùng với 1 lít nước sạch
• Đun đậu sôi, cho dần dần 80gr đường vào và tiến hành khuấy thật đều tay để đường hòa tan cùng với nước đậu đỏ
• Hạ lửa nhỏ, ninh trên bếp từ 40 – 50 phút. Kiểm tra xem đậu đã chín nhừ (Ấn dẹt đậu. Thấy đậu nát tức đậu đã chín nhừ)
• Hòa tan 20gr bột năng cùng với 150ml nước lạnh. Đánh thật đều tay để tránh bột vón cục
• Đổ từ từ vào nồi đậu đỏ đang ninh ở trên bếp. Khuấy thật đều tay để hỗn hợp bột loãng hòa quyện cùng với nước chè đậu đỏ
• Tắt bếp, múc đậu ra cốc decor một chút dừa sợi và dừa khô, cho khoảng 5 – 7 viên đá là bạn đã có ngay một món ăn giải khát hữu hiệu cho nắng nóng ngày hè rồi đó

Đối với các món chè nói chung. Nguyên liệu nấu chè có thể còn rất nhiều và đa dạng. Chè đậu đỏ giá thành rẻ chỉ rơi vào khoảng 7.000vnđ – 10.000vnđ/cốc.

Tham khảo thêm: Tổng hợp các món ăn từ hạt đậu đỏ thanh nhiệt cho mùa hè

2.2 Chè thập cẩm

Nhắc tới chè chắc chắn là một món ăn giải khát ưa thích của rất nhiều người rồi. Chè thập cẩm với hương vị thơm ngon tới từ các loại nguyên liệu hòa trộn vào với nhau. Một món ăn mà bạn ăn bao nhiêu lần cũng không hề thấy chán. Ăn chè cũng rất tốt. Nhưng bạn cũng nên hạn chế vì trong chè chứa nhiều chất ngọt rất không tốt dành cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Nếu bạn muốn nấu một bát chè thập cẩm thơm ngon để chiêu đãi toàn bộ thành viên trong gia đình mình thì bạn không thể bỏ “bí kíp gia truyền” dưới đây:

2.2.1 Công thức nấu chè thập cẩm

2.2.1.1 Nguyên liệu chuẩn bị

• Đậu đen: 100gr
• Đậu đỏ: 100gr
• Cốm xanh: 100gr
• Đậu xanh: 100gr
• Đường: 400gr
• Bột năng: 4 thìa
• Muối: 1 thìa
• Nho khô: 100gr
• Dừa khô: 50gr
• Đậu phộng rang chín: 50gr
• Nước cốt dừa: 20gr
• Rau câu: 20gr

2.2.1.2 Các bước thực hiện

• Đậu đỏ + đậu đen + đậu xanh bạn đem rửa qua với nước sạch để loại bỏ đi bụi bặm
• Đem ngâm 3 loại đậu này vào chậu nước ấm từ 3 – 5 tiếng để đậu được mềm dễ chế biến (Có thể ngâm qua đêm sáng hôm sau chế biến thì càng tốt)
• Cho 100ml nước sạch cùng với 4 thìa bột năng. Khuấy thật dều tay để bột năng tạo thành dạng hỗn hợp nước mịn
• Cho 3 loại đậu vào 3 nồi khác nhau cùng với 200ml nước sạch. Tiến hành đun sôi với lửa nhỏ. Khi nước sôi, kiểm tra xem đậu đã chín mềm chưa bằng cách ấn dẹt đậu xuống, nếu đậu nát tức là đã chín mềm. Vặn lửa nhỏ xuống ninh thêm
• Khi đậu đã mềm, cho từ từ 2 thìa đường vào tiến hành khuấy đều lên để đường tan. Cho từ từ 1/2 phần nước bột năng vào và cũng tiến hành đánh thật đều tay lên
• Sau khi 3 loại đậu kể trên đã đạt yêu cầu. Bạn chắt nước đậu ra 3  tô khác nhau, còn đậu để lại trong nồi. Cho 100gr đường trắng vào từng nồi đậu, dùng đũa đảo đều lên khoảng 2 phút thì tắt bếp
• Cho cốm vào nồi cùng với 500ml nước và 1 thìa muối. Nấu cốm khoảng 20 – 25 phút cốm chín thì cho vào nồi cốm 100gr đường. Đổ nốt phần bột năng còn lại vào, đảo đều lên là bạn hoàn thành xong phần nấu chín nguyên liệu
• Bạn múc tất cả nguyên liệu ra từng chén nhỏ. Ai thích ăn loại gì thì có thể tự chọn theo sở thích của mình
• Nhớ phải cho thêm một chút đá vào để thưởng thức nhé

2.3 Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn là một món ăn ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ tuổi teen. Bên cạnh bánh tráng trộn còn có bánh tráng nướng, bánh tráng cuộn. Mỗi một loại đều có cách ăn và cảm nhận hương vị khác nhau. Bánh tráng trộn thì bạn có thể ăn được vào tất cả các mùa trong năm. Các nguyên liệu để tạo nên món bánh tráng trộn rất rất nhiều. Mỗi nguyên liệu lại đem tới cho sức khỏe người dùng những công dụng khác nhau. Món ăn này, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà mà không cần phải đi tìm mua ở đâu xa

2.3.1 Công thức làm bánh tráng trộn

2.3.1.1 Nguyên liệu chuẩn bị

• Bánh tráng: 100gr
• Xoài xanh: 1 quả
• Trứng chim cút: 10 quả
• Quất: 2 quả
• Hành tím: 1 củ
• Đậu phộng: 1 thìa
• Tép rang: 1 thìa
• Hành phi: 10gr
• Muối tôm Tây Ninh: 1 thìa
• Sa tế: 1 thìa
• Thịt bò khô sợi: 40gr
• Khô bò đen: 2 thìa
• Nước bò đen: 2 thìa
• Dầu ăn: 100ml

2.3.1.2 Các bước thực hiện

• Sử dụng kéo cắt bánh tráng thành các sợi nhỏ vừa đủ ăn
• Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch, sử dụng nạo nạo thành dạng sợi mỏng
• Hành lá cắt bỏ rễ, lá úa vàng, rửa sạch cắt khúc. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng
• Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thật thơm lên. Cho 50gr hành lá vào xào sơ khoảng 2 phút thì tắt bếp
• Bắc một nồi nước lên bếp, luộc chín 10 quả trứng cút lên. Vớt ra chậu nước lạnh, bóc loại bỏ đi phần vỏ trứng
• Cho phần bánh tráng vừa cắt ở trên vào một cái tô lớn, rau răm cắt nhỏ cho vào. Cho xoài bào sợi mỏng + 1 thìa muối tôm + 1 thìa đậu phộng + 1 thìa tép rang + 1 thìa sa tế + 40gr bò khô sợi + 2 thìa khô bò đen + nước quất + 1 thìa mỡ hành
• Đeo bao tay ni lông, tiến hành trộn đều các hỗn hợp này lên với nhau. Bạn nên trộn với định lượng đủ dùng, nếu để lâu sẽ bị  vón cục, cứng và ăn không còn được ngon

Bầy biện ra đĩa và cùng thưởng thức. Bánh tráng trộn có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn cùng với vô số các loại topping mà sẽ giúp bạn ăn không bị ngấy. Chắc chắn với công thức trên thì sẽ không thể thua được bánh trộn ngoài hàng làm đâu nha.

2.4 Chè dưỡng nhan

Chè dưỡng nhan là một loại chè được nhiều chị em sử dụng nhất. Trong chè dưỡng nhan có các nguyên liệu vừa tốt cho sức khỏe lại giúp chị em cải thiện nhan sắc làn da của mình. Sử dụng chè dưỡng nhãn còn giúp chị em giảm tình trạng thừa cân béo phì. Trong chè dưỡng nhan có rất nhiều hương vị mà chị em tha hồ chọn lựa phù hợp với sở thích của mình. Mỗi một loại sẽ có hương vị riêng, nhưng công dụng chung chúng thì lại được đánh giá là tốt nhất dành cho chị em phụ nữ. 

2.4.1 Công thức nấu chè dưỡng nhan

2.4.1.1 Nguyên liệu chuẩn bị

• Tuyết yến: 10gr
• Nhựa đào: 10gr
• Táo đỏ khô: 100gr
• Kỷ tử: 20gr
• Tuyết liên tử(Bồ mễ): 10gr
• Long nhãn: 30gr
• Hạt sen khô: 30gr
• Hạt chia hoặc hạt é: 10gr
• Đường phèn nâu: 300gr
• Lá dứa: 4 – 5 lá

2.4.1.2 Các bước thực hiện

• Tuyết yến + nhựa đào bạn đem ngâm với nước ấm qua đêm để chúng được nở bung ra. Bạn nên ngâm riêng 2 nguyên vật liệu này ra từng chén riêng nhé
• Táo đỏ bỏ cuống, rửa sạch, ngâm với nước ấm cho táo nở. Có thể để cả quả, hoặc thái lát mỏng tùy ý
• Hạt sen khô đem ngâm với nước ấm trước khi chế biến. Bồ mễ đem ngâm với nước ấm khoảng 5 phút
• Hạt chia + kỷ tử + long nhãn đem ngâm với nước ấm khoảng 5 phút
• Cho hạt sen vào nồi cùng với 2 lít nước sạch và tiến hành đun sôi lên
• Khi hạt sen chín mềm, bạn cho táo đỏ + bồ mễ vào nấu chín trong vòng 15 phút
• Cho kỷ tử + long nhãn + đường phèn + lá dứa vào đun chín lên. Đảo đều tay để đường phèn được hòa tan
• Nên để lửa nhỏ, quá trình đun bạn thường xuyên vớt các phần mảng bột bẩn nổi trên bề mặt đi
• Bước cuối cùng là bạn gắp bỏ lá dứa ra ngoài. Cho tuyết yến + nhựa đào + hạt chia vào nấu sôi cùng với nhau
• Tắt bếp, đổ ra âu đựng. Dùng bao nhiêu thì múc ra cốc ăn và thưởng thức. Ngon hơn khi thưởng thức cùng với đá hoặc ăn lạnh

Tham khảo thêm: Những món ăn từ táo đỏ khô dễ làm tốt cho sức khỏe

2.5 Thịt xiên nướng

Sau những ngày làm việc mệt nhọc trở về nhà. Đi qua các trường học, mùi thịt xiên nướng bắt đầu lan tỏa tới chiếc bụng đói đang kêu ùng ục. Lập tức tạt vào làm một chiếc rồi trở về nhà đễ cho bõ cơn thèm. Được nướng hoàn toàn trên than hoa, hoà quyện một chút sốt mật ong lên trên. Một món ăn mà hương vị thơm ngon khó cưỡng, ăn mê ly sẽ khiến bạn ăn ít nhất 2 cái thịt xiên. Ngoài ra, món bánh mì thịt xiên vào thời điểm đói sẽ khiến cho bạn cực kì khó cưỡng luôn đó.

2.5.1 Công thức làm thịt xiên nướng

2.5.1.1 Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt nạc vai heo: 500gr
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Sả: 1 nhánh
• Nước hàng: 3 thìa
• Nước mắm: 50ml
• Dầu hào: 3 thìa
• Dầu vừng: 2 thìa
• Tiêu xay: 1 thìa
• Vừng trắng: 1 thìa
• Đường: 1 thìa

2.5.1.2 Các bước thực hiện

• Thịt heo bạn rửa sạch dưới vòi nước. Ngâm khoảng 5 phút trong chậu nước muối pha loãng để sạch mùi hôi. Vớt ra để ráo nước
• Thịt heo khi ráo nước đem thái thành miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Hành tím + tỏi + sả bóc vỏ, rửa sạch, băm thật nhuyễn
• Cho thịt heo vào tô lớn. Cho 50ml nước mắm + 3 thìa nước hàng + 3 thìa dầu hào + 3 thìa đường. Đeo bao tay ni lông, tiến hành trộn đều các hỗn hợp này lên với nhau
• Thêm vào đó 1 củ hành + 1 củ tỏi + 1 nhánh sả tất cả đều băm nhuyễn + 1 thìa hạt tiêu + 2 thìa dầu vừng + 1 thìa vùng trắng. Tiếp tục trộn đều chúng lên với nhau để thịt ngấm gia vị
• Xiên từng miếng thịt vào que xiên cho đến khi hết nguyên liệu thì dừng
• Nướng thịt bằng vỉ nướng thịt trên bếp than hoa là ngon nhất. Nướng với lửa nhỏ, lật liên tục để tránh bị cháy. Sử dụng kéo để cắt đi những phần thịt bị cháy xém 

Thịt xiên nướng sau khi chín sẽ có màu ngả vàng, thơm ngây ngất say lòng người. Bạn nên thưởng thức khi nóng là ngon nhất. 

3. Kết luận

Trên đây chính là tổng hợp 5+ món ăn mùa hè thơm ngon, bổ dưỡng và giàu dinh dưỡng nhất. Đây là những món ăn vặt mà bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà hoặc có thể tìm mua rất dễ dàng trên thị trường. Nếu bạn là một người không ưa thích ẩm thực đường phố thì có thể tìm mua nguyên liệu và về nhà tự làm. Còn đối với những bạn yêu thích ẩm thực đường phố thì chắc chắc các món ăn vặt mùa hè ở trên đây là những món ăn mà được ưa chuộng nhiều nhất.

Tham khảo thêm: Mê mẩn với 5 loại hoa quả sấy ngon mê ly thay đồ ăn vặt

Chúc các bạn luôn thành công với những công thức món ăn kể trên. Nếu có khó khăn gì, hãy để lại bình luận ở bên dưới bài viết này và chúng tôi sẽ chủ động liên hệ với bạn để giải đáp toàn bộ khó khăn thắc mắc đó.

4. Thông tin liên hệ

Để có dược một món ăn ngon, điều quan trọng cốt lõi hàng đầu đó chính là việc nằm ở các nguyên vật liệu. Nguyên vật liệu có đảm bảo sạch sẽ, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm thì bạn mới an tâm tuyệt đối được.

Tìm mua nguyên vật liệu làm đồ ăn vặt ngày hè liên hệ ngay với Công ty cổ phần phát triển Dũng Hà thông qua số máy đường dây nóng: 1900 986865 (Hỗ trợ 24/24h).

Các chi nhánh tìm mua nguyên vật liệu tại đây:

• Kho tổng sỉ lẻ nguyên vật liệu đồ ăn vặt mùa hè Toàn Quốc: Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Thành phố Hà Nội
• Chi nhánh sỉ lẻ nguyên vật liệu đồ ăn vặt mùa hè tại Hà Nội: A10 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Thành phố Hà Nội
• Chi nhánh sỉ lẻ nguyên vật liệu đồ ăn vặt tại mùa hè tại Hồ Chí Minh: Số 02/B khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phố Hồ Chí Minh

THAM KHẢO THÊM NHIỀU BÀI ĐỌC CHI TIẾT TẠI ĐÂY: https://thucphamkho.vn/tin-tuc-su-kien/