2+ Cách làm lương khô ăn vặt tại nhà cho người “siêu lười”

Lương khô là một món ăn vặt khoái khẩu yêu thích của rất nhiều người. Đặc biệt, lương khô là một người bạn rất gần gũi với những ai đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân. Theo nhiều nghiên cứu từ tổ chức dinh dưỡng Thế Giới, nhiều người đã giảm được 3kg/tuần khi ăn lương khô. Đây thật sự là một tin rất vui với những ai đang mắc bệnh béo phì. Ngoài ra, lương khô có thể dễ dàng tìm mua ở bất cứ đâu trên thị trường. Không chỉ dừng lại ở đó, công thức cách làm lương khô rất đơn giản và được chia sẻ rộng rãi. Vậy thì hôm nay, các bạn hãy vào bếp với Nông sản khô Dũng Hà tìm cách làm lương khô ăn vặt tại nhà giảm cân nhé.

Lương khô là gì?

Lương khô là một loại thức ăn tổng hợp được làm sẵn và ép khô thành bánh. Thành phần chủ yếu của bánh lương khô là bột mì, đường,… Bánh lương khô có mùi vị rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng và thích hợp cho mọi đối tượng sử dụng. Bánh có hình chữ nhật, kết cấu dạng rắn, có thể ăn linh hoạt vào bất cứ lúc nào.

Bánh lương khô có từ rất lâu đời và đây chính là một loại lương thực thực phẩm rất gần gũi của quân đội Mỹ. Bánh lương khô có kích thước nhỏ gọn, dễ bảo quản, dễ sử dụng và được quân đội Mỹ đem theo mình khi tham gia chiến tranh. Sở dĩ nó là món ăn yêu thích của quân đội Mỹ vì lương khô chứa lượng calo cao, khi lính Mỹ ăn sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng và dinh dưỡng.

Ngày nay, lương khô được chế biến đa dạng với rất nhiều kiểu dáng khác nhau. Nhưng chúng cũng được nhiều người sử dụng làm món ăn nhanh, tiện lợi trong những chuyên đi công tác xa, đi phượt, đi picnic hay ở những khu vực có điều kiện sống khắc nghiệt, thiếu thốn.

Lương khô có thể dễ dàng tìm mua ở bất cứ nơi đâu ở trên thị trường. Và đây là một món ăn ngon miệng, chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người.

Xem thêm: {TỔNG HỢP} Thế hệ 8x 9x bánh kẹo tuổi thơ nhắc là nhớ?

Giá trị dinh dưỡng trong bánh lương khô?

Bánh lương khô chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, giá trị dinh dưỡng trong bánh lương khồ gồm:

Chất dinh dưỡng	Giá trị dinh dưỡng
Năng lượng	240 calo
Carb	156gr
Protein	118gr
Chất béo	55gr
Vitamin A	0.9mg
Thiamine	1.2mg
Vitamin B6	1.3mg
Vitamin B12	0.024mg
Folate	0.4mg
Vitamin C	45mg
Vitamin D	0.05mg
Canxi	100mg
ZinC	14mg
Sắt	8mg
Magie	410mg
Chất xơ	30gr
Riboflavin	1.3mg
Niacin	16mg
Vitamin E	10mg
Vitamin K	0.7mg
Choline	550mg
Mangan	5.5mg

Đây chính là toàn bộ thành phần giá trị dinh dưỡng có trong bánh lương khô. Đây đều là những chất dinh dưỡng cực kì quan trọng đối với sức khỏe. Khi thiếu những chất này, cơ thể sẽ xuất hiện lỗ hổng, lỗ hổng này sẽ chính là con đường thuận tiện cho các loại vi khuẩn gây bệnh tấn công. Vậy nên, việc ăn bánh lương khô sẽ giúp cơ thể bạn dễ dàng hấp thụ những chất dinh dưỡng này.

Chẳng có điều gì tuyệt vời hơn khi bạn hoàn toàn có thể tự làm lương khô tại nhà ăn vặt giàu dinh dưỡng nhất.

Xem thêm: Tổng Hợp 7+ Đồ Khô Ăn Vặt Healthy Dành Cho Nàng Giảm Cân

Cách làm lương khô đậu xanh ăn vặt tại nhà giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500gr bột mì
• 200gr đậu xanh tách vỏ
• 2 quả trứng gà
• 1 thìa sữa ông Thọ
• 200gr bơ lạt (đun tan chảy)
• 150gr bánh quy
• 2 thìa đường nâu
• 1 thìa mè trắng
• 1 thìa dầu ăn

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

• Đậu xanh mua về, nhặt bỏ những hạt đậu hỏng, hạt lép bỏ đi
• Rửa đậu xanh 2 – 3 lần với nước sạch
• Ngâm đậu xanh với nước ấm 3 – 5 tiếng đồng hồ
• Vớt đậu xanh lên, xả lại đậu xanh với nước sạch
• Để đậu khô, ráo nước hoàn toàn

Bước 2: Đun chín đậu xanh

• Cho đậu xanh vào nồi cùng với 400ml nước + 1 thìa muối
• Tiến hành nấu chín nhừ đậu xanh trong vòng 60 phút vớt lửa vừa
• Vừa nấu chín đậu xanh, vừa hớt các phần bọt khí nổi trên bề mặt nòi đậu xanh đi

Bước 3: Xay nhuyễn đậu xanh

• Đậu xanh chín nhừ, vớt đậu xanh ra tô, để nguội
• Cho đậu xanh vào máy xay, nhấn nút và tiến hành xay nhuyễn đậu xanh trong 10 phút

Bước 4: Trộn hỗn hợp bơ trứng

• Cho vào tô gồm: 500gr bột mì + 2 quả trứng gà + 2 thìa đường + 1 thìa sữa ông Thọ + 20gr bơ lạt + đậu xanh xay nhuyễn
• Dùng máy đánh trứng, trộn đều toàn bộ nguyên liệu lại cùng nhau cho quyện và mịn
• Hỗn hợp bột đã quyện và mịn, dùng tay nhào hỗn hợp bột đều tay để tạo thành một khối bột dẻo, mịn, bột không dính tay là đạt

Bước 5: Trộn bột với bánh quy

• Cho bánh quy vào túi ni lông (hoặc túi zip)
• Dùng chày giã nhỏ bánh quy
• Đổ bánh quy giã nhỏ vào hỗn hợp bột trứng ở trên
• Tiếp tục trộn đều bánh quy cán mỏng cùng hỗn hợp bột đều tay, dẻo, không dính tay

Bước 6: Nướng bánh

• Làm nóng lò nướng với nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút
• Lót một lớp giấy bạc vào vào khuôn tạo hình chữ nhật đã chuẩn bị trước
• Quét mỏng 1 lớp dầu ăn lên trên giấy bạc
• Đổ hỗn hợp bột vừa nhào lặn kỹ ở trên vào khuôn
• Dùng tay, nhấn mạnh để dàn đều bột khắp mặt khuôn
• Dùng cây cán mỏng, cán bột thật mỏng, phẳng, dàn đều khắp mặt khuôn
• Trải đều mè trắng lên xung quanh mặt bột bánh
• Cho khay bánh vào lò nướng, tiến hành nướng bánh với nhiệt độ 150 độ C trong 30 phút

Bước 7: Thành phẩm

• Bánh nướng đủ thời gian và chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội
• Tiến hành cắt bánh thành từng miếng phù hợp với sở thích của mình và thưởng thức

Xem thêm: Cách làm quẩy đùi gà vàng giòn ăn vặt cho trẻ nhỏ cuối tuần

Cách làm lương khô cacao ăn vặt tại nhà giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500gr bột mì
• 300gr bột ca cao
• 2 quả trứng gà
• 1 thìa sữa ông Thọ
• 200gr bơ lạt (đun tan chảy)
• 150gr bánh quy
• 2 thìa đường nâu
• 1 thìa mè trắng
• 1 thìa dầu ăn

Bước 1: Trộn hỗn hợp bột

• Cho vào tô gồm: 500gr bột mì + 2 quả trứng gà + 2 thìa đường nâu + 1 thìa sữa ông Thọ + 200gr bơ lạt + 300gr bột ca cao
• Dùng máy đánh trứng, trộn đều hỗn hợp bột lại cùng với nhau cho quyện và mịn
• Hỗn hợp bột quyện và mịn, bạn dùng tay nhào bột để tạo thành một khối bột dẻo, mịn, đồng nhất không dính tay là đạt

Bước 2: Trộn bánh quy với bột

• Cho 150gr bánh quy vào túi nilong (hoặc túi zip)
• Dùng chày, giã nhỏ và mịn bánh quy
• Đổ bánh quy giã nhỏ vào hỗn hợp bột trứng ở trên
• Tiếp tục trộn đều bánh quy cán mỏng cùng hỗn hợp bột đều tay, dẻo, không dính tay

Bước 3: Nén khuôn và nướng bánh

• Làm nóng lò nướng với nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút
• Lót một lớp giấy bạc vào vào khuôn tạo hình chữ nhật đã chuẩn bị trước
• Quét mỏng 1 lớp dầu ăn lên trên giấy bạc
• Đổ hỗn hợp bột vừa nhào lặn kỹ ở trên vào khuôn
• Dùng tay, nhấn mạnh để dàn đều bột khắp mặt khuôn
• Dùng cây cán mỏng, cán bột thật mỏng, phẳng, dàn đều khắp mặt khuôn
• Trải đều mè trắng lên xung quanh mặt bột bánh
• Cho khay bánh vào lò nướng, tiến hành nướng bánh với nhiệt độ 150 độ C trong 30 phút

Bước 4: Thành phẩm

• Bánh nướng đủ thời gian và chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội
• Tiến hành cắt bánh thành từng miếng phù hợp với sở thích của mình và thưởng thức

Xem thêm: Cách làm bánh ngải Lạng Sơn chuẩn vị người Tày dẻo mềm

Lương khô bao nhiêu calo?

Với chi tiết 2 cách làm lương khô ăn vặt tại nhà đã được Nông sản khô chia sẻ chi tiết ở bên trên. Nhưng nếu như bạn là một người đang xây dựng chế độ ăn Healthy giảm cân thì chắc chắn rất quan tâm tới đáp án câu hỏi “Lương khô bao nhiêu calo có phải không?”. Biết được lượng calo trong lương khô là bao nhiêu, bạn sẽ hoàn toàn có thể cân đối mức calo mà mình sẽ nạp vào cơ thể để tránh những tác động tiêu cực nhất tới cân nặng.

Đây chính là một câu hỏi rất hay mà các nhà nghiên cứu dinh dưỡng học lại không muốn bỏ qua một câu hỏi hay đến như vậy. Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng học Quốc Gia cho biết:

• Trong 100gr lương khô cung cấp khoảng 240 calo cho cơ thể

Đó chính là đáp án về calo trong lương khô. Lượng calo của lương khô tính ra tương đương với 2 chén cơm trắng nóng.

Lương khô chính là một món ăn vặt khoái khẩu yêu thích của rất nhiều người. Đặc biệt, với những ai đang giảm cân thì việc ăn lương khô là điều rất tốt.

Xem thêm: TOP 8+ đồ ăn vặt chay ít calo dành cho người giảm cân

Ăn lương khô có tăng cân không?

Hàm lượng calo trong lương khô đã được chúng mình giải đáp chi tiết ở trên. Với hàm lượng calo như vậy, nhiều người đang đặt ra câu hỏi “ăn lương khô có tăng cân không?”. Muốn biết ăn lương khô có phải là nguyên nhân chính khiến bạn bị tăng cân không thì chúng ta cùng tìm hiểu qua một số nguyên nhân dưới đây:

• Thứ nhất, một người trưởng thành sẽ cần nạp khoảng 2.000 calo vào cơ thể. Lượng calo này có thể sẽ được mang chia đều cho 3 bữa ăn. Tính ra, mỗi bữa, bạn sẽ tiêu thụ khoảng 667 calo. Nếu nạp trên 667 calo, calo dư thừa sẽ biến thành mỡ xấu và sẽ khiến bạn tăng cân rất nhanh.
• Thứ hai, nguyên liệu làm lương khô chứa rất nhiều chất béo như: tinh bột, đường, bột mì, sữa bột, sữa đặc, dầu bơ,… đó chính là những chất sẽ khiến bạn rất dễ tăng cân.

==> Kết luận: Ăn lương khô hoàn toàn khiến bạn bị tăng cân, béo phì. Vậy nên, bạn không nên ăn lương khô như ăn vặt để giảm cân nhé.

Thay vào đó, để có thể thoái mái tận hưởng khô như một món ăn vặt khoái khẩu, bạn hãy kết hợp ăn lương khô với những cách sau đây:

• Ăn lương khô kết hợp với tập gym, tập thể dục thể thao thường xuyên.
• Ăn lương khô cùng với trà detox.
• Kết hợp ăn lương khô với chế độ ăn kiêng giảm cân ít calo nhưng nhiều năng lượng.

CLICK HERE và đây để đọc nhiều tin tức sức khỏe hay.

Kết luận

Trên đây chính là toàn bộ bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc câu hỏi cách làm lương khô mà Nông sản khô mình đã chia sẻ tới quý bạn đọc. Có thể thấy rằng, làm lương khô rất đơn giản, không quá đòi hỏi tay nghề cao. Tuy nhiên, quy trình làm, thời gian chuẩn bị nguyên liệu sẽ hơi lỉnh kỉnh và mất thời gian chút xíu. Khi làm lương khô tại nhà, bạn sẽ luôn an tâm vì chất lượng sản phẩm và nguyên liệu làm lương khô luôn có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi và đón đọc bài chia sẻ này của mình. Chúc bạn luôn luôn thành công nha!!!

Xin chào và hẹn gặp lại bạn ở những bài chia sẻ ở kỳ sau nha!!!

Xem thêm: [Bí Quyết] Cách làm bánh răng bừa chuẩn vị Xứ Thanh