Đậu đen – Đỗ đen – Đậu đen xanh lòng

Đậu đen xanh lòng chính là một nguyên liệu quan trọng để bạn có những cốc nước, những tô chè thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt nắng nóng cho mùa hè đổ lửa này. Vậy hãy cùng vào bếp với Thực phẩm khô để tìm hiểu về sản phẩm “quốc dân” mùa hè này nhé.

Đậu đen là gì?

Đậu đen là một loại hạt không thể thiếu trong tủ bếp của mỗi gia đình. Đỗ đen có giá trị dinh dưỡng rất cao, do vậy chúng thường được dùng để nấu chè, nấu cháo, đun nước uống hoặc được chế biến thành các món ăn bổ dưỡng khác.

Đậu đen xanh lòng chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe như saponin, anthocyanin, phytonutrients, quercetin, kaempferol,… Bên cạnh đó, lượng tinh bột trong hạt đậu đen rất cao nên khi ăn hạt đậu đen thì bạn không sợ bị thiếu năng lượng. Dưới đây, Dũng Hà sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè đậu đen thơm ngon đúng cách nhé.

Đừng bỏ lỡ: Đậu đen kỵ gì? +4 thực phẩm 100% nên tránh kẻo “chết người”

Thông tin sản phẩm đỗ đen xanh lòng tại Thực phẩm khô

Một số Feedback về đậu đen xanh lòng tại Thực phẩm khô Dũng Hà

Cách nấu chè đậu đen xanh lòng đơn giản tại nhà

Chè đỗ đen là một món tráng miệng bổ dưỡng được rất nhiều người ưa thích. Chè đậu đen không chỉ là một món ăn mang đậm bản sắc ẩm thực Việt mà chúng còn cực kì bổ dưỡng. Chè đậu đen có tính giải nhiệt cực tốt. Do vậy, vào những ngày hè nóng bức, món ăn đầu tiên mà mọi người nghĩ đến ngay đó chính là chè đậu đen.

Để nấu được một nồi chè thơm ngon như ý thì bạn cần phải biết một số bí kíp nhỏ dưới đây, cùng tìm hiểu ngay để trổ tài nấu ăn và mang đến cho các thành viên trong gia đình món chè thơm ngon bổ dưỡng nhé:

Tham khảo thêm về: đậu đỏ, đậu trắng

Bí quyết nấu chè đậu đen ngon

Chọn đậu đen: Chọn đỗ đen xanh lòng là một bước vô cùng quan trọng, bạn nên chọn đậu đen lòng xanh để nấu chè đỗ đen. Chọn những hạt có vỏ mỏng và vỏ có màu đen óng, kích thước hạt trung bình, không to quá và cũng không lép quá.

Trước khi nấu chè đỗ đen bạn cần làm những bước sau :

• Đầu tiên mà mang đỗ đen xanh lòng đi rửa sạch, loại bỏ cặn bẩn và các hạt đã bị hỏng
• Sau đó đem đi ngâm với nước để quá trình ninh nhừ đỗ đen trở nên dễ dàng hơn.
• Để nước chè được đen sánh trông đẹp mắt thì bạn nên đem đỗ đen rang cho vỏ đậu săn lại rồi cho nước vào ninh.

Một bí quyết nữa mà Thực phẩm khô Dũng Hà muốn chia sẻ với các bạn, đó là nếu bạn muốn đỗ đen chín nhanh và rút ngắn thời gian chế biến thì khi nấu chè bạn nên cho một chút muối vào nồi chè. Cách làm này còn giúp món chè của bạn trở nên đặm đà hơn đó. Dưới đây, Dũng Hà sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước nấu chè đậu đen thơm ngon tại nhà nhé: 

Nguyên liệu:

– Đỗ đen xanh lòng: 400gr

– Đường kính trắng 

– Để món chè đỗ đen trở nên hấp dẫn hơn thì bạn nên chuẩn bị thêm các hương liệu như: dừa sợi tươi, vani, bột sắn dây.

Cách thực hiện: 

– Đem đỗ đen đi rửa sạch và loại bỏ những hạt đã bị hỏng. Trước khi mang đỗ đen đi ninh chín nhừ thì bạn cần ngâm đỗ đen với nước trong khoảng 4-5 tiếng. 

– Sau khi ngâm đỗ đen xong thì bạn rửa thêm một lần nữa và cho vào nồi cơm điện, cho một lượng nước cao hơn mặt đỗ 2 đốt ngón tay rồi tiến hành bật nấc nấu. Sau khi đỗ đen xanh lòng sôi được 5 phút thì bạn nên bật sang chế độ ủ để chúng tự nhừ dần.

– Ủ trong 15 phút và bật sang nấc nấu 1 lần nữa trong vài phút. Sau khi đỗ đen xanh lòng đã nhừ thì bạn cần vớt đậu ra một cái bát và tiến hành đảo đỗ đen với đường cát để hạt đỗ ngấm được vị ngọt của đường.

-Dùng 300gr đường cát để đảo với đỗ đen. Đảo cho đến khi đường tan hết thì trút đỗ đen vào nồi nước ninh tiếp. 

– Để nước chè đỗ đen được sánh và thơm hơn, bạn nên sử dụng một chút bột sắn dây và bột vani và cho vào nồi chè. Khi múc ra bát ăn thì bạn cho thêm một ít đá viên và dừa sợi tươi để cảm nhận được hương vị thơm và mát của món chè đỗ đen. Bạn có thể thêm trân châu hoặc nha đam để món chè trở nên đa dạng và khác biệt nhé.

Xem thêm: 6+ cách làm sữa đậu đen béo ngậy, sạch sẽ tại nhà

Giá đậu đen xanh lòng bao nhiêu tiền 1kg ?

Đỗ đen là một loại hạt được trồng khá phổ biến tại Việt Nam. Do vậy, giá đậu đen xanh lòng khá bình dân nên ai ai cũng có thể mua, mức giá giao động khoảng 75.000- 85.000vnđ/kg.

Mua đậu đen xanh lòng chất lượng ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ tại HN và TP HCM?

Đậu đen là loại thực phẩm khô rất dễ hỏng nếu quy trình bảo quản không đúng cách. Đỗ đen được bày bán rất nhiều trên thị trường nhưng không phải ở đâu cũng bán đỗ đen chất lượng, vì đỗ đen hỏng từ có dấu hiệu hỏng từ bên trong nên mắt thường không thể phân biệt được. Do vậy bạn chỉ có thể đặt niềm tin vào nhà cung cấp.

Hiện nay, Thực phẩm khô Dũng Hà đang bán đậu đen loại 1, cam kết không hỏng không mốc, được nhiều khách hàng biết đến và tin tưởng. Càng hè đến thì mọi người lại càng đổ xô nhau đi mua đỗ đen xanh lòng về tích trữ để nấu chè dần. Bạn còn chần chừ gì nữa? Nhanh tay liên hệ với Thực phẩm khô Dũng Hà để mua đỗ đen xanh lòng về nấu chè nhé.  Ngoài hạt đỗ đen, Thực phẩm khô Dũng Hà còn cung cấp các loại hạt khô khác như: đậu trắng, long nhãn khô

Xem thêm danh mục các loại đồ khô đang bán chạy tại Thực phẩm khô Dũng Hà tại đây.

Hotline: 1900 986865

Địa chỉ:

• 11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – Q.Hoàng Mai – Hà Nội
• A10 – ngõ 100 – đường Trung Kính – P.Yên hòa – Q.Cầu Giấy – Hà Nội
• Số 02/B khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – Q.12 – TP HCM

Website: thucphamkho.vn

Fanpage FB: facebook.com/thucphamkhodh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.