Địa điểm mua mực khô tại Hà Nội uy tín chất lượng

Mực khô là một món ăn được ưa chuộng ở mọi vùng miền, và người dân Hà Nội cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, việc tìm nơi mua mực khô chất lượng nhất có thể là một vấn đề đáng lo ngại. Hiện nay, có rất nhiều sản phẩm mực khô kém chất lượng trên thị trường, làm cho người tiêu dùng cảm thấy lo lắng. Hôm nay, Tư Vấn Tuổi Hoa sẽ chia sẻ với bạn những công dụng và cách bảo quản mực khô, cũng như địa chỉ mua mực khô tại Hà Nội uy tín nhất.

1. Mực khô là Gì?

Mực khô còn được gọi là khô mực, là một món ăn nổi tiếng trên khắp các vùng miền của Việt Nam. Nguyên liệu chính để tạo nên món ăn này là con mực. Chúng được chế biến thông qua quá trình sấy hoặc phơi nắng để khô dần. Độ khô của mực phụ thuộc vào số lần phơi, hay còn gọi là số “nắng”. Mực khô được coi là mực đã trải qua ít nhất 2 lần phơi nắng.

Sau khi được đánh bắt, con mực tươi sẽ được làm sạch và sơ chế nội tạng trước khi được xử lý bằng nhiệt độ (sấy hoặc phơi) cho đến khi trở nên cứng và khô. Mực khô có thể được bán dưới dạng nguyên con hoặc xé thành từng sợi nhỏ, tùy thuộc vào sở thích của người dùng. Vì đã qua quá trình khô, mực có thể được bảo quản trong thời gian dài. Ở các vùng biển, món ăn này là đặc sản được nhiều người ưa thích, có thể thưởng thức kèm với bia hoặc đem làm quà rất tiện lợi.

2. Giá mực khô tại Hà Nội

Dưới đây là bảng giá mực khô tại Hà Nội bạn có thể tham khảo:

Mực câu khô:

• Loại 1: Khoảng 7-10 con/kg, giá 1.200.000 VND/kg.
• Loại 2: Khoảng 12-15 con/kg, giá 1.150.000 VND/kg.
• Loại 3: Khoảng 16-20 con/kg, giá 950.000 VND/kg.

Mực khô cào:

• Loại 1: Khoảng 10-12 con/kg, giá 1.150.000 VND/kg.
• Loại 2: Khoảng 14-17 con/kg, giá 950.000 VND/kg.
• Loại 3: Khoảng 20-26 con/kg, giá 700.000 VND/kg.

Lưu ý rằng giá cả có thể thay đổi theo thời gian và từng cửa hàng cung cấp. Để biết thông tin cụ thể về giá mực khô tại Hà Nội, bạn nên tham khảo từ các nguồn đáng tin cậy như các cửa hàng, siêu thị hoặc trang web bán hàng trực tuyến.

Để đặt mua mực khô ngon, chuẩn tại Hà Nội bạn có thể mua tại đây https://lamsonfood.com/muc-kho/

3. Địa chỉ mua mực khô tại Hà Nội uy tín giá tốt?

Lam Sơn Food chính là địa điểm tìm mua mực khô tại Hà Nội uy tín nhất. Với sự đa dạng về loại mực khô, chất lượng cao và giá cả hợp lý, cùng với phong cách phục vụ tuyệt vời. Được thành lập từ năm 2017, Lam Sơn Food đã đặt mục tiêu nâng cao giá trị của các sản phẩm đặc sản từ khắp Việt Nam, bao gồm cả mực khô. Trong suốt 5 năm qua, đội ngũ bán hàng của cửa hàng đã không ngừng nghiên cứu và khám phá các vùng biển trên toàn quốc để tìm ra những loại mực khô ngon nhất và đưa đến cho người tiêu dùng.

Mực khô ở đây có màu hồng tươi tự nhiên, thịt mực dày và săn chắc, không có dấu hiệu bị ẩm. Đặc biệt, Lam Sơn Food cam kết không sử dụng các loại hóa chất độc hại có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Lam Sơn Food cam kết chỉ cung cấp những sản phẩm chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất và hoàn tiền 100% nếu khách hàng không hài lòng với sản phẩm hoặc dịch vụ. Từ khi thành lập đến nay, Lam Sơn Food đã phục vụ hàng trăm nghìn khách hàng trên toàn quốc, góp phần nâng cao giá trị các sản phẩm đặc sản Việt Nam.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 6, Lò Vôi, Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh
• Chi nhánh: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội
• Hotline: 0862.23.8383
• Website: https://LamSonFood.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/LamSonFoodVN

4. Những lợi ích mang lại khi ăn mực khô

Dưới đây là một tóm tắt về những tác dụng tiềm năng của các thành phần trong mực khô mà bạn đã đề cập:

• Selen: Chất khoáng selen có khả năng chống oxy hóa và ngăn ngừa viêm khớp bằng cách kiểm soát các gốc tự do trong cơ thể.
• Vitamin B2 (Riboflavin): Vitamin B2 có thể giúp giảm triệu chứng đau nửa đầu.
• Vitamin B12 và B6: Mực khô cung cấp dồi dào vitamin B12 và B6. Vitamin B12 cần thiết cho sức khỏe thần kinh và sức khỏe của máu, trong khi vitamin B6 có vai trò bảo vệ tim khỏi đột quỵ.

• Photpho: Mực khô cũng chứa photpho, một khoáng chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe xương và răng.
• Sắt và đồng: Mực khô giúp cơ thể hấp thụ sắt và cung cấp một lượng lớn đồng, một chất khoáng quan trọng cho sự hấp thụ và trao đổi chất, cũng như hình thành hồng cầu.
• Thư giãn cơ bắp và thần kinh: Mực khô có thể có tác dụng thư giãn cơ bắp và thần kinh, giúp giảm căng thẳng và căng thẳng thần kinh.

Ngoài ra, theo y học cổ truyền, mực khô được cho là có vị mặn, tính hơi ôn, không độc, và có tác dụng tư âm bổ huyết, dưỡng tâm thông mạch, nhuận can, cường trí. Mực cũng được cho là có tác dụng kiện tỳ, lợi tiểu, ôn kinh chỉ đới, đặc biệt tốt cho phụ nữ.

5. Mua mực khô tại Hà Nội có chất lượng không?

Mực khô Hà Nội là một trong những loại mực khô được ưa chuộng và đánh giá cao vì chất lượng hàng đầu và những đặc trưng riêng của nó. Một trong những yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt cho mực khô Hà Nội là độ dai và vị ngọt đậm mà nó mang lại. Vùng đất Hà Nội nằm ở vị trí thuận lợi với điều kiện tự nhiên tốt để phát triển mực khô. Nắng nhiều và không khí trong lành của vùng đất này cùng với hương thơm đặc trưng của biển tạo nên môi trường lý tưởng để mực phát triển. Sự hòa quyện của những yếu tố này làm cho mực khô Hà Nội có một hương vị độc đáo và hấp dẫn, thu hút sự quan tâm của nhiều người.

Mực khô Hà Nội không chỉ có vị ngọt đậm mà còn có độ dai tuyệt vời. Điều này được đạt được nhờ vào quy trình chế biến công phu và kỹ thuật làm khô chuyên nghiệp. Quá trình làm khô mực được thực hiện với sự tỉ mỉ và tinh tế, giúp giữ nguyên độ đàn hồi và độ mềm của mực tươi. Kết quả là, mực khô Hà Nội có cấu trúc chắc chắn, dai và không bị khô cứng.

Tuy mức giá của mực khô Hà Nội cao hơn so với mực khô từ các vùng biển khác, nhưng vẫn có nhiều người tin tưởng và ưa chuộng sản phẩm này. Điều này là do uy tín và chất lượng của mực khô Hà Nội đã được khẳng định trong suốt thời gian dài.

6. Mực khô Hà Nội có mấy loại?

Dưới đây là mô tả chi tiết về từng loại:

• Mực khô câu: Loại mực này được làm từ mực sống câu bằng cần câu. Với thân mực dày, da đẹp và không bị trầy xước, mực khô câu giữ nguyên vị ngọt và đậm đà của mực tươi. Đây là một đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa.
• Mực khô cào: Mực cào thường được bắt bằng lưới cào và thường sống tập trung. Do trải qua quá trình kéo lưới và tiếp xúc với các loại hải sản khác, mực cào có thân hình mỏng hơn và không giữ được độ ngọt như mực câu. Thân mực cào in vết tấm lưới, dễ bị cong và không đẹp.

• Mực một nắng: Mực một nắng được làm sạch bằng nước biển và sau đó phơi khô trong một ngày nắng trên thuyền. Loại mực khô này giữ được vị ngọt và hương vị mặn đậm hơn so với các loại khác. Khi nướng, mực một nắng vừa dai, giòn bên ngoài và mềm, mọng nước bên trong.
• Mực khô cán tẩm gia vị: Mực tươi được cắt thành lát mỏng, sau đó được tẩm ướp gia vị như ớt, nước mắm và đóng gói. Loại mực này có thể được sử dụng trực tiếp mà không cần chế biến, thích hợp cho những người muốn có món ăn nhanh, tiện lợi. Thường được sử dụng để làm gỏi hoặc ăn trực tiếp.

Tùy thuộc vào sở thích cá nhân và mục đích sử dụng, bạn có thể lựa chọn loại mực khô phù hợp để thưởng thức hương vị đặc biệt từng loại.

7. Cách bảo quản mực khô đảm bảo chất lượng

7.1 Cách bảo quản mực khô khi không có tủ lạnh

Nếu bạn không có tủ lạnh hoặc không đủ chỗ để bảo quản mực khô, bạn có thể áp dụng các phương pháp sau để bảo quản mực khô:

• Đặt mực khô ở một vị trí thoáng mát, sạch sẽ, và không ẩm ướt. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và đặt xa xa các khu vực mà côn trùng thường xuyên xuất hiện.
• Mỗi tuần, hãy mang mực khô ra ngoài phơi dưới ánh nắng mạnh để phần nước trong mực bay hơi dần và loại bỏ các vi khuẩn và nấm mốc tiềm năng. Điều này giúp duy trì chất lượng mực khô và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

7.2 Cách bảo quản mực khô bằng tủ lạnh

Để bảo quản mực khô tốt nhất, tủ lạnh với nhiệt độ thấp là lựa chọn lý tưởng. Chỉ cần đặt phần mực khô bạn vừa mua vào tủ lạnh, bạn có thể sử dụng dần mà không cần lo lắng về ẩm mốc hoặc vi khuẩn xâm nhập. Tuy nhiên, mực khô có mùi khá nồng nên để tránh tình trạng tủ lạnh bị mất mùi khó chịu và ảnh hưởng đến các sản phẩm khác, bạn cần thực hiện những điều sau:

• Bọc túi mực khô bằng một số lớp báo đảm bảo sự chắc chắn. Điều này giúp giữ chặt mực khô và ngăn chặn mùi lẫn ra ngoài.
• Bọc thêm một túi bóng bên ngoài để đảm bảo mùi không thể thoát ra khỏi túi. Túi bóng có khả năng chống thấm mùi tốt hơn và tăng cường sự cách ly mùi trong tủ lạnh.
• Đặt túi mực khô vào ngăn đá của tủ lạnh. Ngăn đá thường có nhiệt độ thấp nhất trong tủ lạnh và sẽ giúp duy trì mực khô ở một nhiệt độ thích hợp.

Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng mực khô cũng có thời hạn sử dụng. Thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh càng lâu, mùi vị càng mất đi. Do đó, chỉ nên bảo quản mực khô trong thời gian nhất định, khoảng 4 tháng. Hãy tham khảo thêm cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để đảm bảo sự an toàn và chất lượng của các sản phẩm khác trong tủ lạnh.

8. Cách phân biệt mực khô thật và giả

8.1 Đối với Mực khô thật

8.1.1 Chú ý bao bì đóng gói:

Quan sát túi đóng gói mực khô cũng là một cách quan trọng để đánh giá chất lượng sản phẩm. Khi mua mực khô Nghệ An, bạn nên chọn những túi đóng gói mực khô có bao bì nguyên vẹn, không bị thủng, rách hay bị xì hơi. Túi đóng gói cần được bảo quản tốt, không để mực khô tiếp xúc với không khí và ánh sáng.

Ngoài ra, cũng nên chú ý đến các thông tin về hạn sử dụng, ngày sản xuất và thành phần của mực khô trên bao bì. Đảm bảo rằng các thông tin này được ghi rõ và dễ đọc để bạn có thể kiểm tra và theo dõi được thời hạn sử dụng của sản phẩm. Bằng việc quan sát túi đóng gói mực khô và chọn những bao bì nguyên vẹn, bạn có thể đảm bảo rằng mực khô mà bạn mua là chất lượng và đáng tin cậy.

8.1.2 Hương vị và độ dai

Mực khi nướng chín, mực khô thật sẽ tỏa ra một mùi thơm đặc trưng, là dấu hiệu cho thấy mực đã được chế biến đúng cách và có chất lượng tốt. Khi mực khô thật được nướng chín, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương đặc trưng của mực biển, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Mực khô thật cũng có thớ thịt rõ ràng và dễ dàng xé nhỏ. Thịt mực có độ dai vừa phải và được chế biến sao cho bông và tơi, tạo nên sự ngon miệng khi thưởng thức. Điều này cho phép bạn tận hưởng hương vị đậm đà và độ ngọt tự nhiên của mực khô Nghệ An.

8.1.3 Hình dáng mực khô

Khi mua mực khô, bạn có thể áp dụng những gợi ý đó để chọn được sản phẩm tốt.

• Đối với mực ống khô, bạn nên chọn những con mực có đuôi mỏng và ôm sát thân. Điều này cho thấy mực đã được chế biến và phơi khô đúng cách, giúp đảm bảo độ tươi ngon và độ dai của mực.
• Còn đối với mực xà khô, bạn nên chọn những con có phần đuôi xòe giống như đuôi cá, màu đen sậm và đuôi dày. Những đặc điểm này thường chỉ ra rằng mực đã được chọn lọc kỹ càng và có chất lượng tốt.

Nhớ rằng, khi mua mực khô, ngoài việc chú ý đến hình dáng và màu sắc, bạn cũng nên quan tâm đến các yếu tố khác như mùi hương, độ tươi ngon và bảo quản của sản phẩm.

8.2 Đối với Mực khô giả

Để tránh mua phải mực khô giả, bạn cần lưu ý những điểm mà bạn đã đề cập.

Mực khô giả thường được làm từ các chất tổng hợp độc hại, gây hại cho sức khỏe. Khi nướng, mực khô giả sẽ dễ bị cháy và tỏa ra mùi khét của nhựa thay vì hương thơm đặc trưng của mực khô thật. Khi bạn dùng tay xé hoặc kéo miếng mực khô giả, nó sẽ có độ đàn hồi lớn, giống như dây chun, và rất khó để xé. Thịt mực khi xé ra cũng sẽ không nhẵn, phẳng và không có độ bông như thịt mực khô thật. Một điều quan trọng để nhận biết mực khô giả là không có gân giữa sống lưng.

Ngoài ra, để kiểm chứng chất lượng kém của mực khô giả, bạn có thể ngâm nó trong nước trong khoảng 10 phút. Lúc này, lớp bột bao phủ bên ngoài con mực sẽ bị rã ra, mực sẽ mất màu, nhợt nhạt và có thể hiện ra miếng cao su đã được cắt mỏng. Hơn nữa, tránh mua những con mực khô đã được xé sẵn, vì loại mực này thường dễ bị trộn với mực khô giả.

Để đảm bảo chất lượng và an toàn, hãy mua mực khô từ các nguồn tin cậy và đáng tin cậy, và lưu ý quan sát kỹ các đặc điểm và dấu hiệu để nhận biết mực khô thật và tránh mua phải mực khô giả.

9. Cách chọn mực khô ngon

Các chỉ báo để đánh giá chất lượng mực khô bao gồm màu sắc, lớp phấn trên mực và cảm nhận độ khô, độ dày của mực. Dưới đây là cách chọn mực khô ngon

• Lớp phấn trên mực: Mực khô tươi ngon thường có lớp phấn trắng phủ đều trên toàn thân mực. Lớp phấn trắng càng dày, chứng tỏ mực càng tươi ngon. Hãy chú ý đặc điểm này khi chọn mua mực khô.
• Màu sắc: Mực khô ngon thường có màu sắc tươi tắn, không quá đậm như đỏ tươi và hồng đậm. Bụng mực có màu trắng, lưng mực có màu hồng nhạt và có những chấm đen. Tránh mua những con mực khô có đốm đỏ trên thân và lưng, cũng như nốt màu đỏ nhạt ở hai bên mắt. Đây có thể là mực khô kém chất lượng.

• Cảm nhận độ dày của mực: Chọn mua những con mực khô có kích cỡ vừa phải, thân thẳng và thịt dày. Mực khô có thịt dày khi nướng sẽ nở thành từng thớ thịt bông, ngon, đậm vị và dễ xé khi ăn.
• Cảm nhận độ khô của mực: Sử dụng tay để chạm vào thân mực và cảm nhận. Nếu không bị dính tay, không có độ ẩm và tay bạn khô ráo sau khi chạm vào mực khô, và còn một chút mùi thơm đặc trưng trên tay. Thì đó là mực khô ngon được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng.

10. Kết luận

Trên đây chính là bài viết giải đáp địa điểm mua mực khô tại Hà Nội uy tín chất lượng giá tốt mà LamSonFood đa chia sẻ. Hi vọng rằng, thông qua bài viết này thì mọi người sẽ tìm được địa điểm mua mực khô uy tín nhất. Bên cạnh đó, một số kinh nghiệm bảo quản mực khô và lựa chọn mực khô đúng cách cũng được chúng tôi chia sẻ chi tiết trên đây.

Cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi trọn vẹn bài viết này.