Nấm xào gì ngon? 10+ món ngon từ nấm xào hoàn hảo nhất

Nấm xào gì ngon có lẽ là một câu hỏi mà rất nhiều chị em nội trợ dành sự quan tâm lớn. Nấm được biết tới là thực phẩm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam nhưng để biết nấm xào gì ngon thì không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây, cùng thucphamkho.vn vào bếp tìm hiểu tất tần tật những món ngon được làm từ nấm xào nhé. 

1. Nấm xào gì ngon? 10+ món ngon từ nấm xào hoàn hảo nhất?

1.1 Nấm xào tỏi

Có lẽ, món nấm xào vừa ngon vừa đơn giản vừa dễ chế biến thì không thể không nhắc tới món nấm xào tỏi. Nguyên liệu chính chỉ gồm: Nấm, hành lá, tỏi và một chút gia vị phụ gia đi kèm. Chính những sự đơn giản này lại tạo nên món ăn bổ dưỡng, chế biến nhanh, không tốn quá nhiều công sức. Nấm đem rửa thật sạch, thái lát mỏng vừa đủ ăn. Tỏi đập dập, cho vào phi thơm với dầu ăn. Tỏi thơm dậy mùi, đổ nấm vào chiên qua chiên lại 20 phút. Thêm gia vị rồi đổ ra tô và thưởng thức.

Nấm là một nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người. Bao gồm: Protein, chất xơ, Vitamin và khoáng chất. Các loại nấm khác nhau có hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, chúng đều có điểm chung chứa ít chất béo và đường.

Tỏi là một loại gia vị phổ biến trong nhiều món ăn và cũng có lợi ích cho sức khỏe. Tỏi có chứa hàm lượng cao các hợp chất như Sulfur như Allicin – đóng vai trò là chất chống oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và ung thư

Về dinh dưỡng trong món nấm xào tỏi thì nó phụ thuộc hoàn toàn vào loại nấm bạn sử dụng và cách chế biến món ăn. Tuy nhiên, đa số các loại nấm đều chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như Protein, chất xơ, kali, sắt và kẽm. Tỏi cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin C, B6, sắt và Canxi.

1.2 Nấm xào thịt bò

Một món ăn nữa cũng được làm rất tuyệt vời khi kết hợp cùng với nấm đó là món nấm xào thịt bò. Nấm xào thịt bò là món ăn phổ biến trong ẩm thực của nhiều Quốc Gia. Trong đó, nấm và thịt bò được xào chín với các loại gia vị. Được ăn kèm cùng với cơm trắng nóng và nước tương ớt thì hết ý liền.

Dinh dưỡng trong nấm xào thịt bò rất đa dạng và phong phú. Khi dùng món ăn này, dinh dưỡng trong thịt bò và nấm sẽ hòa quyện lại cùng với nhau. Thịt bò cung cấp nhiều đạm cho cơ thể. Chứa nhiều Protein, sắt, kẽm và Vitamin B. Nấm là một nguồn dinh dưỡng giàu chất xơ, chứa Vitamin B và D. Tuy nhiên:

• Trong nấm lại không chứa nhiều Protein và axit amin thiết yếu để được xem là nguồn đạm chính

Vì vậy, nấm thường là nguyên liệu phụ trong các món ăn chứa thịt.

1.3 Nấm xào thịt lợn

Chắc chắn trong danh sách nấm xào gì ngon bạn không thể bỏ qua món nấm xào thịt lợn. Thịt lợn là một loại thực phẩm đại trà, phổ biến tại Việt Nam và có mức giá cực kì rẻ. Trong món nấm xào thịt heo này, nguồn dinh dưỡng, vị thơm ngon không nằm ở thịt heo mà nằm ở chính loại nấm mà bạn sử dụng. Bạn có thể dùng nấm đùi gà, nấm bào ngư, nấm hương,… Mỗi loại nấm sẽ mang tới cho bạn trải nghiệm rất thú vị.

Nấm xào thịt lợn đều chứa các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như: Protein, chất xơ, kali, kẽm và sắt. Tuy nhiên, thịt lợn cũng chứa nhiều chất béo và Cholesterol xấu. Do đó, món ăn này bạn cần được sử dụng một cách cân đối. 

Dù sao đi chăng nữa, nấm xào thịt heo cũng chính là món ăn đơn giản, dễ chế biến. Đây là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ nhỏ đó các mẹ ạ.

1.4 Nấm xào trứng

Một món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng lại cực kì giàu dinh dưỡng tiếp theo phải nhắc tới đó là món nấm xào trứng. Để chuẩn bị món nấm xào trứng, người ta thường sử dụng nấm tươi nguyên chất 100%, kết hợp với trứng gà. Nấm được cắt nhỏ, sau đó xào chín với tỏi, hành lá và các gia vị như hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu xay. Sau đó, trứng được đánh tan vào nấm, đảo đều đến khi trứng chín.

Nấm xào trứng là một món ăn giàu dinh dưỡng. Món ăn này cung cấp cho cơ thể chất đạm từ trứng và chất xơ, Vitamin và khoáng chất từ nấm. Trứng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Điển hình như Protein, Vitamin D, Vitamin B12 và Choline cực kì có lợi cho sức khỏe. Một món ăn cực kì nóng hổi mà mẹ nên dành cho bé vào bữa cơm ngày đầu tuần.

1.5 Nấm xào hành tây

Tiếp tục danh sách một món nấm xào cực kì đơn giản và không hề tốn quá nhiều công sức đó là món nấm xào hành tây. Đây là món ăn phổ biến trong ẩm thực Châu Á. Đặc biệt là trong ẩm thực Việt Nam. 

Nấm xào hành tây là món ăn cực kì giàu dinh dưỡng, cung cấp chất đạm từ nấm và các chất dinh dưỡng từ hành tây như Vitamin C và chất xơ. Nấm cũng được coi là một nguồn cung cấp chất xơ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng nấm xào hành tây nhiều có thể gây ra các vấn đề liên quan đến sức khỏe. Đặc biệt là nếu được nấu với lượng dầu mỡ và muối cao. 

Món này vừa chấm mút và nhâm nhi 1 – 2 ly rượu sâm cau thì đúng là tuyệt cú mèo.

1.6 Nấm rơm xào mướp

Nấm xào gì ngon có lẽ là một món ăn chung chung nói tới tất cả các loại nấm trên Thế Giới. Chắc chắn một loại nấm xào tuyệt đỉnh bạn không thể bỏ qua đó là nấm Rơm. Và cũng giống như những loại nấm khác, nấm rơm xào mướp chính là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Được làm từ nấm rơm, mướp, tỏi và một số nguyên liệu phụ gia khác đi kèm.

Nấm rơm là loại nấm có hình dạng và màu sắc giống như rơm, có vị thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Mướp là loại rau quả giàu Vitamin và khoáng chất. Có vị ngọt, cực kì thanh mát và được tin dùng nhiều vào mùa hè.

Món nấm rơm xào mướp có giá trị dinh dưỡng khá cao, bao gồm:

• Chất xơ: Nấm rơm và mướp đều chứa nhiều chất xơ. Chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh về đường ruột
• Vitamin và khoáng chất: Mướp là nguồn cung cấp Vitamin C, K, Kali và Magie. Trong đó, nấm rơm cung cấp Selen và đồng cho cơ thể
• Chất đạm: Nấm rơm là nguồn cung chất đạm giàu có cho sức khỏe

Xem thêm: Nấm hương kỵ gì? Những thực phẩm “xung khắc” với nấm hương

1.7 Nấm rơm xào lòng mề gà

Sẽ thật tuyệt vời nếu như bạn thử xào nấm rơm với lòng mề gà. Lòng mề gà, chính là bột phận tiêu hóa trên cơ thể gà. Không những chỉ được xào với nấm rơm, lòng mề gà còn được dùng nấu miến, xào giá đỗ ăn cực kì bổ dưỡng. 

Trong lòng mề gà chứa cực kì nhiều Protein. Khi nấm rơm được xào cùng với lòng mề gà, chúng sẽ tạo một món ăn ngon và cực kì giàu giá trị dinh dưỡng:

• Protein: Lòng mề gà là nguồn cung cấp chất đạm tốt cho cơ thể
• Vitamin và khoáng chất: Nấm rơm cung cấp Vitamin B, Kali, Magie và Selen. Trong đó, lòng mề gà lại chứa Vitamin A, C, K và các Vitamin nhóm B. Khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, Magie và photpho.
• Chất xơ: Nấm rơm và lòng mề gà đều chứa nhiều chất xơ. Chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh đường ruột
• Chất béo: Lòng mề gà có chứa chất bo tốt cho sức khỏe. Chất béo sẽ giúp duy trì chức năng tim mạch.

1.8 Nấm rơm xào chay

Không cần phải kết hợp với cùng nhiều nguyên vật liệu khác. Một món ăn vô cùng đơn giản, chỉ cần nấm rơm trong tay là bạn thỏa thích chế biến thành những món ăn mà mình mong muốn. Nấm rơm xào chay chính là món ăn cực ngon, cực chất lượng và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Với nấm rơm xào chay, khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ hương thơm tự nhiên của nấm. Một chút vị dai giòn sần sật ăn cực kì đưa miệng. 

Thực phẩm khô hứa với bạn rằng, khi bạn làm nấm rơm xào chay mà được ăn kèm với cơm trắng nóng thì đây thực sự là một món ăn “quốc dân” ăn hoài không hề chán.

Tham khảo thêm nhiều mẫu mã sản phẩm đồ khô khác TẠI ĐÂY!

1.9 Nấm rơm xào sả ớt

Cũng là nấm rơm xào chay, nhưng tại sao bạn lại không thử tăng hương vị cay cay cho món ăn nhỉ? Một món ăn mà có lẽ cánh mày râu cực kì yêu thích đó ạ. Đó là món nấm rơm xào sả ớt. Với 3 nguyên liệu chính là: nấm rơm, sả và ớt cay. Chính những nguyên liệu này khi kết hợp lại cùng nhau sẽ làm món ăn trở nên lạ miệng hơn. 

Hương vị cay cay tê tê đầu lưỡi của trái ớt tươi. Một chút hương vị thơm nồng đặc trưng của sả. Kết hợp với đó là hương vị thơm tự nhiên từ nấm rơm. Ba hương liệu này khi kết hợp lại cùng nhau sẽ giúp cho món ăn của bạn bớt ngấy hơn rất nhiều. 

Hãy thử sáng sáng tạo ngay món ăn này vào bữa tối và thưởng thức nhé!

1.10 Nấm rơm xào sa tế bạch tuộc

Cuối cùng danh sách nấm xào gì ngon thì chắc chắn đây là món ăn thực sự nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Món ăn nấm rơm xào sa tế bạch tuộc. Một chút hương vị từ biển khơi được đem vào trong món ăn này. Những thực phẩm từ biển khơi luôn đem theo mình cực kì nhiều dinh dưỡng. Bạch tuộc chính là sản phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng.

Món ăn này cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Cụ thể như: chất đạm, chất xơ, Vitamin và khoáng chất. Bạch tuộc là nguồn cung cấp Protein dồi dào. Còn nấm rơm cung cấp chất xơ và khoáng chất, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm Cholesterol trong máu. Ngoài ra, sa tế trong món ăn cũng giúp tăng cường hương vị và kích thích cảm giác them ăn cho người dùng.

 

2. Kết luận

Trên đây chính là toàn bộ bài viết chi tiết giải đáp câu hỏi nấm xào gì ngon. Nấm có rất nhiều loại và rất đa dạng. Mỗi một loại nấm đều mang tới cho người dùng những món ăn thơm ngon của riêng mình. Hi vọng rằng, với những món ngon từ nấm xào kể trên đây thì sẽ giúp ích cho thự đơn của bạn thêm đa dạng và phong phú dinh dưỡng.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều bài đọc tin tức khác tại: https://thucphamkho.vn/tin-tuc-su-kien/