English
Apr
Rượu sim là một lợi rượu cực kì tốt cho sức khỏe, hệ tiêu hóa và hỗ trợ cánh mày râu trong chuyện chăn gối vợ chồng. Nếu bạn ngâm sim đúng cách, sử dụng đúng liều lượng thì thức uống này đem tới công dụng tuyệt vời là điều hiển nhiên. Vậy có những cách làm sim ngâm rượu nào tốt cho phái mạnh? Bài viết dưới đây của Thực phẩm khô Dũng Hà sẽ giải đáp cho bạn cách làm rượu sim ngâm rượu đơn giản, trị bách bệnh hiệu quả nhất nhé.
1. Tìm hiểu khái quát về rượu sim?
Rượu sim là loại rượu thuốc quý hiếm trị bách bệnh mà đang được các anh đàn ông cực kì yêu thích tin dùng sử dụng. Rượu được ngâm từ 100% trái sim rừng nguyên chất. Tất cả bộ phận của cây sim rừng như: thân, cành, lá và quả đều được dùng như một vị thuốc dân tộc. Nhưng bộ phận được thu hái nhiều nhất chính là trái sim rừng. Trái sim rừng thường được dùng mục đích chính đó là ngâm rượu uống.
Cây sim rừng có chiều cao trung bình từ 1,2m đến 1,5m. Cây phân bố nhiều ở những khu vực vùng đồi núi cao tại Việt Nam. Để có bình rượu sim rừng chất lượng thì chắc chắn trái sim rừng phải được chọn lọc kĩ càng, tỉ mỉ. Yêu cầu chọn sim rừng đó chính là trái có màu tím đậm, vỏ bên ngoài bóng và mịn. Sờ vào trái sim cảm giác có một lớp lông mỏng bao phủ bề mặt. Nêm thử trái sim phải có vị ngọt đậm, không có vị chát thì đó mới là sim rừng chuẩn.
Vậy công dụng rượu hạt sim rừng gồm những gì? Tìm hiểu ngay bạn nhé!
Tham khảo thêm nhiều sản phẩm đồ khô khác TẠI ĐÂY!
1.1 Quả sim ngâm rượu có tác dụng gì?
Trước khi muốn tìm hiểu chi tiết về những cách làm rượu sim rừng chuẩn chính thành công ngay từ lần đầu thì chúng ta hãy tìm hiểu xem quả sim ngâm rượu có tác dụng gì nhé:
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Sim có tính chất chống viêm và kháng khuẩn, có thể giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm các triệu chứng đau bụng, đầy hơi, ợ nóng, ợ chua, và khó tiêu
- Giảm đau và kháng viêm: Các hợp chất trong sim rừng có khả năng làm giảm đau và kháng viêm. Làm giảm các triệu chứng đau nhức và viêm trong các bệnh như viêm khớp, viêm xoang,…
- Tăng cường hệ miễn dịch: Sim rừng cũng có tính chất kích thích hệ miễn dịch. Từ đó, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống lại các bệnh nhiễm trùng
- Tốt cho tim mạch: Rượu sim rừng có chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng có lợi cho hệ tim mạch. Từ đó, giúp giảm thiểu tối đa nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, quả sim ngâm rượu cũng có thể gây hại nếu sử dụng quá liều hoặc trong trường hợp có các vấn đề sức khỏe đặc biệt như tiểu đường, bệnh gan, bệnh thận,… Vì vậy, trước khi sử dụng sim rừng ngâm rượu nên tìm hiểu kĩ hoặc tham vấn ý kiến của các bác sĩ.
1.2 Tác hại của rượu sim rừng?
Mặc dù, rượu sim rừng mang theo mình nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe. Nhưng nếu bạn dùng rượu sim quá liều hoặc cơ thể đang gặp vấn đề khác tới sức khỏe thì rượu sim rừng có gây ra những tác hại cho cơ thể nhất định. Cụ thể:
- Ảnh hưởng tới gan: Sử dụng rượu sim quá liều lượng hoặc trong thời gian dài có thể gây tổn thương gan. Làm giảm khả năng đào thảo độc tố trong gan
- Ảnh hưởng tới thận: Rượu sim nếu dùng nhiều có thể làm tăng áp lực đối với thận. Gây tổn thương thận và các bệnh lý nguy hiểm tới thận
- Ảnh hưởng tới hệ thần kinh: Sử dụng rượu sim quá nhiều có thể làm giảm khả năng tập trung và làm giảm khả năng phản xạ. Kích thích hệ thần kinh không ổn định
- Ảnh hưởng tới tinh thần: Sử dụng rượu sim quá nhiều và lâu dài triền miên có thể gây các vấn đề về tâm lý như hoang mang, lo âu, trầm cảm và mất ngủ
Vì vậy, cần sử dụng rượu sim một các hợp lý. Không sử dụng quá liều và không sử dụng khi có các vấn đề liên quan tới sức khỏe.
2. Các cách làm rượu sim ngâm rượu đơn giản, trị bách bệnh hiệu quả nhất?
2.1 Cách ngâm rượu sim tươi
Nguyên liệu:
- 5kg sim rừng tươi
- 150gr đường cát trắng
- 15 lít rượu nếp trắng ngon (rượu khoảng 40 độ C)
- Bình ngâm rượu
Hướng dẫn:
Bước 1: Sơ chế sim rừng
- Sim rừng mua về, rửa sạch sim dưới vòi nước
- Hòa một chậu nước sạch, cho sim rừng vào ngâm với chậu nước sạch 5 phút. Vớt sim lên, để sim khô ráo nước
- Dùng kéo, cắt bỏ phần đầu hạt sim đi
Bước 2: Lên men sim rừng
- Tráng qua bình ngâm rượu với một chút rượu trắng. Để bình rượu khô, ráo nước
- Cho sim vừa sơ chế ở trên, vào trong bình ngâm rượu
- Trút 150gr đường cát trắng vào bình rượu sim
- Lắc nhẹ bình, đậy nắp và ủ sim rừng với nhiệt độ phòng trong 1 – 2 ngày để sim rừng lên men
Bước 3:
- Ủ đủ thời gian, bạn mở nắp bình, rót toàn bộ phần rượu nếp vào trong bình rượu sim đã lên men
- Khuấy nhẹ để rượu hòa tan cùng với hạt sim lên men
- Đậy kín miệng bình, tiếp tục ủ rượu sim trong vòng 4 – 6 tháng là bạn có thể sử dụng được
2.2 Cách ngâm rượu sim khô
Nguyên liệu:
- 5kg sim rừng tươi
- 15 lít rượu nếp ngon (rượu khoảng 45 độ C)
- 150gr đường kính trắng
- Bình ngâm rượu
Hướng dẫn:
- Sim rừng tươi mua về, đem rửa sạch sim dưới vòi nước
- Hòa một chậu nước sạch, cho sim rừng vào ngâm cùng với nước sạch
- Nhặt những trái sim thối, hỏng, nổi trên bề mặt nước bỏ đi
- Vớt sim lên, để sim khô, ráo nước
- Cắt toàn bộ phần đầu trái sim đi
- Đổ sim rừng vào chiếc mẹt to sạch, tiến hành phơi khô sim rừng dưới ánh nắng mặt trời trong vòng 2 ngày
- Tráng qua bình ngâm rượu với một chút rượu trắng, để bình khô, ráo nước
- Cho sim phơi khô vào trong bình ngâm rượu, đổ 150gr đường kính trắng vào bình
- Lắc nhẹ bình, đậy nắp bình, tiến hành ủ sim cùng với đường kính 3 ngày để sim lên men
- Ủ đủ thời gian, mở nắp bình, trút toàn bộ rượu nếp trắng vào bình
- Khuấy nhẹ để rượu hòa tan cùng với hạt sim đã lên men trước đó
- Đậy nắp bình, tiến hành ủ rượu sim khô với nhiệt độ phòng và có thể sử dụng được sau 3 tháng tính từ ngày ngâm
Với cách làm rượu sim khô này thì bạn có thể thưởng thức được sau 4 tháng tính từ ngày ngâm!
2.3 Cách ngâm rượu sim bóp nhuyễn
Nguyên liệu:
- 5gr sim rừng tươi
- 15 lít rượu nếp ngon
- 50ml mật ong rừng
- Bình ngâm rượu
Hướng dẫn:
- Sim rừng tươi mua về, rửa sạch sim dưới vòi nước
- Xả một chậu nước sạch, cho sim vào ngâm trong chậu nước 5 phút
- Nhặt những hạt sim thối, hỏng nổi trên bề mặt nước bỏ đi
- Vớt sim lên, rửa lại sim dưới vòi nước sạch, để sim khô ráo nước
- Cho sim vào chậu sạch, đeo bao tay ni lông, bóp vỡ vụn trái sim ra
- Bình ngâm rượu tráng qua với một chút rượu trắng, để bình khô, ráo nước
- Đổ phần sim vừa bóp nhuyễn vào trong bình ngâm rượu
- Trút 50ml mật ong rừng vào trong bình rượu
- Đậy nắp bình, tiến hành ủ sim với nhiệt độ phòng 1 – 2 ngày để sim lên men
- Ủ đủ thời gian, mở nắp bình, đổ toàn bộ 15 lít rượu nếp trắng vào trong bình sim lên men
- Khuấy nhẹ tay để rượu hòa quyện cùng với mật ong đã lên men
- Đậy nắp bình, tiến hành ủ rượu sim với nhiệt độ phòng từ 4 – 6 tháng là có thể sử dụng được
3. Những lưu ý khi sử dụng trái sim ngâm rượu?
Khi sử dụng trái sim đã được ngâm rượu uống. Bạn cần lưu ý những điểm sau đây:
- Hạn chế uống quá nhiều: Dù rượu sim có hương vị thơm ngon dễ uống. Bạn cũng nên uống vừa đủ để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe. Liều lượng dùng tốt nhất của rượu sim đó là 2 – 3 chén rượu/ngày.
- Không dùng cho trẻ em: Rượu sim là loại rượu có nồng độ cồn khá cao. Do đó, bạn không nên dùng cho trẻ em dưới 16+ hoặc phụ nữ đang mang thai và cho con bú
- Ngâm đủ thời gian: Thời gian lý tưởng để các chất dinh dưỡng trong trái sim hòa tan với rượu là từ 3 tháng trở lên. Do đó, bạn cần phải ngâm rượu sim đủ thời gian để khi uống rượu phát huy hết công dụng
- Bảo quản đúng cách: Rượu sim cần được bảo quản đúng cách để giữ trọn vẹn hương vị và chất lượng. Nên bảo quản rượu sim ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp
Hi vọng, với những lưu ý trên sẽ giúp bạn sử dụng rượu sim rừng ngâm đúng cách, an toàn tuyệt đối đối với sức khỏe.
Ngoài ra, bạn có thể đọc thêm nhiều bài đọc tin tức sức khỏe khác tại: https://thucphamkho.vn/tin-tuc-su-kien/
4. Kết luận
Trên đây chính là toàn bộ bài viết chi tiết về 3 cách làm rượu sim ngâm rượu đơn giản, trị bách bệnh mà Thực phẩm khô muốn chia sẻ gửi tới quý bạn đọc. Hi vọng rằng, với bài viết đầy đủ về cách ngâm rượu sim này sẽ lại mang tới bộ sưu tập rượu của bạn thêm đa dạng và phong phú. Chúc bạn thành công!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm vô và các loại đồ ngâm rượu Tây Bắc của chúng mình nữa nhé. Và đừng quên ghé thăm Nông sản Dũng Hà để tìm mua vô và đồ ngâm rượu chất lượng, có mức giá thành vô cùng rẻ nhé!
Hotline đặt mua hàng: 1900 986865.
Website: www.thucphamkho.vn
Địa chỉ:
- Địa chỉ miền Bắc (số 1): Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Đại chỉ miền Bắc (số 2): A10 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Địa chỉ miền Nam: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp HCM
Xem thêm: Cách ngâm rượu sâm cau khô chuẩn nhất uống là say nghiền
