5+ công thức chế biến củ cải khô làm món gì ngon 2024

Củ cải khô làm món gì ngon đang được rất nhiều bà mẹ nội trợ quan tâm tới. Củ cải khô có thể chế biến được thành vô vàn món ăn ngon, giàu dinh dưỡng. Có củ cải khô trong tay, thực đơn ăn uống của gia đình bạn sẽ trở nên phong phú và giàu dưỡng chất hơn hẳn. Nhưng nhiều chị em vẫn đang loay hoay khi không biết củ cải khô làm món gì cả? Vậy thì hôm nay, các chị hãy dành ra ít phút bé nhỏ để theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà đi tìm hiểu xem củ cải khô làm món gì ngon nhất nhé!

Củ cải khô làm món gì ngon?

Các món ăn tới từ củ cải khô sẽ giúp thực đơn gia đình bạn bới đi sự nhàm chán. Củ cải khô được làm hoàn toàn từ 100% củ cải trắng. Quá trình làm ra củ cải khô sẽ rất mất thì giờ, đòi hỏi sự khéo tay và tỉ mỉ trong mọi giai đoạn. Để có được củ cải khô ngon, chất lượng thì sẽ phải lựa chọn củ cải không bị sâu bệnh và hỏng hóc. Củ cải tươi ăn có vị ngon của củ cải tươi. Củ cải khô thì lại được nhiều người sử dụng hơn vì hương vị thơm ngon, ăn giai dòn sần sật rất kích thích. 

Bên trong củ cải chứa rất nhiều thành phần chất dinh dưỡng thiết yếu. Để có thể hấp thụ được các chất này, chúng ta nên chế biến thành các món ăn. Vừa ngon miệng, lại có thể dễ dàng thu nạp dưỡng chất vào cơ thể. Củ cải trắng chứa rất nhiều chất xơ cơ lợi cho hệ tiêu hóa đường ruột. Chất chống oxy hóa mạnh sẽ giúp cơ thể bảo vệ nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Củ cải ăn cũng rất tốt cho hệ thần kinh và não bộ. Giúp cải thiện trí nhớ, ổn định hệ thần kinh và tập chung cao trong công việc. 

Củ cải khô xào là món ăn dân dã, quen thuộc của đại bộ phận gia đình Việt. Nhưng xào không như thế ăn sẽ rất nhanh nhàm chán mà lại thiếu hụt đi chất dinh dưỡng. Cùng bắt tay vào bếp chế biến các món ăn ngon từ củ cải khô nhé!

Củ cải khô xào chay

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Củ cải khô: 70gr
• Dầu hào: 2 thìa
• Tỏi: 3 nhánh
• Nước tương: 2 thìa
• Gừng: 2 nhánh
• Ớt: 2 trái
• Gia vị, hạt nêm, mì chính

Các bước thực hiện:

• Củ cải khô đem ngâm với nước ấm khoảng 5 phút để củ cải mềm, dễ chế biến
• Rửa sạch củ cải, để ráo nước. Thái thành miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Cho củ cải ra tô đựng, cho 2 thìa dầu vào. Đeo vao tay ni lông, trộn đều củ cải lên cho ngấm đều với dầu hào
• Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
• Ớt rửa sạch, bổ làm đôi, lọc hạt, băm nhuyễn
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm thật nhuyễn
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo đun sôi lên
• Dầu nóng, cho tỏi + gừng + ớt vào chiên vàng lên cho dậy mùi
• Sau đó, cho củ cải vào xào chín lên. Cho hạt nêm + gia vị + mì chính + nước tương vào đảo đều lên. Nêm nếm thử xem đã vừa với miệng ăn của mình chưa
• Xào khoảng 7 phút để củ cải chín đều cũng như ngấm toàn bộ các loại gia vị ăn sẽ ngon hơn

Củ cải khô trộn chua ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Củ cải khô: 120gr
• Tỏi băm: 3 nhánh
• Hành lá: 3 cây
• Vừng: 1 thìa nhỏ
• Muối: 1 thìa
• Nước tương: 3 thìa
• Nước mắm: 2 thìa
• Bột ớt: 2 thìa
• Đường: 3 thìa
• Dấm táo: 3 thìa

Các bước thực hiện:

•  Rửa củ cải dưới vòi nước sạch. Hòa một chậu nước muối pha loãng, cho củ cải vào ngâm 7 – 10 phút. Rửa lại dưới vòi nước sạch, để ráo nước. Thái miếng vừa đủ ăn
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ gốc rễ, nhặt những lá bị hư thối, rửa sạch, thái nhỏ
• Cho lần lượt tỏi băm + nước tương + bột ớt + nước mắm + vừng + đường + dấm táo vào trong tô. Khuấy thật đều lên để các nguyên liệu hòa tàn ra
• Sau đó, đổ phần nước sốt này vào trong củ cải. Đeo bao tay ni lông, trộn đều lên để củ cải ngấm nước sốt chua ngọt
• Sau khi trộn xong, bạn rắc một chút hành lá lên trên. Đậy kín miệng tô, bảo quản trong ngăn tủ mát để khi ăn củ cải vẫn giữ được độ dai giòn

Củ cải khô xào trứng

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Củ cải khô: 100gr
• Mộc nhĩ: 50gr
• Hành lá: 3 nhánh
• Tỏi: 3 nhánh
• Trứng gà: 2 quả
• Gia bị: Bột canh, hạt nêm

Các bước thực hiện:

• Củ cải đem rửa dưới vòi nước sạch. Hòa một chậu nước muối pha loãng, ngâm củ cải vào chậu nước muối khoảng 7 phút. Dùng tay bóp củ cải. Sau đó, rửa củ cải dưới vòi nước sạch, bóp để củ cải ra hết nước. Thái củ cải thành các miếng vừa đủ ăn
• Mộc nhĩ ngâm với nước ấm để dễ chế biến. Thái nhỏ mộc nhĩ thành dạng sợi
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
• Hành lá nhặt bỏ rễ, nhặt những lá bị hư thối, rửa sạch, thái nhỏ
• Trứng gà đập ra tô lớn, sử dụng máy đánh trứng, đánh thật đều trứng lên
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho tỏi vào phi thật vàng thơm dậy mùi
• Tỏi sau khi dậy mùi thì bạn cho củ cải khô vào xào chín lên. Cho gia vị, hạt nêm, mì chính và mộc nhĩ vào. Đảo đều tay để tránh bị cháy. Nêm nếm thử xem đã vừa miệng ăn hay chưa
• Củ cải khô đã chín, và đổ phần trứng vừa đánh vào xào chung lên cùng với củ cải. Đảo thật đều tay để tất cả nguyên liệu được chín đều
• Trứng sẽ rất nhanh chín, bạn chỉ cần đảo qua qua thôi nhé, vì nếu để trứng chín quá ăn sẽ bị khô mất hết dưỡng chất

Củ cải khô xào miến

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Củ cải khô: 120gr
• Miến dong: 1 nắm
• Cà rốt: 1 củ
• Trứng gà: 2 quả
• Hạt tiêu xay: 1 thìa cà phê nhỏ
• Hành tím: 1 củ
• Hành lá: 3 nhánh
• Dầu ăn, gia vị, mì chính, xì dầu

Các bước thực hiện:

• Củ cải khô ngâm với nước ấm để củ cải mềm, dễ chế biến. Dùng tay bóp mạnh để củ cải ra hết nước. Thái củ cải nhỏ thành miếng vừa đủ ăn
• Miến bạn đem ngâm với nước để miến mềm. Sau đó, cắt miến thành đoạn ngắn vừa phải
• Cà rốt nạo sạch vỏ, rửa sạch, thái dạng sợi mỏng
• Đun một xoong nước, trần qua cà rốt cho chín
• Hánh tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng
• Hành lá cắt bỏ rễ, loại bỏ những cọng hành bị hỏng, thối. Rửa sạch, thái nhỏ
• Trứng đập ra tô. Cho nước mắm + gia vị vào trứng. Sử dụng máy đánh trứng, đánh thật đều trứng lên cho hòa tan
• Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho trứng vào chảo rán chín lên
• Cho trứng ra thớt, thái dạng chỉ
• Tiếp tục sử dụng chảo, cho 2 thìa dầu ăn đun sôi, cho tỏi vào chiên vàng lên cho dậy mùi. Cho miến vào xào cùng với tỏi. Cho gia vị, mì chính, xì dầu vào đảo đều tay
• Miến sau khi chín bạn sẽ cho củ cải khô + cà rốt sợi + trứng thái lát vào đảo đều lên cùng với miến. Nêm nếm xem đã vừa với miệng ăn của mình hay chưa. Rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn

Củ cải khô xào thịt bò

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Củ cải khô: 500gr
• Thịt bắp bò: 300gr
• Tỏi băm: 3 nhánh
• Hành tím băm: 3 nhánh
• Hành lá: 3 nhánh
• Dầu hào: 1 thìa
• Nước mắm: 1 thìa
• Dầu ăn: 4 thìa
• Bột ngọt, mì chính, gia vị: 1 thìa

Các bước thực hiện:

• Củ cải khô đem ngâm cùng với nước ấm. Dùng tay bóp nhẹ củ cải để không còn nước bên trong
• Hòa một chậu nước muối pha loãng, cho củ cải vào ngâm khoảng 5 phút. Rửa lại dưới vòi nước sạch, vắt kiệt nước củ cải. Để khô ráo nước. Thái thành miếng nhỏ
• Thịt bò bạn rửa qua nước sạch, trà qua với muối để khử mùi. Để ráo nước. Thái thành các miếng vừa đủ ăn
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
• Hành lá cắt bỏ rễ, nhặt những cọng hành không đạt yêu cầu bỏ đi. Thái nhỏ
• Cho thịt bò ra đĩa. Cho 2 thìa dầu ăn + 1 thìa bột ngọt. Dùng đũa đảo đều lên. Bọc màng bọc thực phẩm, ướp thịt bò khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị
• Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn + tỏi băm + hành tím băm, phi thật thơm lên cho dậy mùi
• Cho củ cải vào xào chín lên, đổ thịt bò tẩm ướp vào đảo chung lên. Lúc này, cho 1 thìa dầu hào + 1 thìa gia vị + 1 thìa nước mắm. Đảo đều tay, nêm nếm xem đã vừa vị ăn của mình chưa
• Cuối cùng, cho hành là vào đảo. Tắt bếp, trưng bày ra đĩa rồi cùng thưởng thức

Kết luận

Trên đây chính là toàn bộ bài viết chia sẻ ẩm thực về câu hỏi củ cải khô làm món gì ngon dành cho quý độc giả. Để có được một món ăn ngon như ý. Yếu tố nguyên liệu đầu vào chính là điều mà người tiêu dùng cần phải quan tâm đặt lên hàng đầu. Nguyên vật liệu thơm ngon chất lượng sẽ quyết định đến 80% độ thành công của món ăn đó. Việc có nguyên liệu đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm thì sẽ đảm bảo sức khỏe của mình và những người thân xung quanh.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi và đón đọc bài viết của chúng mình. Chúc bạn luôn thành công với những công thức món ăn ở trên. Bên cạnh đó, bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến thêm vô vàn các món ăn ngon từ củ cải khô khác nữa. Hãy luôn theo dõi và đồng hành cùng chúng mình để có các món ăn ngon và thật nhiều những sản phẩm chất lượng, sạch sẽ đem tới cho người dùng nhé!

Tham khảo thêm: Tổng hợp các loại cá khô ngon, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua

2. Củ cải khô mua ở đâu uy tín chất lượng giá rẻ?

2.1 Mua củ cải khô ở hà nội

• Mua củ cải khô ở hà nội không hề đơn giản chút nào. Điều khách hàng họ quan tâm nhất lúc này đó là mua của cải khô ở đâu uy tín. Thị trường tiêu thụ củ cải khô ở hà nội rất rộng lớn. Nơi đây, tập chung rất nhiều các cửa hàng tạp hóa, khu chợ dân sinh, chợ đồ khô, trung tâm thương mại,… Việc có quá nhiều cơ sở kinh doanh củ cải khô trên địa bàn thành phố hà nội đã ảnh hưởng rất lớn tới tâm lí mua hàng của người tiêu dùng. Các bạn chỉ nên mua củ cải khô tại các cơ sở có đầy đủ giấy phép kinh doanh và uy tín trên địa bàn nhé!
• Nông sản Dũng Hà chính là địa điểm bán củ cải khô uy tín giá rẻ ở hà nội. Bên cạnh đó, Công ty chúng tôi còn hỗ trợ quý khách hàng ở xa đặt hàng, vận chuyển hàng nhanh chóng Toàn Quốc. Sự hài lòng của quý khách hàng chính là điểm tựa niềm tin để Dũng Hà chúng tôi ngày một phát triển mạnh mẽ hơn trong tương lai.

2.2 Mua củ cải khô ở tphcm

• Để tìm mua củ cải khô ở tphcm cũng không hề đơn giản chút nào. Thị trường tiêu thụ củ cải khô ở tphcm được giới chuyên môn đánh giá là có tiềm năng và thế lực mạnh để phát triển. Củ cải khô là một mặt hàng có độ cạnh tranh lớn, mức tiêu thụ sản lượng khổng lồ. Thời gian gần đây, nhu cầu tìm mua của cải khô của người dân tphcm đang có dấu hiệu tăng nhanh chóng trở lại. 
• Để tìm mua củ cải khô uy tín chất lượng ở tphcm các bạn hãy nhanh chân tìm đến Nông sản Dũng Hà nhé. Với nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh trong lĩnh vực đặc sản Tây Bắc, đặc sản Hà Giang, trà các loại,… Nên tất cả sản phẩm chúng tôi cung ứng ra thị trường đều đạt theo quy chuẩn VietGAP đề ra. Chúng tôi với xứ mệnh cao cả là mong muốn đem tới cho quý khách hàng những sản phẩm “Siêu sạch – Siêu nhanh – Siêu tiện ích”.

4. Thông tin liên hệ

Mọi khiếu nại về chất lượng củ cải khô hay thái độ phục vụ của nhân viên bán hàng. Xin quý khách hàng vui lòng liên hệ ngay với Công ty cổ phần phát triển Dũng Hà thông qua số máy đường dây nóng Công ty: 1900 986865 (Hỗ trợ 24/24h).

Các chi nhánh tìm mua củ cải khô tại đây:

• Kho tổng sỉ lẻ củ cải khô Toàn Quốc tại: Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Thành phố Hà Nội
• Chi nhánh sỉ lẻ củ cải khô tại Hà Nội: A10 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Thành phố Hà Nội
• Chi nhánh sỉ lẻ củ cải khô tại Hồ Chí Minh: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phố Hồ Chí Minh

THAM KHẢO THÊM NHIỀU BÀI ĐỌC TIN TỨC MÓN ĂN NGON KHÁC TẠI ĐÂY: https://thucphamkho.vn/tin-tuc-su-kien/