Rau củ sấy bao nhiêu calo? Ăn rau củ sấy có béo không?

Rau củ quả tươi được biết đến là những thực phẩm cực kì giàu chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa đường ruột. Nếu như bạn quá nhàm chán với rau củ quả tươi và muốn đổi vị sang rau củ quả sấy khô thì đó cũng là một giải pháp rất tuyệt vời. Nhưng nên nhớ rằng, nếu như bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân, hoặc xây dựng chế độ ăn Healthy thì chắc chắn rằng bạn rất đang quan tâm tới câu hỏi rau củ sấy bao nhiêu calo? Hãy để Nông sản khô Dũng Hà giải đáp chi tiết cho bạn câu thắc mắc rau củ sấy bao nhiêu calo 100gr nhé.

Rau củ sấy khô là gì?

Rau củ sấy khô là quá trình chế biến rau củ bằng cách loại bỏ nước từ rau củ tươi thông qua sử dụng phương pháp sấy khô hiện đại. Quá trình sấy sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn lượng nước từ rau củ tươi, giảm bớt khả năng phân hủy và kéo dài thời gian sử dụng, bảo quản của chúng.

Sử dụng rau củ sấy mang tới một trải nghiệm rất mới lạ so với rau củ tươi. Ưu điểm của những loại rua củ sấy này là tiện lợi, dễ bảo quản, không cần bảo quản trong tủ lạnh mà vẫn có thể sử dụng trong thời gian dài. Rau củ sấy khi được sấy thường thường rất gọn nhẹ, dễ dàng mang theo mình đi bất cứ nơi đâu.

Có thể sấy khô với tất cả các loại rau củ quả. Quá trình sấy sẽ giúp giữ lại các chất dinh dưỡng, Vitamin và khoáng chất trong rau củ, tạo ra một sản phẩm tươi ngon, mới lạ và cực bổ dưỡng.

Xem thêm: Những loại rau xanh sấy khô tiện dụng nên có trong nhà

Lợi ích khi ăn rau củ sấy khô?

Rau củ sấy vẫn giữ được một số giá trị dinh dưỡng từ rau củ tươi. Tuy nhiên, quá trình sấy có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng không đáng có. Dù sao, rau củ sấy vẫn là một sản phẩm tốt, giàu dinh dưỡng, đáng để sử dụng. Dưới đây là một số lợi ích của rau củ sấy khô:

• Chất xơ: Rau củ sấy thường vẫn giữ được một phần chất xơ từ rau củ tươi. Chất xơ sẽ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa đường ruột, giúp duy trì sự chắc khỏe của hệ tiêu hóa.
• Vitamin: Một số Vitamin C và nhóm Vitamin B có thể giảm đi trong quá trình sấy khô, nhưng không đáng kể. Tuy nhiên, một số Vitamin khác được tìm thấy trong rau củ sấy như Vitamin A và Vitamin K vẫn tồn tại.
• Khoáng chất: Rau củ sấy vẫn giữ được một số khoáng chất thiết yếu như Kali, canxi, sắt, kẽm, photpho,… Tuy nhiên, kẽm và đồng thì có thể bị giảm đi sau quá trình sấy.
• Chất chống oxy hóa: Rau củ sấy vẫn giữ trọn vẹn được chất chống oxy hóa như Polyphenol và carotenoid. Hai hợp chất này có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương của các gốc tế bào tự do gây hại cho cơ thể.

Tuy nhiên, một số loại rau củ sấy vẫn sử dụng chất phụ gia và chất bảo quản. Để cơ thể hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng, bạn nên sử dụng những loại rau củ ít chất bảo quản. Vậy calo trong rau củ sấy có nhiều không Ăn rau củ sấy có béo không? Câu trả lời sẽ có ngay bên dưới đây.

Xem thêm: Tổng hợp 5 loại hoa quả sấy dẻo bổ dưỡng cho trẻ nhỏ

Rau củ sấy bao nhiêu calo 100gr?

Bạn rất muốn ăn uống thoải mái nhưng lại lo sợ tăng cân? Rau củ được biết tới là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống. Nếu bạn đang xây dựng chế độ ăn Healthy giảm cân, thì chắc chắn bạn cũng giống như bao chị em khác đang rất quan tâm tới câu hỏi rau củ sấy bao nhiêu calo? Đây là một câu hỏi rất hay mà số đông chị em đang giảm cân quan tâm. Với một câu hỏi hay như vậy thì chắc chắn các nhà khoa học lại không muốn bỏ qua chúng. 

Theo nghiên cứu, lượng calo từ rau củ sấy khô tương đối cao. Có những loại rau củ sấy khô lượng calo còn cao hơn so với rau củ tươi. Cụ thể:

• 100gr rau củ sấy khô cung cấp 280 calo cho cơ thể.

Có thể thấy rằng, lượng calo trong rau củ sấy khô cao xấp xỉ 4 lần so với rau củ tươi. Việc dư thừa năng lượng quá nhiều trong một ngày sẽ gây hại đến sức khỏe, gây ốm yếu và gây rối loạn tiêu hóa.

Xem thêm: Ăn hoa quả sấy có béo không? Góc giải đáp thắc mắc

Ăn rau củ sấy có béo không?

Như chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu ở bên trên thì lượng calo có trong rau củ sấy khô cao gấp 4 lần so với rau củ tươi. Vậy việc ăn rau củ sấy khô có khiến cơ thể tăng cân hay không?

Trung bình, một người trưởng thành sẽ tiêu thụ ít nhất 1800 – 2000 calo tùy tính chất cuộc sống và nhu cầu hàng ngày. Như vậy, mỗi bữa ăn sẽ cần tiêu thụ ít nhất 600 – 667 calo. Các bác sĩ cho biết, một bữa ăn sẽ phải tiêu thụ ít nhất 300gr rau củ sấy, tương đương lượng calo sẽ là 840 calo.

Nhìn vào đây, bạn đã có câu trả lời cho mình rồi chứ. Trong khi đó, rau củ sấy chứa chủ yếu là đường dễ tiêu hóa để tạo thành năng lượng. Do vậy, rau củ sấy chính là sự lựa chọn để giải quyết nhanh cơn đói, giúp hạ đường huyết tạm thời chứ không hề giảm béo như nhiều người hay nghĩ.

Xem thêm: [Sự thật] Hạt diêm mạch bao nhiêu calo? 4+ món ăn giảm cân?

Những lưu ý khi sử dụng rau củ sấy không tăng cân?

Cách ăn rau củ sấy không lo tăng cân

Để có thể thường xuyên sử dụng rau củ sấy trong thực đơn mà không lo tăng cân. Dưới đây là một số gợi ý bạn tham khảo qua:

• Theo dõi lượng calo tiêu thụ: Rau củ sấy thường có nhiều calo hơn rau củ tươi. Vì vậy, hãy chú ý đến lượng calo mà bạn tiêu thụ từ rau củ sất để tính toán vào lượng calo hàng ngày của bạn. Cố gắng duy trì một lượng calo hợp lý tránh tăng cân.
• Kiểm soát khẩu phần ăn: Ăn rau củ sấy một cách có mục đích. Đừng ăn quá nhiều rau củ sấy một lúc chỉ vì chúng dễ ăn. Hãy chia nhỏ khẩu phần và ăn từ từ để cảm nhận hương vị thơm ngon của chúng.
• Chọn rau củ sấy thích hợp: Không phải tất cả các loại rau củ sấy đều chung giá trị dinh dưỡng. Hãy chọn những loại có ít đường, ít chất béo để giảm nguy cơ tăng cân. Hạn chế sử dụng rau củ sấy có thêm đường, hoặc chế biến bằng dầu.
• Kết hợp chế độ ăn lành mạnh: Để giữ cân nặng ổn định. Ngoài việc ăn rau củ sấy, hãy kết hợp với chế độ ăn lành mạnh và cân đối. Hãy ăn nhiều loại rau xanh, trái cây, ngũ cốc không chế biến và thực phẩm giàu chất xơ. Hạn chế đồ ngọt, thức ăn nhanh và thức ăn nhiều chất béo.
• Tăng cường hoạt động thể chất: Kích thích cơ thể thông qua hoạt động thể chất để đốt cháy calo dư thừa. Bạn có thể tập thể dục, đi bộ, chạy bộ,… để duy trì cân nặng ổn định.

Tham khảo thêm nhiều bài đọc tin tức sức khỏe hay khác tại đây: https://thucphamkho.vn/tin-tuc-su-kien/

Ăn rau củ sấy đúng cách và uống nhiều nước

Việc ăn rau củ sấy kết hợp với uống nước sẽ thúc đẩy quá trình điều tiết của cơ thể. Tức là khi tích nước trong cơ thể, cơ thể sẽ kích thích tuyến mồ hôi hoạt động mạnh mẽ hơn. Khi mất nước, cơ thể sẽ hấp thụ nhiều nước hơn, gây ra hiện tượng táo bón và một số bệnh đường ruột. Vì vậy, Bộ Y Tế khuyến cáo nên uống nước thường xuyên, khoảng 2000ml nước/ngày.

Chia nhỏ khẩu phần ăn rau củ sấy

Với hàm lượng calo tương đối cao, vì thế việc chia nhỏ khẩu phần ăn hàng ngày là điều cần thiết. Với hương vị ngọt dịu, sự đa dạng của các loại rau củ sấy cũng như có thể bảo quản với thời gian rất là dài lên đây thực sự là top những thực phẩm yêu thích của nhiều gia đình. Nếu bạn có ý định sử dụng rau củ sấy làm đồ ăn vặt vào những buổi xế chiều, buổi tối,… thì nhớ hãy ăn liều lượng đủ, ăn hợp lý và không nên ăn quá nhiều nhé.

Bổ sung Protein khi ăn rau củ sấy

Rau củ sấy khô chứa hàm lượng đường và muối rất lớn. Nếu cơ thể dung nạp nhiều đường và muối sẽ dễ mắc bệnh tiểu đường cũng như sỏi thận. Vì thế, bạn nên ăn kèm những thực phẩm giàu Protein khác như trứng, ức gà, yến mạch, sữa chua, bông cải xanh, hạnh nhân,…

Cách làm rau củ sấy tại nhà không lo tăng cân?

Dưới đây là quy trình tổng quan để bạn có thể làm rau củ sấy tại nhà:

1. Chuẩn bị rau củ: Chọn những loại rau củ tươi ngon như: cà rốt, cải thảo, khoai tây, ớt, cải xoăn,… Rửa sạch rau củ và loại bỏ cuống, phần không ăn được
2. Cắt và chuẩn bị: Cắt rau củ thành những miếng mỏng và đều nhau
3. Ngâm rau củ: Để rau củ không bị oxy hóa và giữ màu tốt. Ngâm chúng trong nước muối pha sẵn khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, rửa lại rau củ với nước sạch để loại bỏ bớt vị mặn
4. Sấy rau củ: Sử dụng phương pháp sấy bằng lò sấy, lò nướng hoặc nhiệt độ ngoài trời
5. Thời gian sấy: Sấy rau củ thường mất từ vài giờ đến một ngày tùy vào phương pháp và loại rau củ mà bạn sử dụng. Kiểm tra rau củ sấy xem đã vừa với ý của mình hay chưa. Bỏ vào túi bóng kín hoặc túi zip để bảo quản.

Xem thêm: [ẨM THỰC MIỀN TÂY] 6+ Loại rau dại miền Tây ăn “quên lối về”

Cách bảo quản rau củ sấy tại nhà dùng lâu không hư?

Sau khi đã sấy rau củ thành công, việc bảo quản chúng đúng cách là điều cực kì quan trọng. Dưới đây là một số phương pháp bảo quản rau củ sấy đúng cách, không hư:

• Bảo quản trong hũ kín: Đặt rau củ sấy vào các hũ đậy kín ngăn chặn sự tiếp xúc độ ẩm và không khí. Hãy bảo đảm rằng rau củ đã nguội hoàn toàn trước khi đóng vào hũ để tránh tạo hơi nước bên trong, gây hư hỏng, nấm mốc.
• Bảo quản trong túi zip: Đóng gói rau củ sấy trong túi zip là điều quan trọng. Tuy nhiên, bạn cần lấy hết không khí ra khỏi túi.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu bạn sống ở môi trường độ ẩm cao. Hãy bảo quản rau củ sấy trong tủ lạnh để tránh nấm mốc, kéo dài thời gian sử dụng. Đặt rau củ sấy vào trong túi zip hoặc hũ kín, đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
• Tránh ánh sáng trực tiếp: Bảo quản rau củ sấy ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng. Việc này sẽ giúp cho rau củ sấy giữ được màu sắc và chất lượng tươi ngon của rau củ.
• Kiểm tra định kỳ: Hãy kiểm tra rau củ sấy định kì để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon. Nếu phát hiện dấu hiệu nấm mốc, ẩm ướt,… hãy loại bỏ những miếng rau củ đó đi ngay.

Bằng việc tuân thủ những phương pháp bảo quản trên. Bạn có thể bảo quản rau củ sấy tươi ngon, an toàn và có thể sử dụng trong một thời gian rất dài. 

Xem thêm: [Tiết lộ] Cách bảo quản nấm mối đúng cách, để lâu không hỏng

Kết luận

Trên đây chính là toàn bộ bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc câu hỏi rau củ sấy bao nhiêu calo mà Nông sản khô đã chia sẻ tới quý bạn đọc. Rau củ sấy và rau củ tươi đều là 2 dòng sản phẩm rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, lượng calo của rau củ sấy tương đối cao, do vậy bạn nên sử dụng sản phẩm này một cách hợp lý để tránh bị tăng cân, béo phì nhé. Hi vọng rằng, với bài viết này sẽ mang tới cho bạn nhiều điều bổ ích.

Cảm ơn bạn đã theo dõi trọn vẹn bài viết này. Nếu có bất kì câu hỏi nào về lượng calo trong rau củ sấy, hãy để lại bình luận của mình ở dưới bài viết này và chúng mình sẽ giải đáp bạn nhanh nhất nhé.

Liên hệ đặt mua rau củ sấy khô qua Hotline: 1900 986865.

Ghé thăm nhiều sản phẩm rau củ sấy khô đa dạng tại địa chỉ Website: https://nongsandungha.com

Xem trực tiếp sản phẩm tại địa chỉ:

• Đc1: Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• Đc2: A10 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Đc3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12-  Thành phố Hồ Chí Minh

Xem thêm: Mê mẩn với 5 loại hoa quả sấy ngon mê ly thay đồ ăn vặt

Tác giả biên soạn: Nguyễn Thanh Tùng