Góc Thắc Mắc: Cây Hạt É Có Phải Cây Húng Quế Không?

Cây hạt é có phải cây húng quế không? Đây là một câu thắc mắc mà thời gian gần đây dân mạng đang tranh cãi nhau sứt đầu mẻ trán nhưng vẫn chưa thấy hồi kết đâu cả. Dường như tên gọi và một số đặc điểm của cây hạt é và cây húng quế có điểm gì đó rất tương đồng nhau. Vậy thực hư câu chuyện này ra sao? Cây hạt é có phải cây húng quế không? Cùng theo dõi bài chia sẻ của Thực phẩm khô để tìm ra câu trả lời chính xác nhất bạn nhé.

Đặc điểm cây húng quế?

Tên gọi

Cây húng quế hay còn được biết với tên gọi khác là rau quế, é quế, húng chó, húng lợn, húng dổi, rau é, hương thái, tên gọi khoa học là Ocimum basilicum var. thyrsiflora. Đây chính là một giống húng tây bản địa của khu vực Đông Nam Á, được trồng phổ biến và sử dụng làm gia vị. Cây có mùi hương như tiểu hồi cần và cam thảo tây, hơi cay nhẹ.

Đặc điểm cây húng quế và điều kiện sinh trưởng

Húng quế là một loại cây thân thảo, có thân nhẵn, sinh sống hàng năm. Cây thường phân cành ở ngay dưới gốc và có chiều cao khoảng 40 – 60cm. Lá húng quế mọc đối xứng, có cuống và phiến lá thuôn dài, lá có màu xanh lục hoặc tím đen nhạt. Hoa nhỏ, có màu trắng hoặc chút tím, mọc phân nhánh. Hạt húng quế có kích thước nhỏ, có màu đen sáng bóng.

Cây húng quế rất thích hợp trồng với những nơi có điều kiện khí hậu nhiệt đới và được trồng ở rất nhiều nơi trên Thế Giới, trong đó có Việt Nam. Húng quế Việt Nam có nguồn gốc từ Trung Quốc và Ấn Độ.

Ứng dụng

Tại đây, húng quế được sử dụng như một loại rau sống ăn kèm trong các món như: cháo lòng, bún bò Huế, phở miền Nam, bún chả,…

Thành phần hóa học

Trong húng quế chứa khoảng 0.4 – 0.8% lượng tinh dầu. Tinh dầu húng quế có màu vàng nhạt, mùi thơm dễ chịu. Rất nhiều nơi trên Thế Giới đã trồng húng quế ở quy mô công nghiệp số lượng cực lớn chủ yếu là thu hoạch tinh dầu hoặc làm chất thơm.

Công dụng

Trong các bài thuốc y học dân gian, nhiều người thường sử dụng lá húng quế sắc nước uống để chữa sốt. Nhiều nơi dùng cành già, hoa và lá húng quế đun nước tắm, nước xông làm cho ra mồ hôi, chữa đau dạ dày, ăn uống không tiêu, thông tiểu, trị hôi miệng, sâu răng, đau răng, viêm lợi,…

Đặc điểm cây é?

Tên gọi?

Cây é hay còn được biết với tên gọi là é trắng, húng trắng, trà tiên, tiến thực, hương thảo, húng lông, húng quế lông, tên gọi khoa học là Ocimum africanum. Đây chính là một phân loài của cây húng quế.

Cây é được trồng từ hạt và rất thích hợp trong môi trường bóng râm. Cây được cấu tạo làm 2 thành phần chính là lá và hạt. Lá é có hương vị cay đặc trưng, tính ấm, trong khi đó hạt é lại có tính hàn. Cây é thường được dùng phần lá và hạt. Lá cây é được dùng làm rau thơm ăn trực tiếp. Trong khi đó, hạt cây é được dùng nấu chè hoặc pha đồ uống giải khát. Thân và cành được dùng làm các bài thuốc Đông y chữa bệnh.

Đặc điểm cây é

Cây é là một loại cây nhỏ sống hàng năm. Thân phân nhánh ngay từ gốc tạo thành bụi cao từ 0.5 – 1m. Thân cây có hình vuông, màu lục nhạt và lông thưa. Lá mọc đơn, đối chéo nhau hình chữ thập, có chiều dài từ 5 – 6cm, rộng 2 – 3cm, gốc tròn, đầu nhọn, vò ra tay có hương thơm thoang thoảng mùi sả.

Thành phần hóa học

Trong húng quế chứa khoảng 2.5 – 5% lượng tinh dầu. Lượng tinh dầu của cây é cao nhất vào lúc cây bắt đầu trổ hoa. Lượng tinh dầu trong cây é chủ yếu là citral với tỉ lệ 56 – 75%. Ngoài ra, cây é còn chứa các thành phần chất hóa học khác như polyphenol, flavonoid, thymol, quercetin, acid cafeio, và acid rosmarimic.

Công dụng

Bộ phận sử dụng của cây é đó chính là hạt, cành và lá.

Trong đó, cành và lá cây é được sử dụng như một loại rau thơm trong ẩm thực. Những cành và lá già có thể được chiết xuất lấy tinh dầu và áp dụng vào trong một số bài thuốc dân gian chữa bệnh. Thân và lá cây é có vị cay, tính ấm, có tác dụng giải biểu, lợi thấp, tán ứ, chữa đau bụng, chướng bụng, ăn không tiêu, cảm cúm, cảm lạnh, sốt, đau đầu, viêm bàng quang, đái buốt,…

Hạt é thường được sử dụng nhiều trong những công thức nước uống giải khát mùa hè. Điểm thú vị của hạt é đó chính là chúng sẽ trương nở phình to khi ngâm cùng với nước.

Đừng bỏ lỡ: Hạt é có giảm cân không? 5 công thức giảm cân từ hạt é

Cây hạt é có phải cây húng quế không?

Chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu về những đặc điểm nhận biết, tên gọi giữa cây húng quế và cây é. Nhìn vào những gì đã phân tích thì phần nào bạn cũng có thể có cho mình câu trả lời chính xác rồi phải không.

Cuối cùng, cây hạt é và cây húng quế hoàn toàn không giống nhau. Điểm phân biệt giữa cây é và cây húng quế chính là hoa và thân é có màu trắng và có lông. Trong khi đó, húng quế có màu tím, không hề có lông.

Ngoài ra, cây é và cây húng quế được so sánh từ rất nhiều phương diện khác nhau. Việc phân biệt sự khác biệt giữa cây é và cây húng quế sẽ giúp cho bạn phần nào có thể sử dụng chúng một cách đúng đắn trong đời sống sức khỏe.

Những lưu ý khi sử dụng cây hạt é và cây húng quế?

Cây hạt é và cây húng quế là 2 loại cây hoàn toàn khác biệt nhau. Tuy nhiên, việc sử chúng bạn cũng cần phải hết sức thận trọng kẻo gây nguy hại tới sức khỏe của mình. Một số lưu ý khi sử dụng cây hạt é và cây húng quế bạn có thể xem qua như:

• Tương tác thuốc: Nếu bạn đang sử dụng thuốc điều trị bệnh, hãy đảm bảo rằng cách nhau ít nhất một giờ trước khi sử dụng hạt é, lá húng quế cùng với các loại thuốc chữa bệnh. Ngoài ra, nếu bạn chuẩn bị tiến hành ca mổ hay phẫu thuật, nên hạn chế sử dụng hạt é và lá húng quế trước đó 1 tuần phẫu thuật.
• Lượng nước: Cây hạt é và cây húng quế có đặc tính rất háo nước. Vì vậy, bạn cần phải cung cấp đủ nước cho chúng trước khi sử dụng. Nếu không cung cấp đủ nước, hạt có thể gặp nước trương nở to hơn, gây ra tình trạng tắt nghẽn ruột.
• Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai là đối tượng nên tránh khi sử dụng hạt cây é và cây lá quế, đặc biệt là trong 3 tháng đầu thai kỳ. Vì chúng có đặc tính nhuận tràng cao, có thể ảnh hưởng tới sự phát triển thai nhi, nguy hiểm hơn có thể gây sảy thai.

Trên đây chính là toàn bộ bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc cây hạt é có phải cây húng quế không mà Thực phẩm khô đã chia sẻ chi tiết tới bạn đọc. Hi vọng rằng thông qua những chia sẻ bổ ích trên đây, bạn sẽ không còn lỗi băn khoăn, hay nhầm lẫn giữa cây hạt é và cây húng quế nữa. Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi và đón đọc.

Đừng bỏ lỡ: Hạt chia và hạt é loại nào tốt hơn? Cách phân biệt đơn giản?

Tác giả biên soạn: Nguyễn Thanh Tùng.