English
May
Xu hướng trồng rau sạch tại nhà đang là một xu thế rất hot thời gian gần đây. Việc trồng rau sạch tại nhà sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn luôn luôn đảo bảo chất lượng và nguồn dinh dưỡng phong phú. Tuy nhiên, nhiều chị em lại đang loay hoay không biết được rằng mua thu trồng rau gì tại nhà hợp thời tiết cả? Và để có thể giải đáp được câu hỏi này, xin mời chị em cùng dành ra ít phút theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà tìm hiểu xem mùa thu trồng rau gì tại nhà hợp thời tiết, hái mỏi tay nhé.
1. ĐẶC ĐIỂM KHÍ HẬU THỜI TIẾT CỦA MÙA THU?
Khí hậu tại Việt Nam được phân chia rõ rệt ra làm 4 mùa trong 1 năm, đó là: Mùa Xuân, mùa Hạ, mùa Thu và mùa Đông. Tương ứng với mỗi một mùa trong năm thì sẽ có những loại rau phù hợp để trồng vào từng mùa đó. Mùa thu Việt Nam bắt đầu từ đầu tháng 8 cho đến tháng 11. Mùa thu tại Việt Nam khí hậu tương đối mát mẻ, trời nhiều mây và rất dễ chịu. Nhiệt độ ở mức trung bình, không quá nóng cũng không quá rét buốt. Độ ẩm tương đối cao vì thời tiết mùa Thu ở dạng hanh khô.
Hạt giống rau sạch tại Việt Nam thì có rất rất nhiều loại. Mỗi loại chỉ có thể thích nghi với từng loại điều kiện thời tiết khác nhau. Có loại chỉ trồng được vào mùa thu nhưng không thể trồng vào mùa đông, mùa hạ hay mùa xuân. Có loại lại hợp thời tiết mùa đông, không thể trồng vào mùa hạ hoặc mùa thu. Chính điều này đã gây ra rất nhiều khó khăn cho chị em đang tìm hiểu về nghề nông.
Và dưới đây, chính là những loại rau sạch trồng vào mùa thu tại nhà hợp thời tiết, lá xanh mơn mởn, không sâu bệnh mà Thực phẩm khô sẽ gửi tới chị em. Đây đều là những loại rau rất dễ trồng, dễ chăm sóc cũng như dễ chế biến thành nhiều món ăn. Và cụ thể, đó chính là những loại hạt giống rau sạch như:
2. MÙA THU TRỒNG RAU GÌ TẠI NHÀ HỢP THỜI TIẾT, HÁI MỎI TAY?
2.1 HẠT GIỐNG CỦ DỀN ĐỎ
Loại hạt giống rau sạch đầu tiên bạn có thể trồng tại nhà hợp thời tiết mùa thu đó là hạt giống củ dền đỏ. Gọi là củ dền đỏ vì giống cây này có củ màu đỏ tím đặc trưng. Củ và lá của cây dền đỏ đều được thu hoạch để sử dụng trong ẩm thực cũng như các bài thuốc Đông y chữa bệnh. Trong củ dền đỏ chứa rất nhiều hàm lượng Vitamin A, B1, B2, B6 và Vitamin C. Lá và thân củ dền đỏ chứa hàm lượng sắt cao gấp 2 lần so với cải bó xôi. Đặc biệt, củ dền đỏ rất giàu khoáng chất có lợi.
Việc gieo trồng củ dền đỏ rất đơn giản. Trước khi gieo, bạn cần ngâm hạt giống với nước ấm khoảng 4 tiếng. Sau đó, vớt hạt giống lên, tiến hành ủ hạt giống khoảng 5 ngày cho hạt nảy nầm. Ủ xong, bạn tiến hành gieo hạt giống xuống đất và chỉ mất khoảng 65 – 70 ngày là bạn có thể thu hoạch được củ dền đỏ. Thu hoạch củ dền đỏ bằng cách nhổ cả cây vì bộ phận ăn ngon nhất là chính là củ.
Củ dền đỏ được sử dụng nhiều trong các món cháo củ dền đỏ, canh củ dền đỏ, xôi củ dền đỏ, mỳ Ý củ dền đỏ,… Củ dền đỏ còn được sử dụng phổ biến để xay hoặc ép sinh tố uống cực kì tốt. Với rất nhiều công dụng, việc ăn củ dền đỏ đem tới nhiều lợi ích như:
- Hỗ trợ gan thải độc tốt hơn
- Duy trì huyết áp ở mức ổn định
- Hỗ trợ bổ máu, trị bệnh thiếu máu
- Ngăn ngừa các bệnh ung thư nguy hiểm
- Hạn chế chứng táo bón
2.2 HẠT GIỐNG RAU MUỐNG
Rau muống là một loại rau khá ngon phổ biến trong ẩm thực Việt. Hạt giống rau muống có thể được trồng quanh năm, cho năng suất tốt, rất dễ trồng trọt. Hiện nay, rau muống được trồng cả trên cạn và cả dưới nước. Mỗi loại rau muống được trồng ở địa hình khác nhau lại có cái ngon của riêng mình.
Việc gieo trồng rau muống tại nhà rất dễ dàng. Chỉ cần một chút đất thịt, một chiếc thùng xốp nhỏ là bạn đã đơn giản gieo trồng rau muống đơn giản tại nhà rồi. Sau khoảng 25 ngày là bạn đã có thể thu hoạch được lứa rau muống đầu tiên. Thu hoạch rau muống bằng cách bấu ăn những lá non hoặc dùng dao cắt ngang thân cách gốc 3cm. Tiếp tục sử dụng phân bón và rau muống lại tiếp tục sinh ra lứa mới.
Xét về dinh dưỡng, trong rau muống chứa rất nhiều Vitamin A, B, C, canxi, photpho và sắt. Rau muống có thể được đem chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu canh, xào tỏi hoặc nhúng lẩu. Rau muống lại rất được ưa chuộng tại mùa hè miền Bắc. Canh rau muống luộc sấu chua chính là món ăn giải nhiệt nắng nóng mùa hè cực kì tốt.
Ăn rau muống mang tới rất nhiều lợi ích như:
- Bổ sung sắt cho người thiếu máu
- Là món ăn Healthy giảm cân hiệu quả
- Điều trị bệnh vàng da và những bệnh về gan
- Giúp mắt sáng, mạnh khỏe
- Điều chỉnh lượng đường trong cơ thể
- Bảo vệ tim mạch luôn mạnh khỏe
- Ngừa các bệnh ung thư nguy hiểm
2.3 HẠT GIỐNG CẢI BÓ XÔI
Hạt giống cải bó xôi chính là một loại rau xanh sạch có thể trồng rất tốt vào mùa thu, kháng được sâu bệnh. Ngày trước, cải bó xôi chỉ phát triển mạnh với những nơi có khí hậu mát mẻ. Nhưng với sự phát triển không ngừng của khoa học, các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu thành công ra giống cải bó xôi chịu nhiệt có thể chịu được khí hậu khắc nghiệt mà vẫn phát triển mạnh mẽ.
Cải bó xôi hay còn được gọi là rau chân vịt, rau bina. Loại rau này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bao gồm: Vitamin A, Vitamin B2 – B6, Vitmain C, E, D, K. Bên cạnh đó là lượng khoáng chất sắt, magie, mangan, canxi axit folic. Để có thể dễ dàng hấp thụ những chất này, cải bó xôi được chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh cải bó xôi, cải bó xôi xào, salad cải bó xôi, sinh tố cải bó xôi, cháo cải bó xôi,…
Ăn cải bó xôi mang tới rất nhiều lợi ích như:
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả, nhanh chóng
- Ngăn ngừa loãng xương
- Phòng bệnh táo bón, bệnh trĩ
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
- Hỗ trợ sức khỏe đôi mắt
- Cân bằng huyết áp
Gieo trồng cải bó xôi tại nhà cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Cung cấp đủ nước, đủ độ ẩm, đủ ánh sáng là cải bó xôi sẽ phát triển mạnh. Chỉ mất khoảng 40 – 50 ngày là bạn đã có thể thu hoạch được cải bó xôi khi cây phát triển đủ độ cao là 15 – 30cm.
Xem thêm: Cách trồng cải bó xôi chịu nhiệt xanh tốt quanh năm, hái mỏi tay?
2.4 HẠT GIỐNG CẢI CHÍP RAU
Mùa thu trồng rau gì tiếp theo không thể bỏ qua hạt giống rau cải chíp. Rau cải chíp rất phù hợp với kiểu thời tiết mát mẻ của mùa thu. Đây là một loại rau sạch quen thuộc trong món ăn của người dân miền Bắc. Cải chíp có thể được nấu canh hoặc xào tỏi ăn rất thơm ngon.
Trong 100gr cải chip có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi như: 2.2gr carb, 1gr chất xơ, 1.5gr protein, 95.3gr nước, 243mcg Vitamin A, 2681mcg beta-carotene, 66mcg folate, 45mg Vitamin C, 19mg magie, 252mg kali, 65mg natri. Đây đều là những chất dinh dưỡng được tìm thấy trong 100gr cải chíp. Việc bổ sung cải chíp vào thực đơn ăn uống sẽ hỗ trợ bạn phòng bệnh như:
- Tăng cường sức khỏe xương khớp và răng
- Giảm viêm, kháng viêm, giảm đau xương khớp
- Loại bỏ các gốc tế bào tự do gây hại cho cơ thể
- Bổ sung máu cho cơ thể
- Tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa đường ruột
- Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
Gieo hạt giống rau cải chíp có thể được gieo trồng quanh năm. Nhưng vào mùa thu chính là thời điểm chính vụ phát triển tốt nhất. Trước khi gieo trồng, bạn sẽ phải ủ hạt giống trong vòng 3 – 5 ngày cho hạt bắt đầu nhú mầm non. Sau khi gieo trồng xuống dưới đất, khoảng 40 – 60 ngày là bạn có thể thu hoạch được lứa đầu tiên. Cải chíp chỉ cho ăn 1 lứa, thu hoạch cải chíp bằng cách nhổ cả cây khỏi mặt đất.
2.5 HẠT GIỐNG RAU MÙI TÍA
Danh sách loại rau cuối cùng thích hợp trồng tại nhà với điều kiện khí hậu mùa thu đó chính là hạt giống rau mùi tía. Rau mùi tía thực chất là một loại rau thơm ăn trực tiếp, hoặc mix thêm vào những món như bánh mì, salad, humberger,… Rau mùi tía cũng rất dễ trồng, cho năng suất tốt. Loại rau này có thể trồng được quanh năm. Nhưng chúng chỉ phát triển mạnh mẽ ở những nơi có khí hậu ẩm ướt, râm mát. Khí hậu lí tưởng từ 15 – 25 độ C chính là điểu kiện thuận tiện để rau mùi tía sinh trưởng mạnh.
Gieo trồng rau mùi tía cũng giống như những loại hạt giống rau sạch khác. Bạn cũng cần ngâm hạt giống với nước ấm khoảng 2 – 3 ngày cho hạt bắt đầu nhú mầm non. Rắc hạt trực tiếp xuống bề mặt của đất đã được làm sạch cỏ, bổ sung đủ dinh dưỡng. Phủ một lớp rơm mỏng lên bề mặt của đất, tưới nước để đất duy trì độ ẩm kích thích hạt nảy mầm nhanh chóng hơn. Sau khoảng 20 – 25 ngày, là bạn đã có thể thu hoạch được lứa đầu tiên của rau mùi tía.
Rau mùi tía có thể được sử dụng làm món chính hoặc trang trí cho món ăn. Tuy nhiên, loại rau này vẫn có rất nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu. Cụ thể, trong 100gr rau mùi tía có: 86.3% nước, 3.3% Protid, 0.6% lipid, 2.3% Vitamin, 1.2% chất xơ, 6.3% đường, tinh dầu,… Những chất này sẽ chữa một số bệnh như:
- Chữa bệnh hôi miệng
- Trị đau nhức răng, sâu răng, viêm lợi
- Cải thiện hơi thở của miệng thơm tho hơn
- Điều trị bệnh sởi
3. KẾT LUẬN
Trên đây chính là toàn bộ bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc câu hỏi mùa thu trồng rau gì tại nhà hợp thời tiết, hái mỏi tay mà Thực phẩm khô đã tổng hợp lại và chia sẻ tới chị em. Những loại rau kể trên đây ưu điểm của chúng chính là dễ trồng, dễ chăm sóc và cho năng suất tốt, kháng được mọi loại sâu bệnh. Chỉ cần một chút không gian nho nhỏ ở ban công hoặc sân thượng thôi là bạn đã thỏa thích trồng được những loại rau theo mùa mà mình yêu thích nhất để cung cấp cho bữa cơm của gia đình nhà mình rồi. Hi vọng rằng với những thông tin trên đây sẽ mang tới cho chị em nhiều điều bổ ích hơn. Chúc chị em thành công nha.
Đặt mua hạt giống rau sạch nảy mầm tốt qua số Hotline Công ty: 1900 986865 bạn nhé.
Tham khảo thêm nhiều sản phẩm hạt giống khác tại địa chỉ Website: www.thucphamkho.vn
Mua hạt giống rau sạch trực tiếp tại địa chỉ Offline sau đây:
- Cửa hàng Offline 1: Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cửa hàng Offline 2: A10 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cửa hàng Offline 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phố Hồ Chí Minh
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều bài đọc tin tức khác tại: https://thucphamkho.vn/tin-tuc-su-kien/
