MÙA HÈ TRỒNG RAU GÌ Ở MIỀN BẮC NĂNG SUẤT TỐT?

Mùa hè trồng rau gì ở miền Bắc? Đây có lẽ là một câu hỏi mà nhiều chị em có nhã hứng yêu nghề nông đang thực sự quan tâm tới. Thời tiết miền Bắc phân chia làm 4 mùa rõ rệt xuân, hạ, thu và đông trong một năm. Do đó, mỗi một mùa lại có những loại rau tương thích khác nhau. Mùa hè miền Bắc thời tiết rất khắc nghiệt và thất thường. Có những ngày nắng nóng đổ lửa. Có những ngày thì mưa như trút nước. Vậy cụ thể mùa hè trồng rau gì ở miền Bắc cho năng suất tốt? Cùng Thực phẩm khô Dũng Hà đi tìm câu trả lời ngay nhé.

1. Đặc điểm khí hậu mùa hè miền Bắc?

Khí hậu miền Bắc phân chia ra làm 4 mùa rõ rệt trong một năm. Trong đó, mùa hè miền Bắc bắt đầu từ cuối tháng 5 cho đến hết tháng 8. Tiết trời chung của mùa hè là khô ráo. Trong đó, quãng thời gian tháng 6 và tháng 7 chính là 2 tháng nắng nóng đỉnh điểm. Đây cũng chính là quãng thời gian mà miền Bắc nhận được nhiều nhiệt nhất. 

Mặc dù thời tiết nắng nóng gay gắt như vậy, nhưng cũng có những loại hạt giống rau sạch rất thích hợp cho nhà nông trồng vào mùa hè. Nếu bạn là một người yêu thích nghề nông nhưng lại không có nhiều đất vườn để trồng trọt. Một diện tích phù hợp dành cho bạn đó là trồng rau vào thùng xốp và đặt ở ban công hoặc tầng tum của chính gia đình mình. Tự tay mình chăm sóc cũng như tự cấp cho gia đình mình những loại rau sạch chất lượng, không thuốc trừ sâu cũng như thuốc tăng trưởng.

Đặc điểm của những loại hạt giống rau trồng vào mùa hè này đó là:

• Chịu được nền nhiệt độ tốt
• Có khả năng sinh trưởng trong môi trường điều kiện khắc nghiệt
• Không đòi hỏi quá nhiều thời gian chăm sóc
• Có khả năng kháng các loại sâu bệnh

Vậy mùa hè trồng rau gì ở miền Bắc bạn có biết không? Cùng tìm hiểu ngay thôi nhé.

Xem thêm: [Tổng hợp] Các loại rau chịu nắng – càng nắng to càng phát triển

2. Mùa hè trồng rau gì ở miền Bắc cho năng suất tốt?

2.1 Hạt giống rau muống

Hạt giống rau muống sẽ sản sinh ra rau muống. Đây chính là một loại rau chịu nắng nóng cực kì tốt. Rau muống có thể sống được ở trên cạn hoặc dưới nước. Chúng có thể sống được với điều kiện khí hậu cực kì khắc nghiệt. Hạt giống rau muống có thể trồng được quanh năm. Nhưng có lẽ, tháng 6 và tháng 7 chính là thời gian đẹp để rau muống phát triển những lá xanh, bản to và không hề sâu bệnh. 

Rau muống chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Đặc biệt là lượng chất xơ dồi dào có trong loại rau xanh này. Rau muống cũng có thể được chế biến thành rất nhiều kiểu như luộc hoặc xào tỏi. Vào mùa hè, một đĩa rau muống chấm mắm tỏi, một tô canh ra muống chua và vài trái cà pháo chính là món ăn giản dị  nhưng cực kì thanh nhiệt cơ thể được sử dụng rộng rãi ở khắp các gia đình.

Rau muống rất dễ trồng, mất khoảng 35 – 45 ngày là bạn có thể thu được thành phẩm. Một vụ rau muống bạn có thể sử dụng được 4 – 5 đợt ăn. Cắt thân, chỉ để lại gốc rau muống cao khoảng 3cm là chúng lại lập tức nhú chồi non. Rau muống có thể chịu được sự khắc nghiệt của thời tiết từ nắng nóng cho tới mưa lũ. Chính vì thế, đây là loại rau mà chị em nên trồng trong ngôi nhà của mình.

Xem thêm: THÁNG 7 TRỒNG RAU GÌ Ở MIỀN BẮC NHANH THU HOẠCH?

2.2 Hạt giống rau ngót

Một loại rau tiếp theo trồng vào mùa hè miền Bắc lại cực kì tốt cho chị em phụ nữ mang thai đó là hạt giống rau ngót.  Rau ngót chính là một loại rau rất ngon và ngọt vào mùa hè. Đây là một loại rau đánh giá là tốt cho bà bầu. Rau muống thường được nấu với thịt băm hoặc tôm khô để tạo thành món canh thanh mát, giúp mẹ bầu tăng cường lợi sữa hơn.

Trồng rau ngót cũng rất đơn giản. Ủ rau ngót với nước ấm trong 4 – 6 tiếng đồng hồ. Gieo hạt rau ngót vào những chiếc chậu nhỏ xinh, có một chút đất thịt là được. Mất khoảng 5 – 7 ngày là rau ngót bắt đầu nảy mầm. Nhưng thời gian thu hoạch rau ngót thì hơi lâu một chút. Mất khoảng 2 – 2.5 tháng thì bạn mới có thể thu hoạch được. Lá rau ngót chính là bộ phận thu hoạch để nấu canh.

Rau ngót có thể bắt đầu trồng từ tháng 2 đến tháng 10. Nhưng thời gian cây phát triển mạnh mẽ nhất và cho nhiều lứa nhất chính là tháng 6 đến tháng 8. Nhiều nhà nông sau khi đã hết vụ mùa rau ngót, họ thường cắt lấy phần gốc rau ngót dài khoảng 7cm, phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Sau đó, bó lại thành từng bó, cất gọn đi để tiếp tục sử dụng cho vụ mùa sau. Đây chính là một cách tiết kiệm tiền mua hạt giống kha khá.

2.3 Hạt giống rau cải ngọt

Hạt giống rau cải tại Việt Nam thực sự rất đa dạng và có nhiều loại. Hạt giống rau cải tại thị trường Việt có những loại như hạt giống rau cải xanh, hạt giống rau cải ngọt, hạt giống rau cải ngồng, hạt giống rau cải tỉa,… Mỗi một loại rau cải lại được trồng vào những vụ mùa khác nhau. Trong số loại rau cải này, hạt giống rau cải ngọt chính là loại rau trồng rất tốt vào mùa hè miền Bắc.

Tốc độ sinh trưởng của rau cải ngọt tương đối tốt. Cải ngọt có thể thích nghi sống với nền nhiệt độ từ 32 – 37 độ C. Trước khi gieo hạt giống, bạn cần ngâm với nước ấm trong 4 tiếng đồng hồ. Trong thời gian đầu gieo trồng, cải ngọt là một loại rau cực kì ưa độ ẩm. Do đó, bạn cần cung cấp đủ độ ẩm cho đất. Cải ngọt rất nhanh thu hoạch nếu được làm đúng quy cách. Mất khoảng 30 – 35 ngày là bạn đã có thể thu hoạch được cải ngọt rồi. Bên cạnh đó, bạn cũng cần phải bổ sung phân lân, đạm, kali cho giống.

Cải ngọt có thể được nấu hoặc luộc cực kì thanh mát vào mùa hè này. Trong cải ngọt lại chứa cực kì nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bao gồm Protein, lipit, carbonhydrate, canxi, photpho, sắt, Vitamin A, B1, B2 Vitamin C. Đây đều là chất quan trọng và đặc biệt là lượng chất xơ dồi dào sẽ giúp bạn phòng bệnh táo bón và trĩ rất hiệu quả.

Xem thêm: [ẨM THỰC MIỀN TÂY] 6+ Loại rau dại miền Tây ăn “quên lối về”

2.4 Hạt giống rau cải cúc nếp

Hạt giống rau cải cúc có thể trồng được quanh năm. Nhưng mùa hè chính là vụ chính để cây phát triển tốt nhất. Rau cải cúc rất dễ trồng, dễ chăm bón và đặc biệt là loại rau này rất ít sâu bệnh phá hoại. Rau cải cúc có lá màu xanh thẫm, ăn có chút vị cay và đắng nhè nhẹ. Thường được sử dụng trong các món như luộc, xào hoặc ăn lẩu. 

Trong cải chúc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho con người. Điển hình là chất xơ, protein, axit amin, vitamin A, B, C, protid, glucid và lipid. Đây đều là chất đánh giá là quan trọng. Chúng sẽ giúp cơ thể chúng ta phòng bệnh tiêu hóa, bệnh trĩ, khó tiêu,… Trong đông y, cải cúc mang tới công dụn điều hóa huyết áp ổn định, tăng cường sức đề kháng, giải cảm,… rất hiệu quả.

Trước khi gieo hạt xuống đất. Bạn cần ngâm hạt giống cải cúc với nước ấm trong 3 tiếng đồng hồ. Sau đó, gieo hạt xuống dưới đất tơi xốp, đất đã được bổ sung chất dinh dưỡng. Chỉ mất khoảng 5 – 7 ngày là hạt giống bắt đầu nảy mầm. Khoảng 35 – 40 ngày là bạn có thể thu được thành phẩm.

Lưu ý trong quá trình trồng, bạn cần phải tỉa bớt cây con, mật độ trồng không quá đông đúc để tránh cây chậm phát triển. Cây cải cúc không ưa mùa mưa, mưa quá nhiều sẽ khiến cải cúc bị thối. Cải cúc rất ưa nhất là nước vo gạo. Do vậy khi nấu cơm, chị em hãy để lại nước vo gạo để tưới cho cây nhé.

2.5 Hạt giống rau cải bó xôi

Danh sách mùa hè trồng rau gì ở miền Bắc cuối cùng ngày hôm nay đó chính là hạt giống rau cải bó xôi. Cải bó xôi hay còn được gọi là rau chân vịt, rau bina. Đây là một loại rau có khả năng chịu nhiệt cực kì tốt và có thể được trồng quanh năm. 

Điểm đặc biệt rất thú vị của hạt giống cải bó xôi là chúng rất ưa nhiệt độ lạnh. Do đó, khi ngâm hạt giống, bạn cần ngâm chúng với nước lạnh trong 12 tiếng nhé. Trong quá trình sinh trưởng, cải bó xôi lại ưa thích nền nhiệt cao từ 20 – 32 độ C để phát triển mạnh mẽ hơn. Cải bó xôi cũng rất dề trồng và chăm sóc như bao loại rau khác. Thời gian để thu hoạch cải bó xôi là khoảng 30 – 50 ngày. 

Cải bó xôi chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi. Mẹ bầu sinh đẻ nên kiêng không ăn rau cải. Nhưng với các bé bắt đầu tập ăn dặm thì mẹ hãy bổ sung rau cải bó xôi vào thực đơn ăn dặm cho bé nhé. Loại rau này sẽ giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn. Hỗ trợ bảo vệ hệ thống xương khớp chắc khỏe và dẻo dai. 

Không những là món ăn cho bé yêu ăn dặm. Rau cải bó xôi còn có thể được ăn như một loại rau sống cực kì thanh mát cơ thể. Đặc biệt, với ai đang có chế độ ăn Healthy giảm cân thì việc ăn salad cải bó xôi là điều cực kì quan trọng đó. 

Xem thêm: TOP 5 LOẠI RAU SAPA ĐẶC SẢN MUA VỀ LÀM QUÀ TẶNG?

3. Kết luận

Trên đây chính là bài viết giải đáp câu hỏi mùa hè trồng rau gì ở miền Bắc chi tiết đầy đủ nhất mà Thực phẩm khô đã chia sẻ tới chị em bắt đầu tìm hiểu về nghề nông. Những loại rau trên đây đều rất dễ trồng và không quá đòi hỏi nhiều sự chăm sóc. Chỉ cần vài chiếc thùng xốp và một lượng đất vừa đủ là bạn hoàn toàn có thể trồng những loại rau mà mình yêu thích. Hi vọng rằng chị em sẽ trồng cho mình được loại rau xanh chất lượng để có bữa cơm gia đình thật nhiều dinh dưỡng.

Đặt mua hạt giống rau sạch, tỉ lệ nảy mầm cao hãy liên hệ ngay qua Hotline: 1900 986865.

Ghé thăm xem thêm nhiều loại hạt giống khác tại: https://thucphamkho.vn/do-kho/

Địa chỉ Công ty tham quan trực tiếp sản phẩm hạt giống:

• Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• A10 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12-  Tp Hồ Chí Minh

Xem thêm: 5+ cách chế biến rau mầm đá tại gia bạn đã biết chưa?