English
Nov
Ớt chuông kỵ gì? Đây là một câu hỏi mà rất nhiều chị em nội trợ đang thực sự quan tâm tới. Ớt chuông rất giàu giá trị dinh dưỡng, được sử dụng phổ biến trong ẩm thực. Bên cạnh những mặt tích cực, ớt chuông vẫn tiềm ẩn một số nguy hiểm rủi do mà không phải ai cũng biết được. Để có thể biết được những mặt tiêu cực từ ớt chuông, bài viết này Nông sản khô sẽ giải đáp chi tiết tới bạn đọc câu hỏi ớt chuông kỵ gì nhé.
Ớt chuông là gì?
Ớt chuông là một loại ớt ngọt, có tên gọi Tiếng Anh là Pepper, có nguồn gốc ở Mexico, Trung Mỹ, phía Bắc Nam Mỹ. Loại quả này rất to, vỏ dày, giòn và chứa rất nhiều thịt, bên trong có chứa hạt ớt nhưng loại hạt này ăn không ngon và có vị hơi đắng nhẹ. Ớt ngọt có rất nhiều màu sắc khác nhau như: màu đỏ, màu vàng, màu cam, màu xanh, màu tím,… Chính vì vậy mà bằng mắt thường, chúng ta cũng có thể phân biệt được ớt ngọt và ớt cay.
Ngày nay, giống ớt ngọt này được đem trồng phổ biến ở khắp nơi trên Thế Giới. Đất nước sản xuất ớt chuông mạnh nhất đó chính là Trung Quốc, theo sau là Mexico và Indonesia. Tại Việt Nam, ớt chuông cũng được trồng rất mạnh, địa phương trồng ớt chuông nổi tiếng nhất đó là Đà Lạt.
Ớt chuông có rất nhiều màu sắc bắt mắt khác nhau. Vậy nên chúng thường được dùng nhiều trong việc trang trí món ăn. Ớt chuông được đánh giá là thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi.
Sự thông dụng của ớt chuông nên hiện nay loại ớt này được bầy bán ở rất nhiều nơi trên thị trường. Không quá khó để bạn có thể mua cho mình một trái ớt chuông với màu sắc mà mình yêu thích nhất. Giá của ớt chuông cũng được bán tương xứng với màu sắc của chúng. Thông thường, mua ớt chuông ngoài chợ, bạn sẽ phải trả giá khoảng 90.000vnđ – 120.000vnđ/kg ớt chuông. Nhưng tới với Nông sản Dũng Hà, bạn sẽ chỉ phải bỏ ra khoảng 70.000vnđ – 90.000vnđ là có thể sở hữu ngay cho mình 1kg ớt chuông chất lượng nhất.
Đừng bỏ lỡ: Hành tây kỵ gì? 5 thực phẩm “độc hơn thạch tín” nên tránh
Giá trị dinh dưỡng trong ớt chuông?
Xét về mặt dinh dưỡng, ớt chuông cũng không hề thua kém những loại ớt khác. Đôi khi, dinh dưỡng trong ớt chuông còn có chút nhỉnh hơn. Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100gr ớt chuông cung cấp các chất dinh dưỡng như:
- 20 calo
- 0.2gr lipid
- 0.1gr chất béo bão hòa
- 0mg cholesterol
- 3mg natri
- 175mg kali
- 4.6gr carbohydrate
- 1.7gr chất xơ
- 2.4gr đường
- 0.9gr protein
- 80.4mg vitamin C
- 0.3mg sắt
- 0.2mg vitamin B6
- 10mg magie
- 10mg canxi
Đây chính là toàn bộ giá trị dinh dưỡng có trong ớt chuông. Có thể thấy rằng, calo trong ớt chuông rất thấp, đây có lẽ điểm mạnh của ớt chuông trong quá trình giảm cân. Thêm vào đó, ớt chuông cũng rất đa dạng các loại vitamin, khoáng chất thiết yếu. Việc thêm ớt chuông vào thực đơn ăn uống để phòng và chữa bệnh là điều rất yếu. Lợi ích sức khỏe của ớt chuông mang lại cho người dùng gồm có:
- Tăng cường thị lực cho mắt, bảo vệ mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
- Bổ sung máu và ngăn ngừa tình trạng bệnh thiếu máu
- Tăng cường bảo vệ sức khỏe tim mạch, phòng ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ, tiểu đường loại 2
- Nâng cao, cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp bạn ngủ ngon, sâu giấc, không mất ngủ
- Làm trắng sáng, tăng độ đàn hồi cho da, trị thâm, mụn trứng cá và nhiễm trùng da
- Tăng cường Collagen, giúp tóc thêm mềm mượt và chắc khỏe
- Giảm nguy cơ mắc bệnh về xương, giúp xương khớp chắc khỏe, dẻo dai, bền vững
- Ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của ung thư vú ở nữ giới
- Giúp dễ tiêu hóa thức ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Vậy, ớt chuông kỵ gì? Đây mới là câu hỏi mà nhiều người rất quan tâm. Bạn cùng tôi tìm hiểu nhé.
Ớt chuông kỵ gì? Lưu ý khi dùng kẻo “chết người như chơi”?
Hạt hướng dương
Ớt chuông kỵ gì đầu tiên chắc chắn bạn không thể bỏ qua đó chính là hạt hướng dương. Nghe thì có vẻ hơi kì lạ nhưng đây hoàn toàn là một điều đúng đắn đó. Cả ớt chuông và hạt hướng dương đều được sử dụng với một mục đích khác nhau. Nhưng ớt chuông và hạt hướng dương lại kỵ nhau là vì:
- Ớt chuông chứa hàm lượng chất sắt rất lớn. Hạt hướng dương lại giàu Vitamin E. Sắt và Vitamin E rất khó có thể kết hợp chung cùng nhau trong một lần ăn. Chất sắt trong ớt chuông sẽ cản trở quá trình hấp thụ Vitamin E trong hạt hướng dương. Thiếu Vitamin E, sẽ gặp một số bệnh như thiếu máu huyết tán nhẹ và các thiếu sót thần kinh không đặc trưng.
Để cơ thể có thể hấp thụ đầy đủ vitamin E và sắt, bạn không nên kết hợp chung hướng dương và ớt chuông trong một lần ăn nhé. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể ăn ớt chuông và hướng dương mà không sợ ảnh hưởng quá trình hấp thụ Vitamin E theo cách sau:
- Ăn hướng dương và ớt chuông cách nhau khoảng 2 tiếng đồng hồ
==> Xem thêm sản phẩm hướng dướng vị óc chó, hướng dương vị dừa và hướng dương vị táo đỏ
Ớt chuông kỵ gì? Ớt chuông kỵ với Dưa chuột
Đúng. Ớt chuông và dưa chuột rất kỵ nhau. Nguyên nhân là vì:
- Ớt chuông rất đa dạng và giàu vitamin. Nếu sử dụng thường xuyên, cơ thể lúc nào cũng đầy đủ dinh dưỡng được nạp. Tuy nhiên, một loại men phân hủy Vitamin có trong dưa chuột sẽ làm phân tán, phân hủy vitamin trong ớt chuông. Khi ăn ớt chuông chung với dưa chuột thì sẽ làm cho cơ thể giảm mức vitamin được nạp vào. Việc thiếu hụt Vitamin trong một thời gian dài sẽ tác động rất xấu tới sức khỏe con người.
Vậy nên, để cơ thể hấp thụ đầy đủ vitamin trong quá trình ăn uống, bạn không nên ăn ớt chuông chung với dưa chuột nhé.
Rau mùi tây
Rau mùi tây và ớt chuông là 2 thực phẩm kiêng kỵ nhau và không tốt khi kết hợp chung cùng nhau. Nguyên nhân là vì:
- Rau mùi tây có chứa một loại enzym có thể phá hủy dinh dưỡng vitamin C trong ớt chuông. Điều này có thể dẫn tới việc cơ thể không thể hấp thụ được vitamin C vào cơ thể. Thiếu hụt vitamin C sẽ khiến cơ thể con người yếu ớt, sức đề kháng suy giảm và từ đó sẽ trở thành một con đường thuận tiện cho các loại vi khuẩn gây bệnh tấn công.
Để có một sức đề kháng mạnh khỏe, bạn không nên ăn sống ớt chuông cùng rau mùi nhé.
Đừng bỏ lỡ: Tỏi kỵ gì? Những thực phẩm hợp – “xung khắc” khi kết hợp với tỏi
Ớt chuông kỵ gì? Ớt chuông kỵ với Rượu
Ớt chuông kỵ gì cuối cùng mà bạn hết sức lưu tâm tới đó chính là rượu. Việc ăn ớt chuông sống và uống rượu cùng nhau có thể sẽ tạo ra một số chất độc hại cho cơ thể. Nguyên nhân là vì:
- Ớt chuông có chứa một chất Quercetin. Chất này có thể phản ứng trực tiếp với rượu tạo ra một số chất độc hại như Formaldehyde, Arcolein và Acetaldehyde. Những chất này khi đi vào cơ thể sẽ gây hại trực tiếp cho hệ thống gan, thận và thần kinh trung ương. Nguy hiểm hơn rất dễ hình thành bệnh ung thư.
Vậy nên, bạn tuyệt đối không uống rượu rồi ăn ớt chuông sống nhé.
Tạm kết
Trên đây chính là bài viết giải đáp thắc mắc câu hỏi ớt chuông kỵ gì mà Nông sản khô Dũng Hà mình đã chia sẻ chi tiết tới quý bạn đọc. Đặc biệt, bài viết này chị em nội trợ cần phải đọc để biết cách kết hợp ớt chuông đúng cách để giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng cho bản thân mình và người thân xung quanh.
Hy vọng rằng, với những thông tin chia sẻ bổ ích trên đây sẽ giúp ích cho mọi người trong việc chế biến ớt chuông đúng cách, tránh những rủi do nguy hại tới sức khỏe của mình. Chúc bạn có thêm cho mình một kiến thức bổ ích về ớt chuông và có thêm nhiều các món ngon khác từ ớt chuông nha.
Cảm ơn bạn đã bớt chút thời gian theo dõi bài chia sẻ này của chúng mình. Xin chào và hẹn gặp lại bạn ở những bài chia sẻ ở kỳ sau nha!!!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo vô số tin tức sức khỏe hay tại đây: https://thucphamkho.vn/tin-tuc-su-kien/
Đừng quên Like Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100091258787933 của chúng mình để cập nhật tin tức sức khỏe, tin tức giảm giá sản phẩm diễn ra liên tục hàng tuần bạn nha.
