Phân biệt quả óc chó đỏ với các loại khác

Quả óc chó đỏ tuy không được biết đến nhiều như các loại quả óc chó Mỹ khác. Nhưng nó lại là một trong những loại hạt được nhiều người săn lùng. Hạt được sử dụng như một loại thực phẩm chức năng. Không chỉ bổ sung dưỡng chất cần thiết mà còn có tác dụng điều trị bệnh. Vậy làm sao để phân biệt quả óc chó đỏ với các loại khác.

Đây cũng là loại hạt mà giới nhà giàu thường sử dụng. Nếu ai chưa biết về quả óc chó đỏ. Hoặc nếu bạn chưa biết loại hạt này có những tính năng gì đặc biệt thì nên đọc bài viết này. Hãy bắt đầu hành trình khám phá cùng thucphamkho.vn nhé! 

Quả óc chó đỏ là gì?

Muốn hiểu rõ về quả óc chó đỏ thì bạn không nên bỏ qua nguồn gốc xuất xứ cũng như những đặc điểm làm nên sự nổi tiếng của loại hạt này. Ngoài ra, bạn nên tìm hiểu về quả óc chó trước để biết rõ hơn.

Nguồn gốc của quả óc chó đỏ

Quả óc chó đỏ là một trong những loại hạt cao cấp ở Mỹ. Không chỉ người dân Việt Nam mà ngay cả người dân trong nước cũng khó mua được loại hạt này. Vì chúng khá đắt và chỉ được bán ở một số vùng nhất định. Ở những nơi có cửa hàng tạp hóa cao cấp hoặc ở các quốc gia khác. Nhà phân phối ngũ cốc phải được cấp phép phân phối theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Hoa Kỳ.

Loại hạt này chỉ được trồng và thu hoạch ở vùng phía bắc của California nước Mỹ. Được áp dụng công nghệ sinh học tiên tiến nhất trên thế giới. Hạt đã xuất hiện từ năm 1999. Và là kết quả của công trình nghiên cứu sinh học của một giáo sư tên là David.

Ông là một giảng viên tại Đại học California. Và đang nghiên cứu tại thời điểm đó bằng cách sử dụng phương pháp cấy ghép tự nhiên giữa quả óc chó Ba Tư và Anh. Nhận thấy tiềm năng về giá trị dinh dưỡng cao trong hai quả óc chó hạt giống này.

Mặc dù đã được giới thiệu và ra mắt từ rất lâu nhưng mới được vài năm trở lại đây. Hạt giống mới được thương mại hóa và được xuất khẩu sang các nước khác, trong đó có Việt Nam. Hiện nay, có hai loại quả óc chó đỏ là Yolo (hồng) và Livermore (đỏ). Cả hai đều được nghiên cứu và phát triển bởi Giáo sư David.

Xem thêm: Tìm mua nhân óc chó đỏ tại Hà Nội 

Đặc điểm của quả óc chó đỏ

Hãy cùng điểm qua một số đặc điểm nổi bật của hạt cũng như những ưu điểm khiến nó trở thành một trong những loại hạt “đắt giá” nhất hành tinh.

Hình thức, mùi vị và giá trị dinh dưỡng của quả óc chó đỏ

Đặc điểm nhận dạng

Quả óc chó đỏ có hình dáng và vỏ tương tự như nhiều loại quả óc chó khác. Dạng hình tròn hơi thuôn dài, một đầu nhọn và một mặt vát. Da mỏng, thô ráp, có màu vàng nâu nhạt. Nhân cũng to hơn các loại óc chó Mỹ khác.

Bóc vỏ quả là đến phần nhân, quả óc chó đỏ cũng được bao bọc bởi một lớp vỏ lụa mỏng tương tự như các loại vỏ quả óc chó khác.

Mùi

Quả óc chó đỏ có vị ngọt tự nhiên với mùi thơm béo đặc trưng của hạt. Nhiều người tiêu dùng ăn nhiều quả óc chó thường xuyên có thể cảm thấy buồn nôn. Hoặc cảm thấy các loại hạt khó ăn. Nhưng riêng với quả óc chó đỏ thì những vấn đề đó không xảy ra.

Giá trị dinh dưỡng của quả óc chó đỏ

Về cơ bản, quả óc chó đỏ chứa tất cả các chất dinh dưỡng có trong các quả óc chó khác. Tuy nhiên, hàm lượng một số chất dinh dưỡng quý giá như vitamin, Omega-3 hay khoáng chất trong hạt óc chó đỏ cao gấp đôi so với các loại hạt khác.

Ngoài ra, hạt óc chó đỏ còn chứa một chất dinh dưỡng đặc biệt mà không loại hạt óc chó nào có được. Đây cũng là một trong những ưu điểm góp phần làm cho hạt óc chó đỏ nổi bật và có giá trị cao hơn các loại khác. Điều này sẽ được tiết lộ chi tiết hơn trong phần tiếp theo.

Đối với những người chưa biết giá trị dinh dưỡng của quả óc chó nói chung và quả óc chó đỏ nói riêng. Đây là một số thành phần dinh dưỡng nổi bật của hạt:

Hạt có đầy đủ 3 chất dinh dưỡng đa lượng bao gồm: chất béo, carbohydrates và protein. Những chất này đều là nguồn cung cấp năng lượng chính để cơ thể hoạt động tốt và khỏe mạnh.

Một số thành phần dinh dưỡng khác của quả óc chó đỏ

Ngoài những công dụng trên, cacbohidrat còn tham gia vào cấu trúc của cơ thể. Tăng cường hệ thống miễn dịch và đặc biệt là chất xơ. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, nó có vai trò quan trọng trong việc điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh mãn tính. Ví dụ như bệnh tim mạch, béo phì, ung thư, tiểu đường.

Chất xơ còn giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn một cách hiệu quả. Ngăn ngừa táo bón. Giúp nuôi các vi khuẩn có lợi từ đó xây dựng hệ sinh thái lành mạnh trong hệ tiêu hóa.

Hầu hết mọi người đã biết chất béo Omega-3 lành mạnh như thế nào. Đặc biệt đối với hệ tim mạch, hệ thần kinh và cải thiện sắc đẹp. Ngoài ra, quả óc chó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng này. Cụ thể là nó gấp 3 lần so với cá hồi.

Từ đó có thể suy ra quả óc chó đỏ chứa bao nhiêu Omega-3. Cũng chính điều này đã giúp hạt óc chó đỏ được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá tốt cũng như được nhiều người tiêu dùng chọn mua.

Không chỉ vậy, hạt còn chứa rất nhiều hợp chất chống oxy hóa. Giúp chống lại tác hại cả các gốc tự do và bảo vệ các tế bào trong cơ thể. Hỗ trợ ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư ruột, ung thư tuyến tiền liệt, v.v.

Ngoài ra, quả óc chó đỏ còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác. Góp phần không nhỏ trong việc cải thiện sức khỏe và hỗ trợ làm đẹp hiệu quả.

Một số công dụng của quả óc chó đỏ

Với nguồn dưỡng chất dồi dào và phong phú này, quả óc chó mang lại rất nhiều lợi ích. Có thể kể đến một số như sau:

Bổ sung dưỡng chất cần thiết, tăng cường hệ miễn dịch

Cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới, tăng tỷ lệ thụ thai thành công

Hoạt động như một “thuốc nhuận tràng”

Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, bệnh Alzheimer, cải thiện chất lượng giấc ngủ

Hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ em

Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường

Phòng chống ung thư, bệnh sỏi mật

Xem thêm: Công dụng tuyệt vời của hạt óc chó đối với cơ thể

Sự khác biệt giữa quả óc chó đỏ và những quả óc chó khác

Phần mà mọi người mong chờ nhất có lẽ là đây. Điều gì làm nên sự khác biệt của quả óc chó đỏ? Chúng ta hãy làm một phép so sánh nhỏ giữa loại hạt đặc biệt này và loại quả óc chó thông thường còn được gọi là quả óc chó vàng như sau:

Về nguồn gốc

Cây óc chó vàng được trồng phổ biến hơn phân bố ở nhiều nước trên thế giới và ngay tại Việt Nam cũng trồng loại cây này. Tùy theo khí hậu, thổ nhưỡng mà quả óc chó ở mỗi quốc gia sẽ có hình dáng, kết cấu, mùi vị, giá trị dinh dưỡng cũng như tên gọi khác nhau.

Hiện nay, quả óc chó Mỹ đang soán ngôi khi dẫn đầu về mọi mặt. Tiếp theo là óc chó Úc và óc chó các nước Châu Âu.

Về hình dạng và hương vị

Không có nhiều sự khác biệt giữa quả óc chó đỏ và những quả óc chó khác khi so sánh dựa trên hai tiêu chí này. Chúng ta đều có thể phân biệt rõ ràng loại hạt đặc biệt này qua màu sắc cũng như khi ăn vào sẽ cảm nhận được một hương vị rất riêng không thể nhầm lẫn với các loại hạt khác.

Về công dụng

Như đã đề cập ở trên, công năng của óc chó đỏ và các loại óc chó khác là tương tự như nhau. Nhưng riêng óc chó đỏ lại có một “năng lực bí mật” khác. Đó chính là hạt có chứa Omega-7. Đây là loại axit béo không bão hòa. Tuy không nổi tiếng như Omega-3, Omega-6 nhưng dưỡng chất này cũng mang lại nhiều lợi ích không kém cạnh.

Omega-7 hỗ trợ cải thiện sức khỏe tổng thể. Tăng cường sức đề kháng đặc biệt là ở trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người bị bệnh và người cao tuổi. Dưỡng chất hoạt động như một chất kháng viêm giúp ngăn ngừa được nhiều loại bệnh.

Về giá cả

Giá của loại hạt “thần kỳ” này cũng không hề “mềm”. Cao gần gấp đôi óc chó vàng, lên tới 1 triệu đồng cho 1kg óc chó. Giá cả dao động nhẹ tùy nơi bán và cơ sở nhập hàng.

Đọc đến đây chắc hẳn mọi người cũng đã biết loại óc chó đỏ này có gì đặc biệt hơn những loại óc chó khác rồi đúng không? Có người sẽ tấm tắc khen ngon và mua ngay hạt óc chó đỏ này. Nhưng cũng có người sẽ ngán ngẩm và tiếc nuối với khoản kinh phí ít ỏi nhưng bạn cũng đừng buồn. Ghé ngay cửa hàng Nông sản Dũng Hà để mua hạt óc chó đỏ với giá thành hợp lý.

Công ty Nông sản Dũng Hà tự hào là nhà cung cấp các loại hạt dinh dưỡng thơm ngon, chất lượng cao với nguồn nguyên liệu nhập khẩu trực tiếp từ khắp nơi với giá cả phải chăng nhất. Còn chần chừ gì mà không liên hệ ngay với Nông sản Dũng Hà để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng tốt nhất

Xem thêm: Giống măng tây Mỹ tại Hà Nội