Tai chua là gì? Đặc điểm, công dụng, giá tai chua bao nhiêu?

Tai chua là gì? Đặc điểm, công dụng của tai chua? Đây có lẽ là 3 trong tổng số nhiều câu hỏi xung quanh về tai chua. Với người miền Bắc, bên cạnh me, sấu, chanh, thì tai chua là một nguyên liệu gia vị chua quen thuộc. Những nồi canh cá chua, những nồi cá kho,… chỉ cần mix thêm một chút tai chua vào là món ăn có phần khác biệt rất lớn. Không chỉ làm nguyên liệu gia vị ẩm thực. Tai chua còn có cực kì nhiều công dụng khác tốt cho sức khỏe. Và hôm nay, các bạn hãy theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà đi tìm hiểu chi tiết xem tai chua là gì nhé!

1. Tai chua là gì?

Tai chua hay còn được gọi với cái tên là Bứa Cọng, thuộc họ Măng Cụt, có tên khoa học là Garcinia Cowa Roxb.ex Choisy. Cây mọc nhiều ở Ấn Độ, miền nam Thái Lan, mọc hoang ở ven rừng các nước Đông Nam Á. Tại Việt Nam, cây tai chua đa phần mọc chủ yếu ở các khu vực miền Bắc Việt Nam của nước ta. Điển hình như: Sapa, Lào Cai, Lai Châu, Hà Giang, Cao Bằng, Lạng Sơn, Thái Nguyên, Phú Thọ, Hòa Bình, Hà Nội,… Bộ phận được thu hoạch để sử dụng là vỏ quả, thân, lá, nhựa. Thân, lá, nhựa thì có thể thu hoạch quanh năm suốt tháng. Bộ phận quả và vỏ quả thì sẽ được thu hoạch khi chín vàng.

Để có thể dễ dàng sử dụng và quản bảo. Những bộ phận sau khi thu hoạch sẽ được đem rửa sạch rồi đem sơ chế. Quả tai chua sẽ được rửa sạch, lọc bỏ hạt, thái thành các lát mỏng. Những lát mỏng này sẽ được xếp vào mẹt rồi đem phơi khô trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời khoảng 2 – 3 ngày là quả bắt đầu ngả sang màu canh gián. Thịt quả sẽ săn lại những vẫn giữ được độ mềm dẻo, mùi thơm đặc trưng.

Xem thêm: Quả mắc mật tươi dùng để làm gì? Gia vị vạn năng của người Tày

1.1 Tai chua có đặc điểm gì?

• Tai chua là loại cây lâu năm thân gỗ. Câu trưởng thành cao khoảng 15 – 17cm hoặc hơn. Vỏ màu xám đen. Thân cây mọc thẳng đứng, có nhiều cành, mọc ngang, cành hơi rủ xuống thấp.
• Lá cây hình bầu dục mọc ngược. Lá khá lớn, rộng từ 3 – 5cm, dài từ 6 – 12cm. Lá đơn, mốc đối xứng nhau và có màu xanh lục. Các rãnh của lá mọc song song, các rãnh phụ thông nhau ở mép lá. Cuống lá ngắn.
• Hoa lưỡng tính đơn độc, tập trung thành cụm 2 – 4 hoa ở nách lá. Bầu nhụy phía trên có 6 – 9 tế bào và  đầu nhụy xẻ 4 – 8 thùy. Cụm hoa đực gồm 3 – 8 hoa. Hoa có lá đài, cành hoa, nhị chia thành nhiều thùy.
• Quả tai chua to tròn như trái ổi. Nhưng nó phẳng hơn, chia thành 4 – 8 múi. Vỏ dày, bên trong màu đỏ, bên ngoài màu xanh khi còn non và màu vàng khi chín. Thịt quả có màu trắng hoặc hồng. Mỗi quả có 6 – 10 hạt. Cây ra hoa vào tháng 3 – 4, ra quả tháng 7 – 8.

1.2 Tai chua có công dụng gì?

• Giảm căng thẳng: Hoạt chất Acid Hydroxycitric (HCA) trong tai chua rất tốt với ai đang mong muốn giảm cân và đang bị Stress. Hợp chất này tham gia trực tiếp vào quá trình điều chỉnh Cortisol trong máu – Đây là một hooc-môn gây stress thịnh hành nhất. Dùng tai chua sẽ làm giảm hooc-môn Stress và lo lắng xuống mức thấp nhất. Giúp nâng cao sức khỏe, ổn định chức năng tất cả các bộ phận đặc biệt não bộ.
• Giảm cân: Tai chua được đánh giá là trái quả thần kì hỗ trợ giảm cân an toàn hiệu quả. Acid Hydroxycitric có tác dụng ngăn chặn lượng Calo lưu trữ trong cơ thể dưới dạng chất béo. HCA sẽ ngăn chặn tế bào enzym này. Lượng calo sẽ được chuyển thành Glycogen để tạo cho cơ bắp luôn chắc khỏe.
• Chống trầm cảm: Hợp chất hữu cơ được tìm thấy trong quả tai chua có tác dụng trị trầm cảm. Giải phóng Serotonin – Hoocmon “hài lòng” hoặc “niềm vui”. Sử dụng chiết xuất thảo dược tai chua sẽ giúp cho xúc cảm được nâng đỡ và khích lệ, luôn vui vẻ.
• Bổ sung năng lượng: Chiết xuất từ quả tai chua sẽ giúp cho cơ thể bạn bổ sung năng lượng lớn để “đánh bại” các khoảnh khắc kiệt sức trong quá trình giảm cân. 
• Ổn định đường huyết: Quả tai chua là một trong những sự lựa chọn hàng đầu dành cho người mắc bệnh tiểu đường. Sử dụng tai chua khô sẽ giúp cho lượng đường trong máu luôn ở mức ổn định, không tăng đột biến bất bình thường. Nếu lượng đường không ổn định, nó sẽ đem tới rất nhiều hậu quả khủng khiếp.

2. Giá tai chua hiện nay là bao nhiêu?

Mặc dù, giá tai chua khô khá cao nhưng nó vẫn là một sản phẩm được rất nhiều người tìm mua. Giá tai chua khô trên thị trường phụ thuộc vào một số yếu tố như: nơi bán, chất lượng của sản phẩm, và nguồn gốc xuất xứ. Nhiều nơi bán tai chua khô hàng đểu, hàng giả, hàng kém chất lượng tới tay người dùng hòng thu lợi bất chính. Hiện đang có rất nhiều đơn vị đứng ra nhập khẩu tai chua khô không rõ nguồn gốc về bán ra thị trường. Việc sử hữu những sản phẩm như này ắt hẳn sẽ tiềm ẩn rất nhiều rủi do lớn. Là gia vị ẩm thực không thể thiếu vắng trong nhiều công thức món ăn ngon. Nhiều người bắt đầu xuất hiện nỗi lo lắng về giá tai chua sẽ tăng cao.

Giá tai chua khô hiện nay là bao nhiêu có lẽ là một bài toán khó chưa có lời giải. Giá tai chua thường thay đổi thất thường lên xuống bất bình ổn. Có thời điểm, giá tai chua khô cao chạm mức giá 170.000vnđ/kg. Nhưng có lúc, giá tai chua khô giảm giá còn 150.000vnđ/kg. Nhưng có lẽ, điều khách hàng họ quan tâm nhất là mua tai chua khô ở đâu bình ổn giá? 

Nông sản Dũng Hà chính là địa điểm bán tai chua khô uy tín giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Giá tai chua khô loại 1 Dũng Hà hiện đang được chào bán với mức giá 130.000vnđ/kg. Tai chua khô Dũng Hà là hàng loại 1 chất lượng cao. Cam kết sản phẩm có đầy đủ giấy tờ kiểm định đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tham khảo thêm: Rau mầm đá – Một loại thực phẩm quý hiếm

3. Kết luận

Trên đây chính là toàn bộ bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc của quý bạn đọc về câu hỏi tai chua là gì? Hy vọng rằng với bài viết chi tiết này sẽ giúp cho quý bạn đọc có thêm nhiều kiến thức hơn về loại gia vị ẩm thực này. Tai chua hiện nay có thể tìm mua ở rất nhiều nơi trên thị trường. Bạn sẽ không cần phải lặn lội xa sôi mà có thể tìm mua tai chua khô tại các cửa hàng đồ khô, nông sản sạch, trung tâm thương mại,…

Cảm ơn các bạn đã theo dõi và đón đọc bài viết này của Thực phẩm khô Dũng Hà. Chúc bạn bổ sung được thêm các kiến thức hay, bổ ích về tai chua khô cũng như có thể tìm mua tai chua khô uy tín chất lượng giá rẻ nhất trên thị trường.

Mách bạn: Chế biến món ăn hoa độc đáo thơm ngon lạ miệng

4. Thông tin liên hệ

Mọi khiêu nại về chất lượng sản phẩm tai chua hay thái độ phục vụ của nhân viên bán hàng. Xin quý khách hàng vui lòng liên hệ ngay với Công ty cổ phần phát triển Dũng Hà thông qua 2 hình thức sau đây:

1. Hòm thư Email nhận phản hồi của Dũng Hà: nongsandungha@gmail.com
2. Số máy đường dây nóng Công ty nhận phản hồi: 1900 986865 (Hỗ trợ 24/24h).

Tìm mua tai chua chất lượng giá rẻ tại Dũng Hà thông qua địa chỉ tại đây:

• Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Thành phố Hà Nội (Kho tổng sỉ lẻ tai chua Toàn Quốc)
• A10 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Thành phố Hà Nội
• Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phố Hồ Chí Minh

THAM KHẢO THÊM CÁC TIN TỨC HAY KHÁC TẠI ĐÂY: https://thucphamkho.vn/tin-tuc-su-kien/