EnglishTin tức
MÙA ĐÔNG TRỒNG RAU GÌ CHỊU ĐƯỢC NHIỆT ĐỘ LẠNH?
May
Xu thế trồng rau sạch tại nhà đang được rất nhiều chị em thành phố hướng tới. Nhưng với điều kiện khí hậu lạnh lẽo, khắc nghiệt cùa mùa đông thì nhiều chị em vẫn đang gặp khó trong việc lựa chọn loại rau phù hợp để trồng vào mùa đông tới. Trồng rau tại nhà vào mùa đông giá lạnh tuy hơi mất thời gian chăm sóc, nhưng đổi lại bạn luôn luôn an tâm về chất lượng bữa ăn của gia đình mình. 100% rau sạch tự tay mình trồng, 100% không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng hay thuốc bảo quản. Để có thể biết được mùa đông trồng rau gì chịu nhiệt tốt nhưng vẫn cho năng suất không lồ, xin mời bạn đọc cùng theo chân Nông sản khô đi tìm câu trả lời nhé.
1. Đặc điểm khí hậu mùa đông tại Việt Nam?
Trước khi tìm hiểu xem mùa đông trồng rau gì thì bạn cần phải khát quát sơ qua đặc điểm khí hậu mùa đông tại Việt Nam. Mùa đông Việt Nam bắt đầu từ tháng 12 đến tháng 2 năm sau, đôi khi có những năm mùa đông tới sớm hơn dự kiến. Mỗi vùng miền lại có nhiệt độ khác nhau. Một số đặc điểm chung của khí hậu mùa đông tại Việt Nam:
- Miền Bắc: Mùa đông miền Bắc khá lạnh lẽo và khô. Nhiệt độ có thể xuống dưới mức 10 độ C. Đôi khi, nhiệt độ còn xuống 0 độ C ở những khu vực vùng núi cao như Sapa, Mộc Châu,… Các ngày mùa đông thường có sương mù dày đặc
- Trung Bộ: Mùa đông ở Trung Bộ Việt Nam nhìn chung ôn hòa hơn so với miền Bắc. Nhiệt độ thường dao động từ mức 15 – 25 độ C. Những thành phố trung tâm lớn Đà Nẵng, Huế và Nha Trang lại có khí hậu tương đối mát mẻ, thoáng đáng vào mùa đông
- Miền Nam: Mùa đông Miền Nam có khí hậu ấm áp hơn nhiều so với Miền Bắc và Trung Bộ. Nhiệt độ trung bình dao động từ 25 – 30 độ C. Thời tiết mùa đông ở miền Nam nắng nhiều và khô. Tuy nhiên, cũng có xuất hiện một vài cơn mưa trong tháng
Nhìn chung, nhiệt độ mùa đông Việt Nam tương đối lạnh. Do đó, bạn nên chọn những loại rau trồng như:
- Chịu được nhiệt độ lạnh
- Có khả năng kháng được sâu bệnh
- Phát triển mạnh mẽ nhờ điều kiện lạnh
- Không cần quá nhiều nước để phát triển
Cùng giải đáp ngay để biết được nên trồng rau gì mùa đông nhé.
Xem thêm: [Tổng hợp] Các loại rau chịu nắng – càng nắng to càng phát triển
2. Mùa đông trồng rau gì chịu được nhiệt độ lạnh lẽo?
2.1 Hạt giống cải bó xôi chịu nhiệt
Danh sách loại rau đầu tiên bạn trồng vào mùa đông và phát triển cực kì xanh tươi tốt đó là rau cải bó xôi. Hạt giống cải bó xôi chỉ thích nghi với điều kiện thời ấm, nhiệt độ dao động từ 25 – 30 độ C. Tuy nhiên, với sự nghiên cứu, tìm tòi không ngừng của khoa học thì hiện nay các nhà nghiên cứu đã cho ra loại hạt giống cải bó xôi chịu nhiệt. Chúng có thể được trồng quanh năm, chịu được nhiệt độ lạnh lẽo. Nhiệt độ từ 15 – 20 độ C. Trên 25 độ C cải bó xôi vẫn phát triển như bình thường.
Cải bói xôi hay còn được gọi với tên gọi là rau chân vịt, rau bina,… Giống cải này được trồng quanh năm. Chỉ mất khoảng 30 – 50 ngày là bạn đã có thể thu hoạch được cải bó xôi. Chỉ cần một chút đất thịt cùng với một chiếc thùng xốp nhỏ xinh và đặt ở trên sân thượng là bạn đã có thể có cho mình một luống rau xanh nhỏ xinh để cả gia đình sử dụng dần rồi.
Ưu điểm của cải bó xôi đó là chịu được nhiệt độ lạnh, năng suất tốt, kháng được sâu bệnh và nhanh thu hoạch. Bên cạnh đó, rau cải bó xôi cũng chứa nhiều Vitamin, chất xơ và khoáng chất có lợi. Được chế biến thành nhiều món ăn ngon phù hợp cho mọi lứa tuổi. Chính những ưu điểm này, đây là loại hạt giống rau đầu tiên mà chị em nên gieo trồng tại nhà nhé.
Xem thêm: Tháng 10 trồng rau gì ở miền Bắc “lớn nhanh như thổi”?
2.2 Hạt giống xà lách
Rau xà lách là một loại rau sống cũng rất được yêu thích tại Việt Nam. Hiện nay, trên thị trường đang có rất nhiều loại rau xà lách tương ứng với rất nhiều các loại hạt giống xà lách. Cụ thể:
- Hạt giống rau xà lách tím
- Hạt giống rau xà lách đăm
- Hạt giống rau xà lách xoăn xanh
- Hạt giống rau xà lách Rocket
- Hạt giống rau xà lách Romaine
Tất cả những loại rau xà lách kể trên chúng đều được trồng quanh năm. Nhưng thời điểm phát triển mạnh mẽ nhất lại là nhiệt độ dao động10 – 15 độ C . Vào mùa đông, xuân và thu thì xà lách cho chất lượng sản phẩm vượt trội hơn so mùa hè. Bắp cuộn to, không sâu bệnh, lá bản to, xanh mướt, ăn rất giòn ngọt và ngon, không bị đắng.
Trong rau xà lách rất giàu chất xơ, Vitamin A, Vitamin K, Vitamin C, Vitamin B6, Sắt và các loại muối khoáng khác. Rau xà lách thường được ăn trực tiếp, kẹp vào bánh mì, bánh humberger, hoặc cuộn ăn kèm với thịt nướng. Tại các cửa hàng nướng, rau xà lách và kim chi được coi là “linh hồn” trong ẩm thực. Cuộn rau xà lách với thịt nướng lẫn kim chi, chấm với nước sốt và thưởng thức quả là điều rất tuyệt vời.
Rau xà lách rất ưa ánh sáng. Do đó, khi trồng rau xà lách thì bạn cần đặt cây ở nơi có nhiều ánh sáng nhất. Cây không chịu được nước, khi gặp mùa mưa, cần phải che chắn thật tốt để tránh mưa nhiều làm cây ngập nước. Nếu không trồng xà lách vào mùa hè, bạn chỉ cần tưới nước duy nhất 1 lần/ngày mà thôi.
2.3 Hạt giống đậu cove
Mùa đông trồng rau gì tiếp theo bạn không thể bỏ qua đó là đậu cove. Đậu cove là loại cây thân leo, thuộc họ nhà Đậu, cây cung cấp quả và hạt. Đậu cove được trồng nhiều ở khắp mọi nơi tại Việt Nam và được dùng nhiều trong ẩm thực. Tốc độ sinh trưởng của đậu cove là vô hạn, chỉ khoảng 50 – 60 ngày là bạn đã có thể thu hoạch được trái ngọt rồi.
Trước khi gieo đậu, bạn sẽ phải ngâm hạt giống đậu cove với nước ấm để kích thích hạt nảy mầm.
Khi cây ra trái với độ dài từ 7 – 10cm, vỏ xanh, trái không bị rám, rỗ, sâu bệnh,… là bạn đã có thể chẩy được. Đậu cove cho năng suất cực kì ấn tượng. Trái nào đạt yêu cầu thì bạn chẩy ăn. Đậu cove thu hoạch đúng tầm sẽ cho trái cực kì ngọt, hạt đậu bở ăn rất thơm. Nếu đậu già ăn không được ngon, nhiều xơ và sượng. Để có được trái đậu chất lượng, sai quả thì khi cây cao được 20cm là bạn phải làm giàn cho cây leo.
Quả đậu và lá đậu đều được sử dụng như một loại rau xanh trong bữa ăn. Rễ của cây đậu cove còn được người dân tận dụng làm thức ăn cho gia cầm. Thời gian đầu trồng đậu cove thì hơi vất vả một chút xíu. Để có được những trái đậu xanh mướt, chất lượng, quả 10/10 thì việc sử dụng phân bón, thời gian chăm sóc, tưới nước đều đặn là điều cực kì cần thiết.
Xem thêm: THÁNG 6 TRỒNG RAU GÌ Ở MIỀN BẮC “SỚM GẶT TRÁI BÙI”
2.4 Hạt giống cà rốt
Có rất nhiều loại cà rốt đang thịnh hành tại thị trường Việt. Có thể kể tới như: cà rốt tím, cà rốt cam, cà rốt trắng,… Mỗi loại cà rốt này chúng đều có màu sắc đặc trưng gắn liền với tên gọi để dễ gọi. Nhưng giống cà rốt cam là nổi bật nhất hiện nay. Hạt giống cà rốt thường được xuống đất từ tháng 7 cho đến tháng 2 năm sau. Cà rốt là một giống củ phát triển quanh năm. Nhưng với điều kiện lạnh thì cà rốt lại phát triển tốt hơn hẳn.
Trước khi xuống giống cà rốt, bạn sẽ phải trải qua giai đoạn ngâm hạt giống. Việc ngâm hạt giống với nước ấm sẽ kích thích hạt nhanh nảy mầm nhanh hơn. Thời gian thu hoạch cà rốt tương đối lâu, sẽ mất khoảng 100 ngày. Cà rốt chứa rất nhiều chất xơ, khoáng chất và đặc biệt là hàm lượng Vitamin A. Ăn cà rốt được nhận xét là cực kì tốt cho đôi mắt.
Cà rốt có thể phát triển với mọi với nhiệt độ từ 15 – 30 độ C. Nhưng nhiệt độ từ 16 – 20 độ C thì cây cho củ to, chất lượng, ngọt, không sâu bệnh. Nhiệt độ từ 30 độ C trở và dưới 15 độ C thì củ bé, xù xì, màu đỏ nhạt, lượng Vitamin A ít.
Là một loại cây thu hoạch củ, củ cà rốt có to hay bé phụ thuộc hoàn toàn vào việc bạn chăm bón. Trước ngày thu hoạch tầm 7 ngày, bạn cần bổ sung thật nhiều dinh dưỡng cho cây và cho đất để kích thích củ ra trái to, màu cam đẹp mắt.
Xem thêm: Tháng 11 trồng rau gì ở miền Bắc dễ chăm, ít sâu bệnh?
2.5 Hạt giống thì là
Mùa đông trồng rau gì cuối cùng không thể không nhắc tới rau thì là. Rau thì là là một loại rau thơm được sử dụng quen thuộc trong ẩm thực. Đặc biệt, rau thì là được sử dụng trong các món canh cá nấu. Hương thơm của rau thì là át đi hoàn toàn vị tanh của cá. Nếu gia đình bạn yêu thích những món cá nấu, chắc chắn bạn phải trồng ngay loại rau thơm này tại nhà của mình nhé.
Hạt giống rau thì là có thể được gieo trồng quanh năm, vụ chính là vụ Đông Xuân. Dù nhiệt độ cao hay nhiệt độ thấp cũng không hề tác động tới sự sinh trưởng của thì là. Trước khi xuống hạt, bạn cần phải ngâm hạt giống với nước ấm để kích thích hạt nảy mầm. Rau thì là ưa ẩm, khi gieo hạt, bạn cần phủ một lớp rơm rạ lên bề mặt của đất. Rơm rạ sẽ có nhiệm vụ bổ sung độ ẩm cho đất.
Chỉ cần một chiếc thùng xốp bỏ đi, một chút đất thịt là bạn đã có thể trồng được rau thì là. Rau thì là hay thu hút sâu bọ, ốc sên,… chính vì thế bạn cần phải xử lí triệt để. Xử lí những hạt không nảy mầm, nhặt những lá vàng, lá hư bỏ đi, vun xới gốc cho cây để cây phát triển nhanh hơn. Cây thì là cao được 10 – 15cm, sử dụng phân bón u-rê và phân lân bón cho cây.
Nếu đất tốt, nhiều dinh dưỡng, chăm bón kĩ, chỉ mất khoảng 50 ngày là bạn thu hoạch được. Không chỉ dùng làm ẩm thực. Rau thì là còn được ứng dụng chữa bệnh dạ dày, bệnh tim mạch, cảm lạnh,…
4. Kết luận
Trên đây chính là bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc câu hỏi mùa đông trồng rau gì mà Nông sản khô đã chia sẻ chi tiết nhất tới quý bạn đọc. Tất cả những loại rau kể trên đây thì đều thích hợp với thời tiết mùa đông giá lạnh và chúng đều phát triển cực kì mạnh. Việc trồng rau đúng mùa sẽ giúp bạn có được loại rau mà mình yêu thích, một mâm cơm giàu dinh dưỡng, và đặc biệt là bảo vệ sức khỏe toàn bộ thành viên trong gia đình mình. Hi vọng rằng với những chia sẻ quý báu ở trên đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều điều bổ ích.
Cảm ơn bạn đã theo dõi trọn vẹn bài viết này. Hãy để lại chia sẻ của mình ở dưới phần bình luận và chúng tôi sẽ giải đáp ngay nhé.
Liên hệ mua hạt giống hoa, hạt giống rau sạch tại Hotline Công ty: 1900 986865 bạn nhé.
Xem thực tiếp sản phẩm tại địa chỉ sau:
- Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Thành phố Hà Nội
- A10 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Thành phố Hà Nội
- Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phố Hồ Chí Minh
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều tin tức khác tại đây: https://thucphamkho.vn/tin-tuc-su-kien/
