English
May
Hạt óc chó là một loại hạt dinh dưỡng cực kì bổ dưỡng cho sức khỏe mà ai ai cũng có thể sử dụng được. Ăn hạt óc chó sẽ giúp cải thiện vấn đề tim mạch, tốt cho sự phát triển của trẻ, giúp chắc xương và răng, điều hòa giấc ngủ, ổn định đường huyết,… Vậy câu hỏi đặt ra là ăn hạt óc chó có gây mập mạp không? 100gr hạt óc chó bao nhiêu calo? Ăn óc chó như nào không gây tăng cân? Để có thể giải đáp được những câu hỏi này, xin mời bạn đọc cùng dành ra ít phút theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà tìm hiểu chi tiết hạt óc chó bao nhiêu calo nhé.
1. Hạt óc chó là gì?
Hạt óc chó (còn được gọi là quả hồ đào, quả hạch đào), tên gọi Tiếng Anh là Walnuts. Cây óc chó được trồng chủ yếu nhiều ở Iran và Đông Bắc nước Mỹ. Sau này, cây óc chó đã được nhân giống, lai tạo và đã được đem trồng ở những Quốc Gia có khí hậu lạnh như Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc,… vẫn cho thành phẩm chất lượng.
Hạt óc chó là một loại hạt dinh dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ, bà bầu và người cao tuổi. Quả thông thường khi chưa chín sẽ có lớp vỏ mỏng màu xanh bao bọc phần nhân bên trong. Khi trái chín, lớp vỏ này sẽ chuyển khô giòn và nứt ra, lộ rõ phần hạt óc chó cứng, sần sùi ở bên trong. Tách bỏ lớp vỏ này đi và bạn sẽ thu được loại hạt cực kì giàu dinh dưỡng và ăn được chính là nhân óc chó.
Hiện nay, Trung Quốc đang là Quốc Gia đứng đầu tiên trong việc xuất nhập khẩu hạt óc chó với sản lượng tính được vào năm 2019 là 4.5 triệu tấn. Xếp theo sau Trung Quốc là Mỹ, Iran và Thổ Nhĩ Kỳ. Tuy nhiên, nếu so sánh chất lượng hạt óc chó của Mỹ và Trung Quốc thì nhiều nước vẫn tin dùng hàng của Mỹ vì khí hậu và thổ nhưỡng ở đây rất lí tưởng cho cây óc chó phát triển.
Được mệnh danh là loại hạt dinh dưỡng tốt nhất cho người dùng. Vậy bạn có biết công dụng và giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó là gì không?
2. Hạt óc chó có công dụng gì?
2.1 Giá trị dinh dưỡng trong hạt óc chó
Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết. Trong 100gr hạt óc chó sẽ cung cấp cho cơ thể những giá trị dinh dưỡng như:
- 4gr Nước
- 15.2gr Protein
- 13.7gr Carb
- 2.6gr Đường
- 2.9gr Sắt
- 346mg Photpho
- 2mg Muối
- 1.3mg Vitamin C
- 1.12mg Vitamin B3
- 6gr Vitamin A
- 0.0027mg Vitamin K
- Năng lượng: 654Kcal
- 65.2gr Lipid
- 6.7gr Chất xơ
- 98mg Canxi
- 158mg Magie
- 441mg Kali
- 3mg Sắt
- 0.34mg Vitamin B1
- 0.098mg Vitamin B9
- 0.7mg Vitamin E
Chỉ với 100gr hạt óc chó mà đã bổ sung cho cơ thể bạn một loại giá trị dinh dưỡng thiết yếu này. Việc bổ sung hạt óc chó vào thực đơn ăn uống sẽ giúp cho bạn phòng rất nhiều căn bệnh nguy hiểm.
2.2 Tốt cho hệ tim mạch
- Axit béo omega – 3, chất xơ và chất chống oxy hóa được tìm thấy trong hạt óc chó rất tốt cho tim mạch. Chúng có khả năng cải thiện viêm, cải thiện chất lượng mạch máu, giảm mức Cholesterol xấu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim, đột quỵ
2.3Tốt cho xương và răng
- Hạt óc chó rất tốt cho sức khỏe xương khớp và răng nhờ vào các thành phần dinh dưỡng và khoáng chất có trong nó.
- Hạt óc chó chứa nhiều Canxi, magie, photpho. Các khoáng chất này rất quan trọng cho việc xây dựng và duy trì xương và răng chắc khỏe
- Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như Vitamin E và Selenium, có thể giúp bảo vệ tế bào mô và xương khớp khỏi tổn thương do stress oxy hóa
2.4 Tốt cho sự phát triển trẻ nhỏ
- Chất béo lành mạnh: Hạt ó chó chứa chất béo không bão hòa đơn và chất béo Omega-3 và Omega-6. Các chất béo này cung cấp năng lượng và hỗ trợ sự phát triển của não bộ, hệ thần kinh và mắt trẻ
- Chất xơ: Hạt óc chó cung cấp chất xơ tự nhiên. Chất xơ này giúp tăng cường chức năng tiêu hóa trong cơ thể trẻ. Chất xơ cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và duy trì sự ổn định của cân nặng
- Khoáng chất: Hạt óc chó chứa nhiều khoáng chất như Canxi, magie, kẽm, photpho. Những khoáng chất này cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng xương, răng, hệ thần kinh của trẻ nhỏ.
2.5 Điều hòa giấc ngủ ngon, ổn định
Hạt óc chó được cho là có khả năng điều hòa giấc ngủ và giúp duy trì giấc ngủ ngon nhờ vào các thành phần như Triptophan, Magie và Vitamin B6. Cụ thể:
- Triptophan là một loại axit amin sản xuất ra Serotonin. Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh trong cơ thể có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh giấc ngủ và tâm trạng
- Magie là một khoáng chất thiết yếu tham gia vào quá trình thư giãn cơ bắp, giảm căng thẳng đầu óc
- Vitamin B6 có vai trò chuyển đổi Triptophan thành Serotonin
2.6 Phòng ngừa ung thư
- Trong hạt óc chó có chứa các chất chống oxy hóa như Vitamin E và Selenium. Những chất này có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương các tế bào ung thư gây ra.
2.7 Cải thiện chức năng não bộ
Hạt óc chó rất có lợi cho chức năng não bộ, cải thiện tư duy và trí nhớ nhờ vào những thành phần:
- Chất béo và Axit béo Omega-3: Axit linoleic và axit linolenic có tác dụng bảo vệ màng tế bào não. Giúp tăng cường chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ và tư duy
- Vitamin E: Vitamin E giống như một chất chống oxy hoa quan trọng cho sự bảo vệ các tế bào não khỏi tổn thương do stress oxy hóa và quá trình lão hóa
- Choline: Choline trong hạt óc chó giống như một chất quan trọng cho sự phát triển và chức năng của não bộ. Choline tham gia vào quá trình tạo ra hợp chất dẫn truyền thần kinh và có thể cải thiện trí nhớ.
2.8 Tốt cho sức khỏe đường ruột
Hạt óc chó rất có lợi cho sức khỏe đường ruột nhờ vào lượng chất xơ cao. Cụ thể:
- Tăng cường chức năng ruột: Chất xơ có khả năng giúp tăng cường chức năng ruột. Bao gồm thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tạo mềm phân, dễ tiêu hóa
- Tăng vi khuẩn có lợi đường ruột: Chất xơ tan và chất xơ không tan giúp cơ thể cung cấp chất dinh dưỡng cho vi khuẩn có lợi cho đường ruột
2.9 Hỗ trợ giảm cân
Hạt óc chó có thể hỗ trợ giảm cân nhờ vào một số yếu tố sau:
- Chất xơ: Lượng chất xơ cao, chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn
- Chất béo tốt: Lượng Axit béo Omega-3 có khả năng giúp giảm viêm nhiễm và tăng cường quá trình đốt cháy chất béo. Điều này sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng, an toàn, duy trì cân nặng ổn định
- Bổ sung dinh dưỡng: Protein, vitamin và các loại khoáng chất sẽ giúp cơ thể bạn duy trì sức khỏe và dinh dưỡng
Tuy nhiên, hạt óc chó chứa tương đối nhiều calo và chứa lượng chất béo cao. Do đó, việc tiêu thụ hạt óc chó cần phải được cân nhắc, kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh, cân đối, và khoa học.
Vậy, bạn có biết trong 100gr hạt óc chó bao nhiêu calo không? Tiêu thụ óc cho như nào cho đúng cách để không gây hiện tượng thừa cân béo phì?
3. Hạt óc chó bao nhiêu calo? Ăn hạt óc chó có gây béo phì không?
3.1 100gr hạt óc chó bao nhiêu calo?
Calo đến từ hạt óc chó chính là lượng calo mà cơ thể chùng ta dung nạp từ việc ăn hạt óc chó. Calo đóng vai trò cực kì quan trọng trong việc duy trì hoạt động sống của cơ thể.
- Nếu cơ thể nạp quá nhiều calo (năng lượng) sẽ dẫn tới tình trạng dư thừa năng lượng, tích lũy mỡ và gây béo phì.
- Ngược lại, nếu không nạp đủ năng lượng, cơ thể sẽ kiệt sức, mệt mỏi, thiếu sức sống, ốm yếu, gầy còm, sụt cân,…
Do đó, việc bổ sung thêm hạt óc chó vào thực đơn ăn uống là điều cực kì quan trọng. Theo thông tin từ Bộ Nông Nghiệp Mỹ (USDA) cho biết:
| Khối lượng hạt óc chó | Số lượng hạt óc chó | Lượng Calo tương ứng |
|
100gr hạt óc chó |
|
|
|
50gr hạt óc chó |
|
|
|
30gr hạt óc chó |
|
|
|
2gr hạt óc chó |
|
|
|
1 ly sữa óc chó (185ml) |
|
Xem thêm: {100gr} Hạt mắc ca bao nhiêu calo? Món ăn giảm cân từ mắc ca?
3.2 Ăn hạt óc chó có gây béo phì không?
Như vậy, lượng calo có trong hạt óc chó là bao nhiêu chúng ta đã vừa tính toán cụ thể ở phía trên. Với hàm lượng calo cao như vậy, việc “ăn hạt óc chó có gây tăng cân không?”. Câu trả lời đó chính là “CÓ. ĂN HẠT ÓC CHÓ CÓ GÂY TĂNG CÂN” bạn nhé.
- Với hàm lượng 654Kcal trong 100gr hạt óc chó. Việc ăn hạt óc chó thường xuyên sẽ khiến cơ thể bạn thừa cân, béo phì.
Do đó, nếu bạn thường xuyên sử dụng hạt óc chó trong chế độ ăn uống của mình thì việc dư thừa calo trong cơ thể là điều hoàn toàn. Một ngày, người trưởng thành sẽ tiêu thụ khoảng 2.000 lượng calo. Lượng calo này sẽ chia đều ra 3 bữa ăn (sáng – trưa – tối). Tính ra, mỗi bữa ăn, người trưởng thành tiêu thụ khoảng 667 lượng calo. Trong khi đó 100gr hạt óc chó đã cung cấp cho cơ thể tới 654 Kcal. Lượng calo này cũng gần bằng với lượng calo tiêu chuẩn của một bữa ăn đề ra.
Tuy nhiên, hạt óc chó cũng là thực phẩm giảm cân rất tốt mà nhiều chị em tin dùng. Việc sử dụng hạt óc chó để gây tăng cân nó chỉ xảy ra ở trường hợp bạn tiêu thụ quá nhiều loại hạt này trong một ngày mà thôi. Nếu bạn sử dụng hạt óc chó theo số lượng khuyến nghị hoặc có chế độ dinh dưỡng cụ thể thì hạt óc chó lại là một thực phẩm giảm cân cực kì hiệu quả đó.
Xem thêm: 100gr hạnh nhân bao nhiêu calo? 4 món ăn giảm cân từ hạnh nhân
3.3 Ăn hạt óc chó như nào không gây tăng cân?
Ăn hạt óc chó có thể là một phần tốt bạn nên có trong chế độ ăn uống của mình. Nhưng để tránh tăng cân, bạn cần ăn hạt óc chó như sau:
- Ăn vừa đủ: Hạt óc chó chứa rất nhiều chất béo và calo cao. Vì vậy, hãy bảo đảm ăn một lượng óc chó nhỏ vừa đủ, không quá nhiều
- Dùng loại hạt óc chó tươi: Óc chó tươi chưa chế biến bao giờ cũng tốt hơn đã chế biến
- Kết hợp với chế độ ăn uống khác: Để giảm lượng calo mà bạn tiêu thụ, hãy sử dụng hạt óc chó như một chế độ ăn uống cân đối. Kết hợp với các loại rau xanh, trái cây tươi và các nguồn Protein khác
- Điều chỉnh lượng hạt óc chó theo nhu cầu của cơ thể: Mỗi người có nhu cầu calo khác nhau. Vì vậy, điều quan trọng là sử dụng lượng hạt óc chó phù hợp với chế độ ăn uống của bạn. Nếu muốn giảm cân, bạn có thể cân nhắc giảm lượng hạt óc chó bạn sử dụng.
Việc giảm cân bằng hạt óc chó là rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần kết hợp chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh, thể dục thể thao thường xuyên.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều tin tức sức khỏe khác tại: https://thucphamkho.vn/tin-tuc-su-kien/
4. Kết luận
Trên đây chính là toàn bộ bài viết giải đáp thắc mắc hạt óc chó bao nhiêu calo, tác dụng của hạt óc chó và ăn óc chó có gây tăng cân không mà Thực phẩm khô đã chia sẻ tới quý độc giả. Hạt óc chó là một sản phẩm chứa lượng calo cực kì cao sẽ khiến bạn tăng cân. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng hạt óc chó một cách khôn khéo, vừa đủ thì chúng cực kì tốt cho cân nặng của bạn. Hi vọng rằng với những thông tin bổ ích này mang tới cho bạn nhiều điều bổ ích.
Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi trọn vẹn bài viết này. Chúc bạn có một vóc dáng thon gọn, cân nặng mà mình hằng mong ước nhé.
Xem thêm: Đậu trắng bao nhiêu calo? Món ăn giảm cân từ đậu trắng?
