Sự thật về việc ăn hạt kê có giảm cân không?

ăn hạt kê có giảm cân không

Hạt kê là một loại hạt dinh dưỡng được nhiều người ưa thích bởi vị ngon và những lợi ích thần kì cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn đắn đo về công dụng của loại hạt này trong quá trình lấy lại vóc dáng. Liệu ăn hạt kê có giảm cân không? Hãy cùng thực phẩm khô giải đáp thắc mắc này ngay sau đây.

Ăn hạt kê có giảm cân không?

Như chúng ta đã biết, hạt kê có nhiều công dụng tích cực với sức khỏe như: thanh lọc cơ thể, bổ thận, lợi tiểu và cải thiện tình trạng mất ngủ.

Với nhiều công dụng như vậy, liệu ăn hạt kê có béo không? Hãy cùng tìm hiểu về thành phần của loại hạt dinh dưỡng này để làm rõ câu trả lời hơn nhé.

Trong 100g hạt kê có bao nhiêu Calo?

Theo bảng số liệu của Viện dinh dưỡng quốc gia đã chỉ ra: chỉ có 120 Calo trong 100g hạt kê. Có thể thấy hàm lượng này thấp hơn nhiều loại thực phẩm khác. 

Mặc dù lượng calo thấp, nhưng trong hạt kê lại chứa nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho cơ thể.

ăn hạt kê có giảm cân không
Hạt kê chứa lượng calo thấp

Thành phần trong mỗi hạt kê chứa hàm lượng protein và lipid khá cao. Các loại vitamin B1 và B2 cao hơn lúa gạo. Bên cạnh đó, các vi chất cần thiết cho cơ thể như methionine cũng có nhiều trong loại hạt này.

Không chỉ vậy, hạt kê chứa nhiều khoáng chất như: canxi, phốt pho, sắt,…Đặc biệt, hạt kê có chứa 2 hoạt chất lecithin và choline rất tốt cho trí não và tim mạch.

Ăn hạt kê có béo không?

Từ việc phân tích những thành phần trong hạt kê chắc hẳn các bạn đã có câu trả lời cho mình rồi đúng không nào?

Với lượng protein và chất xơ cao, khi sử dụng hạt kê trong thực đơn hằng ngày sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, bớt cảm giác thèm ăn từ đó giúp đánh tan mỡ thừa một cách hiệu quả nhờ làm chậm quá trình trao đổi chất.

ăn hạt kê có béo không
Hạt kê rất tốt cho những ai muốn giảm cân

Không những thế, hạt kê có tính nở khi chế biến. Với khoảng 200g hạt kê thôi sẽ có thể giúp bạn thấy no cả 1 ngày. Với hàm lượng calo cực thấp, kết hợp với những gia vị khác, món ăn từ hạt kê có thể chứa khoảng 300-350 calo. Đây là con số thấp hơn rất nhiều so với mức trung bình cần thiết (1800 calo/người trưởng thành/ngày).

Như vậy có thể thấy, hạt kê có rất có hiệu quả trong việc giảm béo. Các bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc ăn hạt kê có giảm cân không rồi nhé.

Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm về một số loại hạt dinh dưỡng khác đậu pinto tại bài viết: Đậu cúc là gì?Khám phá ngay những tác dụng của đậu cúc với sức khỏe.

Cách chế biến một số món ăn từ hạt kê giúp giảm cân hiệu quả

Hạt kê có thể chế biến thành nhiều món ăn dinh dưỡng. Tuy nhiên để giảm cân, bạn cần lưu ý kết hợp các nguyên liệu một cách hợp lý. Sau đây, thucphamkho.vn sẽ giới thiệu đến các bạn một số món ăn ngon từ hạt kê giúp giảm cân hiệu quả.

Cháo kê thịt gà 

Nguyên liệu:

  • 300g hạt kê
  • 1 chiếc đùi gà
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • Hạt tiêu
cháo kê thịt gà
Món cháo thơm ngon giúp cảm thấy no lâu hơn

Cách chế biến cháo kê thịt gà

Bước 1: Hạt kê rửa sạch, nhặt sạn và các hạt hỏng bỏ đi

Bước 2: Luộc chín đùi gà, Có thể cho thêm chút muối để thịt gà đậm vị hơn. Sau khi gà chín, gắp gà ra đĩa

Bước 3: Cho hạt kê vào nồi nước luộc gà, ninh thành cháo. Thịt gà xé nhỏ hoặc thái hạt lựu. Ướp thịt gà với một ít nước mắm và hạt tiêu. Nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 4: Khi hạt kê chín, cho cháo kê ra bát. Thêm thịt gà vào rồi thưởng thức.

Món cháo này sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn giảm cân.

Cháo hạt kê tan mỡ đậu lăng cá basa

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Hạt kê
  • Cá basa fillet
  • Đậu lăng
  • Gạo xay
  • Cải ngọt
  • Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, gừng tươi
món ăn từ hạt kê giúp giảm béo
Món cháo thơm lừng vị cá, ngậy bùi từ hạt kê

Hướng dẫn nấu cháo hạt kê đậu lăng cá basa

– Cho hạt kê và đậu lăng ngâm với nước khoảng 8 tiếng. Tốt nhất nên ngâm qua đêm. Sau đó cho 2 nguyên liệu vào nồi hấp chín.

– Cho một bát nước vào nồi. Thêm cá basa đã rửa sạch, gừng đập dập và một ít muối vào cùng. Đun đến khi cá chín thì tắt bếp.

– Cho cá basa ra đĩa, để nguội. Sau đó, xé cá thành các miếng nhỏ, chú ý loại bỏ xương.

– Tiếp theo, cho hạt kê, đậu lăng, gạo xay và cá vào nồi nước dùng, đảo đều.

– Sau đó, cho cải ngọt đã cắt khúc vào cùng, đảo thêm một lượt cho các nguyên liệu chín đều

– Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát và ăn khi cháo còn nóng.

Chè kê hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Hạt kê: 100g
  • Hạt sen khô: 50g
  • Đỗ xanh: 100g
  • Bột sắn dây: 1 thìa canh
  • Đường phèn
  • Lá nếp (lá dứa): 2 nhánh
ăn hạt kê có giảm cân không
Chè kê hạt sen ngọt thanh, thơm ngậy

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Rửa sạch hạt kê và đỗ xanh. Ngâm với nước khoảng 6-8 tiếng cho nở.

Bước 2: Hạt sen cho vào hầm lửa nhỏ cho chín mềm

Bước 3: Cho đường phèn cùng 300ml nước vào đun sôi. Cho thêm lá dứa để mùi vị thơm ngon hơn.

Bước 4: Cho đậu xanh vào nồi. Thêm nước vừa ngập đỗ. Đun cho đến khi đỗ chín mềm. Tiếp tục cho hạt kê vào, đổ thêm chút nước. Khuấy đều để hạt kê không bị cháy.

Bước 5: Hòa tan bột sắn với nước lạnh. Rót từ từ vào nồi chè và khuấy đều. Tiếp tục thêm nước đường và hạt sen vào, thấy sôi là được.

Bước 6: Cho chè là chén và ăn khi chè còn ấm. Chè rất bùi và ngậy, vị ngọt thanh dễ ăn.

Trên đây là một vài món ăn từ hạt kê bạn có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn giảm cân hằng ngày. Qua bài viết này, hy vọng các bạn đã giải đáp được thắc mắc ăn hạt kê có giảm cân không. Bên cạnh đó, hãy bổ sung các thực phẩm khác và tích cực tập luyện để lấy được vóc dáng ưng ý nhé. Các bạn cũng đừng quên theo dõi chuyên mục Tin Tức để cập nhật những thông tin hữu ích.

Share:

One thought on “Sự thật về việc ăn hạt kê có giảm cân không?

  1. Pingback: Hạt kê và tác dụng của hạt kê Thực phẩm khô Dũng Hà

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *