EnglishTin tức
Thịt trâu kỵ gì? 5 thực phẩm đại kỵ tránh xa kẻo “bỏ mạng”?
May
Thịt trâu rất nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người và được đem chế biến thành vô vàn những món ăn khác nhau. Mặc dù là một loại thịt rất thơm ngon, nhiều dinh dưỡng nhưng không phải chị em nào cũng biết được thịt trâu kỵ gì cả. Biết được những thực phẩm nào không tốt khi kết hợp với thịt trâu sẽ giúp bạn tránh gây nguy hiểm tới tính mạng của mình và toàn bộ thành viên trong gia đình mình. Bài viết chia sẻ dưới đây của Nông sản khô sẽ giải đáp chi tiết tới bạn thịt trâu kỵ gì nhé.
Thịt trâu kỵ gì?
Trâu lá lốt, trầm hầm sả, trâu xào, trâu nhúng mẻ,… chính là món ăn siêu ngon từ thịt trâu. Thế nhưng, khi ăn, họ lại không để ý rằng thịt trâu kỵ với những gì. Bạn cần phải hết sức thận trọng điều này để tránh không bị đau bụng, tiêu chảy hoặc gặp những vấn đề nguy hiểm khác. Dưới đây là danh sách 5 thực phẩm không nên ăn kèm cùng thịt trâu:
Thịt trâu kỵ củ kiệu
Củ kiệu chính là món ăn đầu tiên được khuyến cáo không nên ăn với thịt trâu. Củ kiệu là một loại món ăn lên men chua tự nhiên, ăn rất ngon vào mùa hè. Củ kiệu thường được ăn kèm với những món ăn nhanh, đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ để giảm ngấy, kích thích ăn uống ngon miệng hơn. Ấy vậy mà nhiều người lại không biết khi ăn củ kiệu cùng với thịt trâu.
Thịt trâu có tính vị ngọt, tính mát. Trong khi đó, củ kiệu có vị chua vì được lên men tự nhiên. Khi ăn trâu kết hợp với củ kiệu sẽ khiến cho bạn bị lạnh bụng, đau bụng, đầy hơi và dễ tiêu chảy
Thịt trâu kỵ gừng
Gừng là sản phẩm không tốt khi kết hợp với thịt trâu. Gừng với thịt trâu rất kỵ nhau, chị em nội trợ hãy hết sức thận trọng. Trong Đông y, việc kết hợp gừng trong các món ăn với thịt trâu nếu dùng với thời gian lâu dài thì chúng cực kì nguy hại tới men răng của bạn. Chúng sẽ phá hoại men răng, khiến răng bạn trở nên yếu hơn, đôi lúc đau nhức không rõ lý do. Với thịt trâu luộc xắt mỏng và chấm với nước mắm gừng sẽ gây ra hiện tượng sưng thũng nặng nề hai chân cực kỳ nguy hiểm.
Xem thêm: Gừng kỵ gì? Những thực phẩm “nên tránh” khi ăn cùng gừng?
Thịt trâu kỵ lá hẹ
Tương tự với gừng, lá hẹ cũng là một sản phẩm kiêng kỵ không tốt khi ăn kèm với thịt trâu. Thịt trâu là một loại thịt đỏ, chứa cực kì nhiều chất sắt có lợi cho sức khỏe. Nhiều chị em thường kết hợp nấu thịt trâu với lá hẹ để tăng độ thơm ngon, kích thích cho món ăn. Tuy nhiên, đây lại là một sai lầm cực kì lớn. Lá hẹ và thịt trâu khi kết hợp cùng với nhau sẽ gây ra hiện tượng đầy bụng, ợ nóng, khó tiêu hóa.
Thịt trâu kỵ thịt chó
Thịt trâu kỵ gì chắc chắn không thể bỏ qua được là thịt chó. Thịt chó là món ăn có tính nóng. Thịt trâu là món ăn có tính mát. Khi bạn kết hợp giữa món nóng và món lạnh sẽ dễ gây ra hiện tượng lạnh bụng, đi ngoài phân lỏng, đầy hơi, buồn nôn, nóng trong cơ thể rất khó chịu. Nguy hiểm hơn thì bạn sẽ gặp tình trạng đi cầu ra máu. Nếu không được điều trị kịp thời, đôi khi tính mạng còn bị đe dọa.
Thịt trâu kỵ lươn
Danh sách thịt trâu kỵ gì cuối cùng chắc chắn không thể bỏ qua được các món ăn từ hải sản. Hải sản cũng là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống của gia đình mình. Hải sản có rất nhiều loại, tuy nhiên, loại hải sản rất nguy hiểm bạn không nên ăn với thịt trâu đó chính là lươn.
Các chuyên gia Y tế cho rằng, việc ăn thịt trâu với lươn sẽ khiến bạn bị ngộ độc thực phẩm. Vậy nên bạn hãy lưu ý, không nên ăn thịt trâu với hải sản nói chung và thịt lươn nói riêng nhé.
Xem thêm: Hải sản kỵ gì? Những lưu ý khi ăn hải sản kẻo gây “tử vong”?
Đối tượng nào không nên ăn thịt trâu kẻo “mất mạng”?
Bên cạnh những thực phẩm “đại kỵ” cùng thịt trâu, những đối tượng mắc bệnh sau cũng được khuyến cáo không nên ăn thịt trâu. Đó là:
- Bà bầu dưỡng thai: Mặc dù thịt trâu chứa hàm lượng đạm lớn. Nhưng với mẹ bầu đang dưỡng thai thì không nên ăn quá nhiều thịt trâu. Ăn quá nhiều sẽ khiến mẹ bầu mắc bệnh gút.
- Người mắc bệnh mỡ máu: Thịt trâu chứa hàm lượng đạm và sắt rất lớn. Các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo người mắc bệnh máu nhiễm mỡ không nên ăn quá nhiều.
- Người mắc bệnh sỏi thận: Thịt trâu là một thực phẩm rất giàu protein và loại thịt này được khuyến cáo không tốt cho người mắc bệnh sỏi thận. Protein trong thịt trâu sẽ làm Oxalate trong nước tiểu tăng cao. Từ đó, hình thành các viên sỏi to, gây đau đớn cho người bệnh. Ngoài ra, thịt gia cầm, cá, bò người sỏi thận cũng không nên ăn.
- Người mắc bệnh cao huyết áp: Thịt trâu có chứa một lượng chất béo không bão hòa lớn. Chất này cực kì độc hại với sức khỏe người cao huyết áp. Do đó, người mắc bệnh cao huyết áp phải hết sức lưu ý khi sử dụng thịt trâu, bò.
- Người mắc bệnh xương khớp: Một lượng lớn chất axit sẽ đi vào cơ thể khi bạn tiêu thụ thịt trâu. Axit sẽ cần khoáng chất canxi để trung hòa. Nếu cơ thể bạn không được bổ sung canxi cần thiết, nó sẽ tự rút canxi trong xương, khiến xương khớp bạn bị loãng, thoái hóa, gây đau nhức.
- Người mắc bệnh u xơ cổ tử cung: Thịt đỏ như thịt trâu, bò là thực phẩm không tốt cho người u xơ cổ tử cung. Trong loại thực phẩm này, có kích thích tố như Estrogen, chúng có thể làm ảnh hưởng tới kích thước của khối u và tốc độ lây lan.
Xem thêm: Nấm xào gì ngon? 10+ món ngon từ nấm xào hoàn hảo nhất
Kết luận
Trên đây chính là toàn bộ bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc câu hỏi thịt trâu kỵ gì mà Nông sản khô Dũng Hà muốn gửi gắm tới quý bạn đọc. Đặc biệt, bài viết này chị em nội trợ cần phải đọc để kết hợp thịt trâu đúng cách vẫn giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng cho bản thân mình và người thân xung quanh. Hy vọng rằng, với những kiến thức bổ ích trên đây sẽ giúp ích cho mọi người trong việc chế biến thịt trâu đúng cách nhất.
Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi trọn vẹn bài viết này của chúng mình.
Ngoài ra, bạn có thể đọc thêm nhiều mẹo bếp được cập nhập liên tục hàng giờ tại: https://thucphamkho.vn/tin-tuc-su-kien/
