Bầu ăn hạt macca được không? Món ngon hạt macca cho mẹ bầu

Khi được hỏi mẹ bầu ăn hạt macca được không thì nhiều mẹ bầu trả lời là không nên ăn. Vậy câu trả lời này là đúng hay sai? Hạt macca rất thông dụng tại Việt Nam cũng như nhiều Quốc Gia trên Thế Giới. Hạt macca có thể được ăn trực tiếp hoặc kết hợp cùng nhiều món ăn khác để tăng cường hàm lượng dinh dưỡng. Và hôm nay, bạn hãy cùng chuyên mục tin tức sức khỏe của Thực phẩm khô đi tìm lời giải đáp câu thắc mắc bầu ăn hạt macca được không nhé.

Giá trị dinh dưỡng trong hạt macca?

Hạt macca có tên gọi khoa học là Macadamia, phiên âm Tiếng Việt là Mắc ca. Đây là một loại hạt có nguồn gốc từ Châu Âu. Hạt macca có vỏ ngoài màu nâu rất cứng, hình tròn, kích cỡ hạt khoảng 2 – 3cm, có màu trắng kem, mềm như bơ, tan mịn trên đầu lưỡi và khi ăn thì rất béo bùi.

Cây Macca cũng được đem trồng thử tại Việt Nam vào những năm 1994. Những năm trở lại đây, cây macca đã trở nên phổ biến và được đem trồng nhiều ở những khu vực miền Tây vì khí hậu nơi đây rất hợp thổ nhưỡng. 

Trong hạt macca chứa rất nhiều chất xơ, khoáng chất, vitamin, chất béo, ít đường và ít carbohydrate. Với việc giàu dinh dưỡng, hạt macca được dùng phổ biến trong ngành thực phẩm chức năng, mỹ phẩm. Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100gr hạt macca cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 718 calo
• 76gr lipid
• 12gr chất béo bão hòa
• 5mg natri
• 368mg kali
• 14gr carbydrate
• 9gr chất xơ
• 4.6gr đường cát trắng
• 8gr protein
• 1.2mg vitamin C
• 3.7mg sắt
• 0.3mg vitamin B6
• 130mg magie
• 85mg canxi

Bầu ăn hạt macca được không?

Theo các nghiên cứu chuyên sâu từ y khoa, chưa có mối liên quan giữa mẹ bầu mang thai dị ứng khi ăn hạt macca và dị ứng với trẻ sau sinh. Như vậy, nếu thai phụ hoàn toàn mạnh khỏe, không dị ứng với hạt macca thì hoàn toàn có thể ăn, không phải kiêng.

Như vậy, với câu thắc mắc “bà bầu ăn hạt macca được không” thì câu trả lời là “Có, bà bầu ăn được hạt macca và thậm chí là nên ăn”. Mẹ bầu hãy coi hạt macca như một thực phẩm giàu dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu của bản thân cũng như của thai nhi.

Đừng bỏ lỡ: BÀ BẦU ĂN ĐẬU XANH ĐƯỢC KHÔNG? CẦN CẨN THẬN

Bầu ăn hạt macca được không? Lợi ích của mẹ bầu ăn hạt macca?

Ngăn ngừa dị tật ống thần kinh

Hạt macca cung cấp nguồn axit folic dồi dào. Axit folic là một chất cần thiết cho sự phát triển của ống thần kinh. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bổ sung axit folic trước và trong khi mang thai có thể sẽ làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh lên tới 70%.

Trong 28gr hạt macca chứa khoảng 14% axit folic được khuyến nghị với phụ nữ mang thai. Do đó, mẹ bầu ăn hạt macca trong xuyên suốt thai kỳ vừa giúp mẹ và bé khỏe cũng như ngăn ngừa dị tật ống thần kinh, đặc biệt là trong 3 tháng đầu tiên thai kỳ.

Tăng cường hệ miễn dịch

Hệ miễn dịch mạnh khỏe sẽ giúp mẹ bầu và thai nhi luôn mạnh khỏe, không bị tấn công bởi các loại vi khuẩn, virus, nấm, ký sinh trùng ở bên ngoài. Hạt macca chứa nhiều vitamin E, kẽm, magie và Selen. Đây đều là những chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu. Vậy nên, mẹ bầu ăn hạt macca sẽ giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ

Trong hạt macca có chứa chất béo không bão hòa. Trong 100gr hạt macca cung cấp 12gr chất béo không bão hòa. Dưỡng chất này giúp kiểm soát lượng đường ở trong máu. Bên cạnh đó, 100gr hạt macca cung cấp 130mg magie. Dưỡng chất này giúp cải thiện độ nhạy insulin, giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả. Vậy nên, mẹ bầu ăn hạt macca sẽ giúp cải thiện tốt tình trạng tiểu đường thai kỳ.

Xem thêm: 5+ hạt khô dinh dưỡng có trong Menu của bà bầu

Phòng ngừa táo bón

Táo bón là một nỗi sợ chung của nhiều mẹ bầu. Trong 100gr hạt macca cung cấp tới 9gr chất xơ. Chất xơ là chất rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Chất xơ có tác dụng hút nước, làm tăng khối lượng phân và kích thích nhu động đường ruột, giúp phân mềm, dễ dàng di chuyển hơn. Đồng thời mẹ bầu ăn hạt macca còn giúp tăng cường các loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

Tốt cho tâm trạng, giảm căng thẳng, Stress

Trong hạt macca có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh như Tryptophan, Magie và Vitamin B6. Những chất này có tác dụng giúp làm thư giãn hệ thần kinh, giảm căng thẳng và âu lo cho mẹ bầu. Đồng thời, kết hợp với chế độ ăn uống, sinh hoạt, ngủ nghỉ hợp lý sẽ giúp mẹ bầu không còn bị căng thẳng.

Tốt cho tim mạch

Trong hạt macca chứa rất nhiều hàm lượng chất béo không bão hòa. Chất béo không bão hòa giúp giảm Cholesterol xấu và tăng Cholesterol có lợi, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Mẹ bầu thường xuyên ăn hạt macca sẽ giúp hệ thống tim mạch mạnh khỏe, không mắc các bệnh lý về tim.

Ổn định huyết áp

Trong hạt macca chứa rất nhiều arginine, một loại axit amin giúp cơ thể sản xuất oxit nitric. Oxit nitric là một chất hóa học có tác dụng làm giãn mạch, giúp máu lưu thông tốt hơn, từ đó giúp mẹ bầu duy trì huyết áp ổn định. Mẹ bầu ăn hạt macca sẽ giúp duy trì huyết áp ổn định cũng như nạp vào cơ thể nhiều dinh dưỡng.

Hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da

Trong hạt macca chứa nhiều chất xơ, chất béo không bão hòa, vitamin và khoáng chất. Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu. Điều này giúp mẹ bầu hạn chế ăn vặt, kiểm soát cân nặng. Chất bẽo không bão hòa giúp mẹ bầu tăng cường quá trình trao đỏi chất, đốt cháy calo và lượng mơ dư thừa trong cơ thể. Ngoài ra, vitamin và khoáng chất trong hạt macca còn giúp mẹ bầu cải thiện làn da, không nám, tàn nhang, rạn da,…

Xem thêm: {100gr} Hạt mắc ca bao nhiêu calo? Món ăn giảm cân từ mắc ca?

Bầu ăn hạt macca được không? Cách bà bầu ăn hạt macca hiệu quả?

Hạt macca rất giàu dinh dưỡng, vị béo bùi, thơm ngon ăn rất kích thích. Tuy nhiên, không phải vì đó mà mẹ bầu tùy tiện ăn hạt macca bữa bãi. Việc ăn hạt macca không đúng cách sẽ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Dưới đây là cách bà bầu ăn hạt macca hiệu quả nhất:

• Bà bầu nên ăn khoảng 10 – 15 hạt macca mỗi ngày. Lượng hạt macca này bà bầu có thể chia đều ra cho từng bữa phụ trong ngày. Bà bầu không nên ăn quá nhiều hạt macca một ngày vì cơ thể không hấp thu được chất dinh dưỡng
• Bà bầu có thể ăn hạt macca trước, trong và sau khi mang thai để cơ thể luôn luôn mạnh khỏe và đầy đủ dinh dưỡng. Ăn hạt macca khi mang thai sẽ giúp mẹ bầu giảm ốm nghén, ngăn ngừa dị tật ống thần kinh. Đồng thời, mẹ bầu ăn hạt macca còn tăng cường khả năng thụ thai, lợi sữa sau sinh
• Ăn hạt macca như một món ăn vặt, nghiền nhỏ nấu cháo, soup hoặc nấu sữa để sử dụng.

Món ngon từ hạt macca dành cho mẹ bầu?

Sữa hạt Macca

Nguyên liệu:

• 100gr hạt macca tách vỏ sẵn
• 2 viên đường phèn
• 1 lít nước tinh khiết
• 500ml sữa tươi không đường

Cách làm:

• Ngâm hạt macca tách vỏ sẵn cùng với nước ấm khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ
• Vớt hạt macca, cho vào máy xay cùng với 2 viên đường phèn + 1 lít nước tinh khiết
• Xay nhuyễn và mịn toàn bộ nguyên liệu lại cùng nhau trong 5 phút
• Đổ sữa macca vừa xay qua rây lọc, loại bỏ xơ bã hạt macca, giữ lại nước cốt
• Cho nước cốt macca vừa lọc vào nồi cùng 500ml sữa tươi không đường
• Cho nồi sữa macca lên bếp và đun sôi trong 10 phút
• Vừa đun, vừa khuấy đều tay để sữa sôi, quyện lại cùng nhau
• Tắt bếp, đổ sữa hạt macca ra ly và mẹ dùng ngay khi sữa còn nóng

Xem thêm: {Hướng dẫn} 5 cách làm sữa hạt dẻ sánh mịn, ấm áp ngày đông

Hạt macca trộn sữa chua

Nguyên liệu:

• 50gr hạt macca tách vỏ sẵn
• 50gr hạt óc chó đỏ
• 50gr hạt óc chó vàng
• 50gr hạt điều
• 50gr hạnh nhân
• 10gr nho khô
• 1 hộp sữa chua TH

Cách làm:

• Cho toàn bộ hạt macca + óc chó đỏ + óc chó vàng + hạt điều + nho khô + hạnh nhân vào tô inox sạch
• Đổ một hộp sữa chua vào tô hạt dinh dưỡng
• Dùng thìa, trộn đều sữa chua và các loại hạt lại cùng với nhau trong 2 phút rồi mẹ thưởng thức ngay

Soup hạt macca và khoai lang

Nguyên liệu:

• 500g khoai lang
• 100g hạt macca
• 1 củ hành tây
• 2 cây cần tây
• 2 tép tỏi, băm nhuyễn
• Gia vị: hạt nêm, mì chính,…

Cách làm:

• Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
• Hạt macca ngâm với nước ấm 45 phút cho mềm
• Hành tây thái nhỏ
• Cần tây thái nhỏ
• Cho dầu ăn vào nồi và đun nóng dầu ăn
• Dầu sôi, cho hành tây vào xào chín thơm
• Thêm cần tây, tỏi vào xào cùng
• Xào khoảng 2 phút thì cho khoai lang vào đảo đều
• Thêm nước tinh khiết vào nồi, đun sôi
• Khi nước sôi thì cho hạt macca vào, giảm lửa nhỏ và đun liu riu cho đến khi khoai lang và hạt macca chín mềm
• Cho giạ vị + hạt nêm + mì chính + nước mắm vào nồi soup, khuấy thật đều tay
• Nêm nếm nồi soup cho vừa miệng
• Soup vừa miệng, mẹ tắt bếp, múc ra tô và dùng ngay khi nóng

Soup hạt macca và bí đỏ

Nguyên liệu:

• 1 quả bí đỏ (khoảng 600g)
• 100g hạt macca
• 1 củ hành tây, băm nhuyễn
• 2 tép tỏi, băm nhuyễn
• 500ml nước
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu ăn,…

Cách làm:

• Gọt vỏ, bỏ hạt bí đỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Ngâm hạt macca trong nước ấm khoảng 1 – 2 tiếng cho mềm
• Cho dầu ăn vào chảo và đun sôi
• Dầu sôi, cho tỏi băm + hành tím băm vào chiên chín vàng, dậy mùi thơm
• Cho bí đỏ và hạt macca vào xào cùng tỏi và hành tím
• Cho 500ml nước vào nồi, đun sôi
• Nước sôi, hạ nhỏ lửa, cho bí đỏ + macca vào ninh chín nhừ trong 45 – 60 phút
• Cho gia vị + hạt nêm + mì chính + nước mắm vào nối, khuấy nhẹ tay cho hoà tan
• Nêm nếm món ăn cho vừa miệng
• Soup vừa miệng, mẹ tắt bếp, múc ra tô và dùng khi nóng

Xem thêm: Tổng hợp các món súp cho bé từng độ tuổi giàu dinh dưỡng

Sinh tố hạt Macca

Nguyên liệu:

• 50gr hạt macca tách vỏ sẵn
• 1 quả xoài chín
• 1 trái bơ
• 100ml sữa tươi không đường

Cách làm:

• Xoài + bơ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ
• Hạt macca đem ngâm cùng với nước ấm trong 1 – 2 tiếng đồng hồ để hạt mềm
• Cho xoài + bơ + hạt macca + sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố
• Xay nhuyễn và mịn toàn bộ nguyên liệu lại cùng với nhau trong 3 phút
• Đổ sinh tố hạt macca ra ly và thưởng thức

Đôi lời từ Thực phẩm khô Dũng Hà

Bài viết trên đã cung cấp đầy đủ thông tin để trả lời câu hỏi “bầu ăn hạt macca được không?”. Mẹ bầu hoàn toàn có thể an tâm bổ sung hạt macca vào chế độ ăn uống của mình để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho mẹ, tốt cho sự phát triển của thai nhi và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Nếu mẹ bầu thấy bài viết này bổ ích, hãy chia sẻ tới các mẹ bầu xung quanh để cùng nhau kiến tạo một thai kỳ luôn luôn mạnh khỏe nha.

Nếu mẹ bầu đang băn khoăn không biết mua hạt macca ở đâu uy tín, chất lượng, giá tốt thì hãy tìm tới cửa hàng Thực phẩm khô Dũng Hà nha. Ngoài hạt macca, cửa hàng chúng mình còn vô số các loại hạt dinh dưỡng khác tốt cho mẹ bầu như: óc chó đỏ, óc chó vàng, hạt điều, hạnh nhân, granola,… giá siêu tốt cho dịp cuối năm này. Đặc biệt, cửa hàng chúng mình đang áp dụng chương trình miễn ship nội thành Hà Nội với đơn hàng trị giá 100.000vnđ trở lên và vô sô các chương trình khuyến mãi cho Tết Dương Lịch và xa hơn là Tết Nguyên Đán 2024 này. Hãy nhanh tay nào bạn ơi, số lượng có hạn nha.

Số Hotline đặt hàng: 1900 986865.

Địa chỉ:

• Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – quận Hoàng Mai – thành phố Hà Nội
• Cơ sở 2: A10 – Ngõ 100 – đường Trung Kính – phường Yên Hòa – quận Cầu Giấy – thành phố Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – quận 12 – thành phố Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Xem thêm: BÀ BẦU ĂN LẠC ĐƯỢC KHÔNG? LỢI ÍCH VÀ LƯU Ý?