Author Archives: Nguyễn Thanh Tùng

3+ Mâm cơm mùng 1 Tết Bắc – Trung – Nam cần có những gì?

Mâm cơm mùng 1 Tết Nguyên Đán Giáp Thìn 3 miền Bắc – Trung – Nam đang là từ khóa mà nhiều người quan tâm tìm kiếm thời gian gần đây. Sống ở miền Bắc nhưng lại tò mò về Tết miền Nam. Sống ở miền Trung nhưng lại tò mò về Tết miền Bắc. Và để có thể giúp cho người dân 3 miền Bắc – Trung – Nam có thể hiểu về cách ăn Tết ở mỗi khu vực thì xin mời quý bạn đọc cùng theo dõi bài đọc dưới đây của Thực phẩm khô Dũng Hà nhé.  1. Ý nghĩa ngày mùng 1 Tết Nguyên Đán Giáp Thìn 2024? Mùng 1 Tết Nguyên Đán Giáp Thìn 2024 là dịp quan trọng, đặc biệt nhất cả năm. Đây chính lã quãng thời gian được gọi là Tết đoàn viên của toàn bộ gia đình sau một năm làm việc và học tập xa quê hương. Hơn hết, mâm cơm ngày Tết còn là dịp giúp các thành viên trong gia đình ngồi quây quần, cùng nhau xum vầy, tụ họp bàn bạc những điều, dự tính đã và đang thực hiện trong năm. Buổi sáng sớm mùng.

Mâm cơm mùng 3 Tết Quý Mão 2023 – Lễ hóa vàng đưa tiễn

Tết chỉ có vỏn vẹn mấy ngày, nhưng đó cũng là quãng thời gian đẹp của nhiều gia đình Việt. Họ sẽ được tụ họp với nhau sau bao 1 năm xa quê làm ăn. Tết sẽ bắt đầu từ 30 Tết cho đến mùng 3 Tết. Đây cũng là quãng thời gian con cháu trong gia đình làm những mâm cỗ để tỏ lòng thờ kính với ông bà tổ tiên. Có lẽ, giây phút chia tay chính là giây phút buồn, bịn rịn nhất của nhiều người. Để có buổi chia tay ông bà tổ tiên, con cháu sẽ làm mâm cơm hóa vàng vào ngày mùng 3 Tết. Vậy các nghi thức cần có vào ngày mùng 3 là gì? Mâm cơm mùng 3 Tết cần những gì? Cùng Thực phẩm khô Dũng Hà đi tìm hiểu ngay sau đây nhé. 1. Ý nghĩa ngày mùng 3 Tết Nguyên Đán 2023? Mùng 3 Tết hay còn được gọi với tên là Lễ Hóa Vàng. Lễ hóa vàng diễn ra từ ngày mùng 3 âm lịch cho tới mùng 7 âm lịch Tháng Giêng. Tùy vào mỗi văn hóa truyền thống của vùng miền thì lễ hóa vàng.

1 Comment

Gợi ý mâm cơm mùng 2 Tết Quý Mão 2023 đầy đủ, chi tiết?

Hôm nay đã là 23 tháng Chạp, lễ ông Công ông Táo rồi. Chỉ còn 1 tuần nữa thôi là chúng ta bắt đầu đón ngày đầu tiên của năm Quý Mão 2023. Tết Nguyên Đán Quý Mão 2023 luôn đem tới cho chúng ta những hy vọng, niềm tin vào một năm mới hạnh phúc, công việc suôn sẻ hơn. Bên cạnh đó, mâm cơm Tết là hiện vật không thể thiếu trong mỗi gia đình. Mâm cơm dâng lên ban giống như lời thỉnh cầu, mời gọi của con cháu với ông bà Tổ Tiên về ăn Tết cùng gia đình. Vậy bạn đã biết mâm cơm mùng 2 Tết Quý Mão cần gì chưa? Đừng lo, Thực phẩm khô Dũng Hà sẽ gợi ý ngay cho bạn ngay đây thôi! 1. Ý nghĩa ngày mùng 2 Tết? Nhân dân Việt Nam ta có câu thành ngữ: “Mùng 1 Tết Cha, mùng 2 Tết Mẹ, mùng 3 Tết Thầy”. Nên ý nghĩa ngày mùng 2 Tết cũng được dựa vào câu thành ngữ này. Sở dĩ, ngày mùng 2 này dành cho Mẹ vì theo quan niệm của người Việt, Mẹ chính là người sinh thành, nuôi nấng.

Mâm cơm ông Công ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp Tết 2024

23 Tháng Chạp hàng năm chính là ngày mà ông Công ông Táo trở về Thiên Đình để bẩm báo về việc làm 1 năm qua dưới hạ dưới cho Ngọc Hoàng nghe. Vào ngày này, mâm cơm ông Công ông Táo chính là thứ mà rất nhiều chị em phụ nữ nàng dâu quan tâm tới. Một mâm cơm thành kính của gia chủ dâng lên ban để tỏ lòng biết ơn với ông Công ông Táo. Miền Bắc – Trung – Nam cứ vào 23 tháng Chạp nhà nhà đều làm cơm thắp hương thờ cúng. Nhưng mỗi vùng miền lại có những cách bày biện, mâm cơm khác nhau. Cùng Thực phẩm khô Dũng Hà tìm hiểu về mâm cơm ông Công ông Táo vào ngày 23 Tháng Chạp tới nhé. 1. Mâm cơm ông Công ông Táo là gì? Hàng năm, cứ vào 23 tháng Chạp là ngày Táo Công lên chầu trời. Bởi vậy, dân gian gọi ngày 23 hàng năm là “Tết Ông Công”. Đây cũng là quãng thời gian đầu mở đầu cho hàng loạt nghi lễ trong Tết Nguyên Đán của người Việt. Nghi lễ này bắt đầu từ 23 tháng Chạp.

1 Comment

ĐỒ ĂN TẾT VIỆT NAM ĐA DẠNG, PHONG PHÚ 3 MIỀN?

Đồ ăn Tết Việt Nam rất đa dạng và phong phú với rất nhiều món ăn ngon. Văn hóa ẩm thực Tết của mỗi vùng miền cũng rất khác nhau. Việt Nam với 54 dân tộc anh em. 63 tỉnh thành trên cả nước chia đều làm 3 miền Bắc – Trung – Nam. Mỗi miền đều có những nét đẹp ẩm thực riêng ngày Tết. Hôm nay, cùng Thực phẩm khô Dũng Hà dạo quanh Việt Nam để tìm hiểu về đồ ăn Tết Việt Nam của miền Bắc – Trung – Nam nhé. Đọc xong bài viết này, chắc chắn nhiều người ăn xong Tết là sẽ tới đây du lịch tham quan nét đẹp văn hóa của con người nơi đây luôn. 1. Đồ ăn Tết là gì? Đồ ăn Tết chính là nói tới nét đẹp văn hóa ẩm thực Tết. Mỗi một vùng miền sẽ có những nét đẹp ẩm thực ngày Tết đặc trưng riêng biệt. Những nét đẹp đó được lưu truyền từ bao đời nay. Cho đến tận bây giờ, thứ nét đẹp này vẫn được con cháu đời đời khắc ghi. Cành đào, cây mai, câu quất,… là những hiện vật.

[Bí kíp] Cách lấy mật ong rừng cho người chưa có kinh nghiệm

Cách lấy mật ong rừng đang là một câu hỏi mà nhiều người nuôi ong quan tâm tới. Việc lấy mật ong cực kì nguy hiểm, sẽ đòi hỏi các công cụ đi kèm và kinh nghiệm. Chỉ một sơ xuất nhỏ thôi là bạn có thể gặp rất nhiều nguy hiểm tới tính mạng. Việc lấy mật ong cũng đồng nghĩa với việc bạn trêu chọc tổ ong. Bằng bản năng của mình ong sẽ tấn công để bảo vệ tổ mình. Hôm nay, cùng Thực phẩm khô Dũng Hà đi tìm cách lấy mật ong rừng cho người ít kinh nghiệm nhé. 1. Mật ong rừng là gì? Mật ong nguyên chất là gì? Cách phân biệt? 1.1 Mật ong rừng là gì? Mật ong rừng là mật ong được thu hoạch hoàn toàn tự nhiên. Những chú ong làm tổ tại các cánh rừng, không có sự tác động hay nuôi dưỡng từ bàn tay con người. Chúng tự do bay lượn, hút mật để về xây tổ của mình. Với bản năng sinh tồn của mình, giá trị dinh dưỡng của mật ong rừng là cực kì giàu có và chất lượng. Mật ong rừng được.

1 Comment

Các loại bánh làm từ bột năng – đơn giản – nhanh chóng – hấp dẫn

Các loại bánh làm từ bột năng luôn mang tới cho người ăn những trải nghiệm rất mới mẻ. Nhưng không phải ai cũng biết bột năng làm món gì ngon? Bột năng là một loại bột ẩm thực cực kì quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình Việt. Chúng có giá thành rất rẻ nhưng lợi ích đem tới cho người dùng đó là vô vàn các món bánh ngon miệng. Hôm nay, cùng Thực phẩm khô Dũng Hà tìm hiểu về các loại bánh làm từ bột năng đơn giản – nhanh chóng – lạ miệng nhé. 1. Bột năng là gì? Nghe tên bột năng chắc chắn đây là thứ bột không còn quá xa lạ đối với người tiêu dùng. Đặc biệt là với chị em yêu thích nấu nướng. Bột năng được làm từ củ năng tươi. Quá trình để làm ra được bột mịn màng, chất lượng sẽ đòi hỏi cực kì nhiều yếu tố khách quan. Từ việc chọn lựa giống và các phụ gia đi kèm. Mỗi vùng miền, họ gọi bột năng với các tên gọi rất khác nhau.  Người miền Bắc và miền Nam gọi bột năng là.

Đặc sản Tết 2023 của từng vùng miền nhiều lưu luyến

Đặc sản Tết 2023 chính là một câu hỏi mà đang nhận được nhiều sự quan tâm. Việt Nam mảnh đất hình chữ S thân thương, kèm theo đó là những nét đẹp văn hóa ẩm thực của từng vùng miền. Mỗi một miền đều có những nét đẹp đặc trưng riêng. Nếu miền Bắc biểu tượng là Lăng Bắc thành kính, miền Nam là chợ Bến Thành đông vui nhộn nhịp thì miền Tây lại gắn liền với vẻ đẹp sông nước vùng vĩ. Mỗi vùng miền sẽ ăn Tết cổ truyền theo cách của riêng mình. Và để có thể biết được đặc sản Tết của từng vùng miền sắp tới đây thì xin mời quý bạn đọc cùng dành ra ít phút để cùng theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà đi tìm hiểu nhé. 1. Đặc sản Tết 2023 của từng vùng miền nhất định phải biết? 1.1 Đặc sản Tết Hà Nội Thực đơn Tết cổ truyền Hà Nội rất đa dạng, phong phú với rất nhiều món ăn ngon. Nhưng các món ăn đó có ngon tới mấy thì một mâm cơm Tết người miền Bắc gồm 6 – 8 món ăn chính. Có.

Cách sơ chế măng khô đúng cách để loại bỏ chất độc?

Măng khô là một giống măng cực kì phổ biến tại Việt Nam. Đặc biệt là vào dịp Tết Nguyên Đán 2023 sắp tới. Trong mọi gia đình thì hình ảnh bát canh măng khó giò xuất hiện cực kì nhiều. Với hương vị thơm ngon từ măng, móng giò heo dai dai giòn giòn ăn cực kì đưa miệng. Nhưng chỉ có một điểm duy nhất đó là nhiều chị em vẫn chưa biết cách sơ chế măng khô đúng cách. Khi ăn không có mùi thơm, vẫn còn sượng khó ăn. Và để giải đáp câu hỏi này, xin mời chị em cùng theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà tìm hiểu về cách sơ chế măng khô đúng cách, chọn mua măng khô và măng khô nấu món gì ngon nhé. 1. Măng khô là gì? Măng khô hay còn được gọi là măng sấy khô từ măng tươi 100%. Măng khô là tên gọi chung của các loại măng như: Măng rối, măng bẹ, măng lứa, măng vầu,… Mỗi loại măng thì chúng đều có hình dáng và hương vị riêng của mình. Quá trình làm ra măng khô cũng khá đơn giản, không cầu kì..

Giới thiệu cách làm bánh chưng xanh dờn Tết Quý Mão 2023

Nếu miền nam biểu tượng Tết về là bánh tét thì miền Bắc lại hoàn toàn khác. Hình ảnh bánh chưng xanh chính là biểu tượng của cái Tết miền Bắc. Có lẽ, câu hỏi mà rất nhiều người tìm kiếm hiện nay đó là giới thiệu cách làm bánh chưng xanh như thế nào? Và để có thể giải đáp được câu hỏi này, xin mời mọi người cùng dành ra ít phút theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà nhé. 1. Bánh chưng xanh là gì? Nhắc đến Tết cổ truyền Việt, ngoài hòa đào, hoa mai, quất, bưởi,… thì bánh chưng xanh cũng được coi là linh hồn của ngày Tết. Bàn thờ ngày Tết có thiếu gì thì thiếu chứ không thể thiếu bánh chưng. Bánh chưng Việt Nam xuất hiện từ thời thứ 6 của vua Hùng và tới thời buổi công nghệ 4.0 thì đây vẫn là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán.  Thông thường, nguyên liệu cần có để làm bánh chưng bao gồm: Lá dong, gạo nếp, đậu xanh, thịt ba chỉ heo, và khuôn gói bánh. Nguyên liệu tuy đơn sơ, giản dị mộc mạc.

3 Comments